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トップページ > お知らせ > 十六ささげと好奇心。

十六ささげと好奇心。

列島に秋雨前線が停滞して雨を降らせて

います。堀坂山も雨雲を纏って姿を現し

ません…こんな日が続くのでしょうか

・・・

さて、以前紹介させて頂いた〝十六ささ

げ〟もいよいよ熟してまいりました。熟

した実は茶褐色で、まさに小粒な小豆の

ようです。江戸時代には武士が小豆の代

わりに好んで食したといわれています。

IMG_7574_cute.jpg

S様がお持ちの物はまだ乾燥していない

ので、天日で4~5日干してさやがはじ

けたら実を取り出します。さらに取り出

した実を1週間ほど干して完了。保存が

出来るようになります。「私ら青いうち

に食べてしまうわ。インゲンより柔らか

て美味しいやん」とS様。「実取ろと思

たら手間かかるしな」だそうで、確かに

小豆のほうが実が大きくて美味しいかも

しれませんね。ちなみに今回収穫したも

のはすべて30cm越え、最長38cm

でした。「次はどんなんを見られるか楽

しみやわ!S様の好奇心の旺盛さは尽

きることなく、来年を向いていました

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