写真は津市本社のホームヘルパーが
先日、あるご利用者様のご家族より
頂戴した少々珍しいカボチャです。
「ぜひヘルパーさん達で食べて！」
という有難いお言葉に甘えさせて
頂いた次第なのですが、それに
してもこのカボチャ、こうして４つ
並べると、まるでマトリョーシカ。
とっても可愛らしい雰囲気です。
こちら〝バターナッツカボチャ〟
と呼ばれる品種だそうで、なかなか
お目にかかる機会はありません。
調べると、南アメリカ大陸が原産
らしいのですが、分類としては
日本カボチャに属するとのこと。
通常のカボチャに比べて繊維質が
少ないので、スープなどに向いて
いるようです。ということで！
さっそくこの日、カボチャを分け
合ったヘルパー達は、それぞれの
自宅に戻って調理を致しました。
ポタージュ・ソテー・スイーツ
そして、生でサラダの具材に…
ヘルパー達によると「どれもが
とても美味しかった」との感想。
夏バテと隣り合わせのこの時期、
最高の栄養補給となりました！
ご家族からのギフトを、お腹
いっぱいにチャージして、今日も
元気に「行ってまいります！」☆
