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【ケアマネの自転車奔走記】連載・第455回。

三月最初の日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか？例年なら年度終わりと新年度を迎える準
備でバタバタしながらも、日に日に春めいてい
く陽気に誘われて行楽に出かけたり、私のよう
に居眠りにうつつを抜かしたり…。ただ、今年
の春はまだまだ我慢が必要ですね。感染拡大も
一段落の様相は呈していますが、楽観は禁物で
す。基本的な感染予防と感染対策の徹底を引き
続きお願いしますね。また、４月からは高齢者
の方を対象にしたワクチンの接種が始まります。
政府やお住いの自治体から発出される情報に注
意して、可能な限り接種するようにして下さい。
もちろん！かかりつけの先生やご家族様とも十
分ご相談しての上ですが。

では【自転車奔走記】はじまります！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 

たきび版：介語苑・６９－１１。

【語句】　
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週からは「代謝」についてのお話となります。
「基礎代謝をUPして肥りにくいカラダを手に入
れよう」や「新陳代謝を活性化し免疫力を高め
て…」なんて広告文句をよく目にすると思いま
す。ここにも「代謝」という言葉が使われてい
ますね。ではそもそも「代謝」とは何か？生物
全般においての話ですが、代謝とは「生体内で
起こる化学反応」をまとめて呼ぶ際に使われる
言葉です。では「化学反応とは？」となります
よね。一例として呼吸を取り上げますと、呼吸
とは体内に酸素を取り入れて有機物を分解しエ
ネルギーを取り出して、生命活動をするうえで
必要不可欠なATP（生物の授業で習いましたね。
「アデノシン三リン酸」のことです）を合成す
るプロセスなんですが、酸素と有機物からATP
を合成する訳ですからまさに化学反応です。こ
のように生体内で起こる様々な反応、タンパク
質が筋肉になったり、以前お話した食物を体内
で糖類やビタミンなどに分解したりすることす
べてが「代謝」という反応であるという事が前
提になります。で、本題に戻ります。栄養のカ
テゴリーでの代謝とは何か？というと「消化・
吸収された栄養素、またはいったん体内に貯蔵
した栄養素を、エネルギーや生命の維持に必要
な物質に変える作用（化学反応）」という具合
に整理することができます。

つまり「消化・吸収は分解の過程、代謝は分解
された物を合成する過程」とご理解下さい。因
みに前述の「基礎代謝」とは、覚醒・無活動状
態（身体的・精神的に安静の状態）で生きるた
めに必要な活動である呼吸、や血液の循環、排
泄、体温の維持などを行うために必要なエネル
ギーの生成、つまり生命維持に最低限必要なエ
ネルギーを生成する事を指します。そして「新
陳代謝」とは古いものが新しいものに次々と入
れ替わることを指す言葉で、髪の毛が伸びたり
抜けたりすること、皮膚の古い角質が落ちて新
しい皮膚が現れたり、また古くなった細胞が新
しい細胞に再生することなどです。

話を戻しまして…。
栄養の文脈で代謝のお話をすると、まず真っ先
に『肝臓』が出てきます。生体内での代謝、エ
ネルギーの生成やたんぱく質の生成・分解は筋
肉組織など身体のさまざまな細胞によっても行
われていますが、一番重要であり、かつたくさ
んの仕事をこなしているのが肝臓ですので、次
回から肝臓にフォーカスしながら代謝について
お話を進めていきます。
では、またお会いしましょう。
ＳＥＥ　ＹＯＵ　ＮＥＸＴ　ＷＥＥＫ

【ウッチー輪ばなし】連載・第502回。

みな、みなさま！こんにちは！！

花粉症が年々酷くなっていますが、

自然を満喫したいので、ついつい

外の空気を吸う私…自称！三重県観光

アンバサダーの内田英希です。

・・・

自粛生活の中、今まで自分になかった

視点を意識しながら過ごしていると、

新しい発見・新しい知識に出会います。

こちらは、松阪市内にある国指定史跡の

一つで、大阿坂町にある『阿坂城跡』地。

別名『白米城』として知られています。

市民の方は子どもの頃遠足などで出向い

たりする有名スポット。360度パノラマ

展望となっており、松阪市内はもちろん

お隣の津市内や伊勢湾を望むことが出来る

素晴らしい場所。傾斜は少しありますが

麓の浄眼寺様の隣に登山者用の駐車場が

ありますので、そちらから約2kmほどの

登山道を登って頂くだけで絶景を拝む

ことが出来ます！また体力自慢の方は、

そのまま松阪森林公園へと続く山道や

観音岳や堀坂山への縦走も可能となって

おりますので、初心者から中級者〜上級者

の方でも楽しめるのが大きな特徴です。

春はもうすぐそこまで。天候の良い日、

一度足を運んでみてはいかがですか

・・・

今週はこれにて失礼致します。

ちなみに、松阪市には7つの国指定史跡が

ありますので、機会を作って時々出向いて

みたいと思っております。それでは、

また来週もお会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第552回
『ディグトーク・竹田さん編』の巻。

☆
＜今週のテーマ＞
先月より始まった新シリーズ
ディグトーク。一人のスタッ
フに焦点を当てた深掘り企画
です。第２回のゲストは弊社
の会計・労務管理のボスであ
る竹田さんです。御一聴を！

☆
＜今週のメンバー＞
竹田明子、赤塚浩文。
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podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

１、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

２、右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

３、これで毎週自動配信されます。（要インターネット環境）

先日、史上初オンライン方式でセンバツ

高校野球の組み合わせが決定しました。

「春はセンバツから」という慣用句があり

ますが、まさに春の到来を間近に控えた

清しさに包まれるここ最近。空気や風も

季節の移ろいを讃えている３月ですね。

・・・

ちなみに、１９７４年の今日は高校野球

に〝金属バット〟が導入された日です。

甲子園球場に響き渡るカキーンという

金属音は、高校野球の代名詞的な擬音

だと感じます。再来週にはテレビやラ

ジオ越しに、そんな音を満喫できる！

と想像すると心が躍り始めます。特に

今年のセンバツに対しては、野球ファ

ンに限らず大きな関心を集めるはず。

なにしろ昨年は春も夏も甲子園のない

一年でしたので。以前のような形では

ないにせよ、久々に公式の〝甲子園大

会〟が開催される３月１９日。ソーシ

ャルディスタンスと感染予防を最大限

に講じつつ、ご利用者の皆様と一緒に

思い切り楽しみたいと思っています！

花粉症歴２２年のデイサービス・三浦主任。

花粉シーズンが到来し、今年もつらい時期の

到来です。なんでも「花粉症ですスタンプ」

の売れ行きが向上しているそうです。どんな

ものかを主任に聞いてみると〝マスクにハン

コを押して周囲に知らせる自衛グッズ〟なの

だそうです。なるほど！花粉症の方には非常

に効果的な品ですよね。ここ最近はマスク関

連グッズのバリエーションが大幅に増え、大

いにありがたさを感じる次第ですが、そんな

中で三浦主任のイチオシグッズがこちらなの

だそうです。それが↓↓「マスクグリップ」！

１００均で販売している物だそうですが、

これを装着することにより、メガネのくも

り防止と、マスクのずれ防止の効果がある

という優れもの！様々な新商品を上手に使

いこなし、アイデアを凝らしながら、自分

なりのマスクライフを充実させてゆくのも

一つの楽しみと言えるかも知れませんね

例年ならひと雨ごとに暖かくなるのです

が、今年はどうも違うようです。しかし

草木など自然に目を向けるともうすでに

春の彩りを見せています。あとは暖かな

陽射しだけですね。春よ来い早く来い！

・・・

さて、先日当ブログでご紹介させて頂き

ましたＭ様の雛飾り。その真心が無事に

実を結び、２階フロアを彩っています

ご自宅へ持ち帰られたご利用者様も多い

ため現在４作品だけですが、その内の２

作品は男性ご利用者様による力作です！

「お雛さん初めて作ったけどなんか心が

優しくなった気がするわ」と男性Ｆ様の

感想。そして「桃の節句が来るたんびに

娘欲しかったって思うんさ」と飾りを見

つめながらしみじみと…。その思いから

か確かに可愛く仕上がっていますよね。

ちなみに〝桃の節句〟とは５つの節句の

ひとつですが、五節句は必ず季節の草木

に関連し、その季節に応じた食物を食す

ことで邪気を払うのが目的とされていま

す。そこで３月は桃の花が咲く時季です

ので「桃の節句」というのだそうです。

特に桃には邪気を強く払うという魔除け

の信仰があるのだそうです。そういえば

黄泉の国から逃げ帰る伊邪那岐命(いざな

ぎのみこと)が、追いかけてくる邪鬼に向

かって桃を投げつけて退散させたという

神話がありましたね。ならばこれでコロ

ナも退散してくれるといいのですが…

デイサービスのご利用者Ｔ様が、ご自宅の

庭先に咲いている沈丁花（ちんちょうげ）を

松阪施設へと持って来て下さいました！

ひとたび飾れば、ご来設される方

ご利用者様、そばを通る誰もが思わず

「良い香りやなぁ～」とウットリして

しまう程の素晴らしくも麗しい漂い。

そして…沈丁花と聞いて、真っ先に

思い出したのが松任谷由実さんの

名曲『春よ、来い』。ひと足早く

春の到来を感じるたきびフロアです

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第454回。

新型コロナウイルス感染症に
注意して過ごしましょう！

〇お住いの地域の情報に注意して、
　実情に合わせた対応（外出や県を
　またぐ往来など）を取ようにしま
　しょう。
〇３つの「密」
・多くの人の「密」集する場所
・換気の悪い「密」閉空間
・近距離での「密」接した会話
　を避けましょう。
〇概ね２ｍのソーシャルディスタン
　ス（人との適切な距離）を保ちま
　しょう。
〇こまめな手洗いと手指消毒をしま
　しょう。
〇マスクの着用を徹底しましょう。
〇不特定多数の方が利用するドアノ
　ブやボタンなどに直接触れること
　を避けましょう。また、触った手
　で直接目や鼻にふれないようにし
　ましょう。

緊急事態宣言の解除など、徐々に感染も収束方
向には向かっている様子ですが、まだまだ用心
が必要です。一人一人が引き続き気を付けて感
染拡大を防ぎましょう！また、ワクチンの接種
方法等のアナウンスなど、行政発出の情報には
ご留意くださいませ。

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たきび版：介語苑・６９－１０。

【語句】　
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は食べたものがどのような過程を取って消
化、吸収され、そして代謝されるのか？につい
て、そのプロセスを詳しく見ていきます。概論
的に言うと、人の場合、食べたものを消化・吸
収する臓器類を総称して「消化器官」と呼びま
す。胃や十二指腸などの消化器官は、それぞれ
に運動しながら消化液の働きによって、摂取し
た食べ物を小さい分子に分解する働きをします。
そしてその分解された大部分の栄養素が小腸で
吸収され、大腸を通って排泄されるという過程
になります。では、口から始まる消化の過程を
みていきましょう。

（消化・吸収の過程）
（１）口
人はものを食べるとまず口で食べ物をかみ砕い
て細かくし、唾液と混ぜて飲み込み（嚥下）ま
す。その咀嚼された食べ物は食道を通って次の
「胃」に送られます。因みに唾液には糖質を分
解する酵素が含まれていて、食べ物と一緒に飲
み下されて胃に入った後も、胃液が働くまで作
用し続けます。

（２）胃
胃は、食道から送られてきた咀嚼され唾液と混
ぜ合わされた食べ物を一時的に溜めて、胃の運
動によって食べ物を胃液と混ぜ合わせて吸収さ
れやすいように“かゆ”状にします。その胃液に
はたんぱく質分解酵素のペプシンや、塩酸、粘
液などが含まれていて、塩酸にはカルシウムを
水溶性にして小腸での吸収を助けたり、細菌の
繁殖を防ぐなどの働きがあります。

（３）十二指腸
胃の中でかゆ状になった内容物は十二指腸へ送
られます。十二指腸では膵臓から膵液、胆のう
から胆汁が分泌されます。膵液は糖質や脂質や
たんぱく質を分解する消化液で、胆汁は脂肪を
乳化して吸収を助ける働きがあります。分泌さ
れた膵液と胆汁、そして胃から送られてきた内
容物が混ぜ合わされ、次の「小腸」に送り込ま
れます。

（４）小腸
小腸ではさらに腸液が分泌され、ほとんどの栄
養素が分解され、吸収されます。つまり小腸が
栄養素の分解吸収の最終過程になりますね。吸
収された様々な栄養素は、小腸から全身へ運ば
れ、さまざまな器官で利用されたり貯蔵されま
す。因みに、糖質、一部の脂肪酸、たんぱく質、
ミネラル、水溶性ビタミン、水はルート①腸の
毛細血管→門脈→肝臓→静脈→心臓を通って全
身へ。脂質と脂溶性ビタミンはルート②リンパ
管→胸管→静脈→心臓を通り全身へ運ばれます。

（５）大腸
大腸では小腸で吸収されなかった水分とミネラ
ルが吸収されます。大腸内ではさまざまな腸内
細菌が常に活動していて、食物繊維などの未消
化物を発酵によって分解し、排泄しやすいよう
にします。また、その分解産物の一部が吸収さ
れます。消化されずに最後まで残ったものは便
として体外に排泄されます。

以上が消化・吸収のプロセスになります。既に
ご存知の方は、おさらいと言うことで再確認を
お願いします。食物はこのプロセスを経て分解
されて吸収されますが、その吸収された栄養素
を人体に必要な物質に変換するのが次回お話す
る「代謝」という働きになります。実は「代謝」
こそが栄養の営みには非常に重要な位置を占め
ています。そのことも含めて次回お話しますね。
では、またお会いしましょう。
ＳＥＥ　ＹＯＵ　ＮＥＸＴ　ＷＥＥＫ

【ウッチー輪ばなし】連載・第501回。

みな、みなさま！

お元気でいらっしゃいますか！

私は年々花粉症の症状が酷くなって

いるような気がします…が、痒さに

負けず、鼻水に負けず、とても元気に

過ごさせて頂いております！花粉症の

方々、ともに頑張りましょう

・・・

さて、、

弊社インターネットラジオ(podcast)

番組である『ヘルパーのカタチ・生搾り』

に新たなコーナーが誕生しました！

タイトルは『ディグトーク』

出演者は２人だけ。内一人にスポットを

充て、その人物像を深く掘る企画です。

まず初回はワタクシ、内田英希でした。

意外だったのは仲間であるスタッフ達

から大きな反響があったことです。

「施設長の話、伺いましたよ！かなり

面白かった！」と数名のスタッフから

言われたことが少々恥ずかしかったり

したものの本音は嬉しい限りです。

これから『ディグトーク』では、弊社

スタッフにスポットを充てて参ります。

是非ともご期待下さいませ！弊社ＨＰに

リンクバナーがありますし、スマホ

ユーザーの方はPodcastで視聴できます。

それでは今週はこれにて失礼致します。

・・・

春に向け、そろそろ気持ちも入れ替えが

必要な頃。リフレッシュの季節ですね。

では！また来週お会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第551回
『マイロス・マイライフ』の巻。

☆
＜今週のテーマ＞
◯◯ロスという言葉が
ありますが、自分自身
にも、そんな実経験が
あるのではないか？と
いうテーマの談論です。
ぜひ御一聴下さいませ！

☆
＜今週のメンバー＞
赤塚浩文、内田英希、三浦真弥、
伊藤亜也子、高瀬雅之。
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