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2021年9月アーカイブ

【生搾り】『ありがとうキュウリ』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第581回
『ありがとうキュウリ』の巻。


<今週のテーマ>

予想外のロングシリーズも
いよいよ最終回。キュウリ
を通して、思わぬ「学び」
を得ることになりました!
ぜひとも御一聴下さいませ。


<今週のメンバー>

伊藤隆太、赤塚浩文、内田英希、
伊藤亜也子、高瀬雅之、栗谷晋平。
-----------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

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瞳の向こうにウルフの威容。

1989年の今日は、横綱・千代の富士

国民栄誉賞が授与された日です。大相

界からは初めての受賞となりました。

wolf_chiyonofuji_storong.jpg

多くのご利用者様は、テレビでの相撲

がとてもお好きでいらっしゃい

す。自然とスタッフ達も、少なからず

相撲に詳しくなって行き〝相撲談議〟

が交わされることがあります。

中で互いの共通項として、頻繁に話題

に挙がるのが大横綱・千代の富士なの

です。2016年、残念ながらこの世

を去った千代の富士ですが、その勇姿

その記憶は確実に、そして鮮明に人の

心に生き続けています。「あんな横綱

もう二度と出てこんやろなぁ…」「そ

までの横綱と全然イメージが違った

んやに」と口を揃えて語るご利用者の

皆様。その瞳の向こうに、はっきりと

ウルフの威容を見て取る私たちです。

きれいな姿勢で強くなる。

デイサービスにて、毎日行っているレクビ

前の準備体操。この日は、全身運動のあとで

下半身中心のストレッチにチャレンジです

matsudasan_gym.jpg

立ったままだと難しいという方はもちろん

座った状態で、あくまで無理せずご自身の

ペースで…というのが合言葉なのです!

んな中で、私たちスタッフが気を付けずと

も、ご利用者皆様がいつもご自身で配慮

されていらっしゃるのが姿勢。少しの時

でも姿勢を正そうとされる皆さまのぶれな

強い心!いつもより正しい姿勢で立って

みると、必然的に目線も高くなり、結果的

には視野も広がります。日頃から良い姿勢

を意識する事は大切な生活習慣ですよね

フルムーンをペタリと。

 先週9月21日は中秋の名月でしたね。

8年ぶりに満月の日と一致するというこ

とでお月見を楽しみにしておりましたが

三重県はあいにくの雨。残念でした…。

…とそこで中秋を題材にした塗り絵作品

掲示板にスタッフが急遽満月をペタリ!

IMG_7587(1).jpg

「ありがとう、お月さん見れたわ」と、

やはりご利用者様も観月を期待されてみ

えたようです。塗り絵には月・うさぎ・

団子・ススキが描かれていますが、それ

以外で月から連想されるものを皆様に尋

ねてみました。餅つき・かぐや姫・狸・

オオカミ・コオロギ・月光仮面等など。

するとH様が「トラ」。さすが、読書家

のH様は中島敦の『山月記』を連想され

ました。「若者が満月の夜に虎になって

現れて、二度と戻って来んようになるっ

てすごない?」と、よほど強烈な印象を

持たれたようです。確かに月を題材にし

た歌・文学や文芸作品・逸話は数多くあ

りますよね。私たちは闇を明るく照らす

月に深く情緒を感じ、憧れや崇敬の念す

ら見出しているのかもしれませんよね。

来年は皆様と一緒に観月できますように

心を込めながら、お月さまに合掌です

【自転車奔走記】介語苑・其の69-30。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第484回。

9月最後の日曜となりました。皆様いかがお過
ごしでしょうか。お彼岸も過ぎて、空気が秋の
気配に変わってきましたね。ただ、これからは
寒暖差が大きく
なるので風邪をひいたり、体調
崩しやすい時期が続きます。また、まだまだ
夏日もありますので脱水
症にも注意が必要です。
新型コロ
ナウイルス感染症への対策も万全に行
う必要もあります。
正直やることだらけですが、
楽しい秋を迎えることができるよう、体調には
十分注意してお過ご
しください。
では【自転車奔走記】はじまります!
************************************************ 

たきび版:介語苑・69-30。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食物
を得て、生長し、活力を保ち続
ける身体の営みの
こと。

【解説】
今週はフレイルの予防と栄養の関係についてお話
します。前回よりお話している
とおり、高齢者に
発生しやすいフレイル
は、適切に予防すれば日頃
の生活にサポ
ートが必要な要介護状態に進まずに
すむ
可能性があります。そのためには、先週お話
しましたフレイルのメカニズム(フ
レイルサイク
ル)をしっかりご理解して
頂いて、効果的な介入
(予防策)を行う
ことが大切です。フレイルサイ
クルから
読み取れることは、加齢による食事量の
低下に加えて、食欲低下もあると慢性的に栄養不
足の状態になり、慢性的な低栄
養の状態はサルコ
ペニアをさらに進行
させ、筋力低下が進むという
負の循環へ
陥ってしまうことを示しています。

ですが逆に考えると、適切な介入があれば、フレ
イルサイクルの負の循環を断ち切り、
フレイルに
至ることを予防できることが
可能であることも示
しているんですね。
一般的にフレイルの予防(悪
循環を断ち
切る)には①持病のコントロール②運
療法③栄養療法④感染症の予防などを挙げるこ
とが出来ますが、今回は②の運動
療法と③の栄養
療法にフォーカスしてお
話を進めます。運動療法
と栄養療法は両
輪となって動いています。なぜか
という
と、低栄養状態で運動を行っても筋肉が
かないどころか、低栄養状態を助長し
てしまう結
果になること、また運動によ
る活動量の増加が食
欲の増進を助け、低
栄養の予防になることに繋が
っているか
らなんですね。ですので、運動療法と
養療法はフレイルの場合はセットで考えられて
います。

では、運動療法を効果的に行うために必要となる
栄養とはどのよ
うなものでしょうか?その答えは
ズバリ
『タンパク質』になります。タンパク質は
筋肉を作る基となる栄養素
ですが、その摂取量が
不足すると、筋肉
が衰えフレイルに陥りやすく運
動・認
知機能が低下しやすくなることが知られ
います。また、海外の研究では、高齢
者のタンパ
ク質の摂取量が足りていない
傾向があり、1日3食
でタンパク質をバラ
ンス良く摂る必要があること
が示されて
もいます。ですので、タンパク質の不
を防ぐために、日本を始め各国で食事の栄養摂
取量のガイドラインの改訂が行わ
れていのが現状
です。

と言うところで今週はここまで。
次回は、日本の摂取基準を示しつつタンパク質の
効果や食事での摂り方などにつ
いてお話しますね。
ではまた…SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】紅と白。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第529回。

みな、みなさま!こんにちは!!

秋分の日を迎え、季節は一気に秋へと

移ろい始めました。体温調節等には

くれぐれもお気をつけ頂き、毎日を

笑顔で元気にお過ごし下さいませ

・・・

さて、、

松阪施設では毎年『敬老の日』に

ご利用頂いている皆様に感謝の気持ちを

込めてお饅頭をお配りさせて頂きます!

210925(1).jpg

地元、松阪市の企業様にお願いして

毎年このような紅白饅頭をお作り頂き、

ご利用者の皆様方にお召し上がり頂いて

おり、毎年とてもお喜び頂いています

洋菓子も劇的に進化している昨今ですが

やはり餡子の入ったお饅頭とお茶の

セットは最高に美味しいものですね。

みなさまも敬老の日には、紅白饅頭を

お召しがりになりましたか?甘いもので

糖分補給し、秋へと歩みを進めましょう!

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

甘い和菓子も洋菓子も大好物のウッチー

こと松阪施設長の内田英希でした

では、また来週お会いしましょう!

新しい風景を生み出そう。

写真は2019年の『デイサービス・

大運動会』の模様です。それまでは

たり前の風景でしたが、今や懐かし

や恋しささえ抱いてしまう一枚です。

miss_those_days.jpg

昨年に引き続き、今年の運動会も幾多

の制限の中での開催となる予定…と書

くと、残念で物足りない心持ちになっ

てしまいますよね。でも!条件規制が

い中でもスタッフ達は、ご利用者様

に楽しんで頂くべく、あれこれとアイ

デアを持ち寄り準備をしております

こんな時こそ〝心から汗をかける運動

会〟を。2年前の風景再現とはなり

せんが、ある意味でそれ以上のイベン

トにしようと意気込む我々なのです!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第580回
『ごめんよキュウリ・最終章』の巻。


<今週のテーマ>

想定外のロングランとなった
本シリーズですが、残すとこ
ろ、あと2回の放送となりま
した。最終回に向けての伏線
回をぜひ御一聴下さいませ!


<今週のメンバー>

伊藤隆太、赤塚浩文、内田英希、
伊藤亜也子、高瀬雅之、栗谷晋平。
---------------------------------

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ブルースが聴こえてくる。

1999年の今日、歌手の淡谷のり子さんが

この世を旅立ちました。日本音楽界の黎明期

に多大な功績をした偉大なシンガーです。

noriko_awaya.jpg

〝ブルースの女王〟と称された淡谷さんの

歌。その作品は当時の国民を大いに明る

したと、ご利用者の皆様からお聞きする

ことがあります。後年はテレビ出演を通じ

て人気を博したこともあり、若い世代でも

その名前を知る人達は少なくありません。

歌は世につれ…という慣用句がありますが

淡谷さんの歌からは、まさにそんなイメー

ジを抱きます。ご利用者様の心に生き、そ

れを私達が伝え聞く。ブルースが紡ぐ世代

を超えた物語はこれからも続くでしょう。

鰻にまつわるエトセトラ。

ランチが終わった後のくつろぎタイム。

この日も自由参加型のクイズ問題が始ま

るや否や、皆様の楽しいトークに花が咲

きます。そんな中〝ながらレク〟として

テレビ画面に鯵や鰯ど、魚へんの漢字

が次々と出題されと…「うなぎ食べた

いなぁ」とポツリとおっしゃるT様。す

ると画面には偶然にも『鰻』の問題が

30915_unagi.jpg

「私は◯◯(店名)のうなぎが好きやわ」

「よそのうなぎと比べても三重のうなぎは

うまい!」「たきびで食べたうなぎもお

いしかったに」と、昼食を召し上がっ

ばかりにもかかわらず、皆様うなぎ談議

モードに突入。早くも食欲の秋到来?!

そんなデイルームの午後となりました

十六ささげのストーリー。

台風一過、秋の空が広がるかと思いきや

暑さが舞い戻ってきました。それよりも

被害がなくて、なによりよかったです。

・・・

さて、先々週収穫した十六ささげの乾燥

も終わり実を取り出しました。ところが

本来なら鮮やかな小豆色をしているはず

なんですが、この通り…どう見ても黒

 IMG_7581(1)_beans.jpg

おまけに、莢に入っていた実の数はど

も12粒。16粒実ができるから「十

ささげ」だったはずなのに。原因とし

は日照不足だったのかもしれないと考え

ます。「これまたちっちゃいなァ。こん

んお侍さん好きやったん?」と以前の

をS様は覚えていて下さいました。小

は煮ると皮が裂けることがあり、武士

の間では「腹が裂ける」を連想させて

起が悪いとされたようで、裂けないささ

の実を赤飯に好んで代用したとの事。

S様はその後、目をまん丸にされて「う

んうん!」とうなずいた後、おもむろ

これどうすんの?食べるん?」とちょ

と関心を寄せていらっしゃいました。

S様!この収穫量を食材にするには少な

いので、来年用の種にさせて頂きます

【自転車奔走記】介語苑・其の69-29。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第483回。

明日はお彼岸。皆様いかがお過ごしでしょうか。
暑さ寒さも彼岸までですが、まだまだ暑い日も
あり
ます。寒暖差がだんだん大きくなるので皆
様体調管理には
ご注意くださいませ。新型コロ
ナウイルス感染症に
かかる緊急事態宣言やまん
防止等重点措置が多くの地域で延長となって
います。ピー
クは過ぎたようですが、油断禁物
です。引き続き行政の発
出する情報や要請に十
分留意
して、感染症対策を抜かりなく確実に行
い、わが身、そし
て身近な人を感染から守るよ
う心掛けましょう。
では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++++++++++++++++ 

たきび版:介語苑・69-29。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、
活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週からフレイルと栄養の関係についてお話を
します。フレイルと栄養
は密接な関りがありま
す。フレイル
の状態になる原因には疾病や加齢
ど様々ありますが、主要な原因の一つに「低
栄養」を挙げることができ
ます。では、栄養が
どのようにフレ
イルと関わっているのかを見て
いき
ますが、ここで「サルコペニア」というキ
ーワードが出てきます。本ブ
ログで以前取り上
げたことがありま
したが、簡単におさらいして
おきま
すと、サルコペニアとは「加齢や疾患に
より、筋肉量が減少することで、
握力や下肢筋
・体幹筋など全身の筋
力低下が起こることを指
します。ま
たは、歩くスピードが遅くなる、杖
や手すりが必要になるなど、身体機能の低下が
起こること」を指します。

要約すると、筋肉量が減少することで筋力低下
が起こり、歩いたり活動
したりする身体活動が
不活発化する
状態という事になります。このサ
コペニアがフレイルと低栄養とどのように関
わっているか?というと、
一般に「フレイルサ
イクル」という
負の循環で説明がなされること
が多
いですね。では、早速フレイルサイクルに
ついてお話を進めます。
加齢に伴う変化や慢性
的な疾患によ
ってサルコペニアの状態となり筋
肉量・筋力の減少が進むと身体の基礎代謝量が
低下し1日のエネルギー
消費量が減ることにな
り、食欲が低
下、食事の摂取量が減少して低栄
の状態となります。その低栄養の状態がさら
にサルコペニアの状態を悪
くして、筋量や筋力
の低下から食欲
が低下し…と負のサイクルが続
くこと、これが「フレイルサイクル」と呼ばれ
ているものです。

このフレイルサイクルの過程で、サルコペニ
は筋力の低下、易疲労性や活力の
低下を引き起
こすことで身体機能の
低下につながり、結果と
して活動量
の低下や運動量の低下が側面からフ
レイルサイクルの悪循環を刺激します。また認
知機能の低下など精神的
な面の低下も加わると、
さらに活動
量が低下し、社会的な側面も障害さ
れ、日常生活に支障をきたすようになり、さら
にフレイルサイクルに負
の刺激を加え、そして
この循環を繰
り返しながらフレイルが進行し介
護を要するような状態に至ってしまうという流
れになるのです。

このように、要介護状態の大きなトリガーとな
るフレイルですが、一般に中
高年者では過栄養、
肥満からなるメ
タボリックシンドロームが糖尿
病、
脂質異常症などの生活習慣病を引き起こし、
死亡リスクを高くするため
生活習慣病の予防が
大切となります
が、後期高齢者ではフレイルの
原因
となる身体機能や認知機能の低下に関連す
る低栄養への対策が重要とな
るとされています。
つまり、低栄養
の状態をいかに避けるか!とい
う事
がフレイル、あるいはサルコペニアを予防
することに重要な役割を果た
す事になる訳です。

次回はフレイルの予防や対策について栄養面を
主軸に見ていきたいと思
います。
では、またお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】ふっくらツヤツヤ。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第528回。

みな、みなさま!こんにちは!

どんどんと気温が下がり、すっかり

秋らしい季節になって参りました。

みなさま、いかがお過ごしですか?

季節の変わり目の注意と、引き続きの

感染症対策の注意を心掛けて、体調

管理にどうぞご留意を下さいませ。

・・・

さて、自粛生活が長引くにつれ、

私もいろいろな事に取り組みはじめて

おります。ぬか漬けもそうなのです

が、今回ご紹介させて頂くのは…

210918.jpgのサムネール画像

メスティンという、キャンプや登山等で

炊飯及び料理をする調理器具です。

写真はそのメスティンで炊飯をしている

ところ!お休みの日に外出外食を控えて

いるのですが、少しでも気分転換にと、

天気が悪くなければ庭でご飯を炊いて

調理を楽しんでおります。最新の炊飯器で

炊いたご飯はもちろん美味しいですが、

こちらで自炊したご飯もまた格別です!

・・・

では、今週はこれにて失礼いたします。

また来週!元気にお会いしましょう

グッドなアイテム発見。

メガネ使用者の方はご理解して頂けると

思うのですが、マスクを着用していると

レンズがすぐ曇ってしまうのが大きな悩

みですよね。少し 前にこのブログで紹介

させて頂いたダイソーのマスクずれ予防

ノーズパットも、その解消に有効なので

すが、それに匹敵するアイテムを発見

nose_pad_2021.jpg

それがこちらの商品です。さすがはダイ

ーさん!こんなの待っておりました!

市販のマスクに商品のスポンジクッショ

素材パットを両面テープで装着する

で手軽に使用可能な点もグッドです。

お困りの皆様はぜひお試し下さいませ

ヘルパーのカタチ 生搾り
第579回
『ごめんよキュウリ・番外編』の巻。


<今週のテーマ>

思わぬロングランになった
本企画。今週はその番外編
を配信致します。あるメン
バーが作ってくれたキュウ
リ料理を元に広がるトーク
を是非お楽しみ下さいませ!


<今週のメンバー>

伊藤隆太、赤塚浩文、内田英希、
三浦真也、伊藤亜也子、高瀬雅之。
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その気持ちをツナゲル。

1973年の今日、東京・中央線に日本初

となるシルバーシートが設置されました。

その後〝優先座席〟と名称を変え、今では

広く普及しているのはご存知の通りです。

images_mark_80.jpg

譲り合う気持ち…と文字で書くと、当

たり前のこと過ぎる気がしますが、や

はり人の生活においては、それが一

大切なのだと確信します。例えそこが

優先座席でなくとも〝誰かに譲る〟と

いう気持ち。そこにこそ人間が持ち得

る美しさが潜んでいるのかも知れない

と感じる時があります。身近なところ

ら世界は広がり世界は変わる。見

らぬ誰かを労わり、尊重する気持ち

改めて見つめ直したいと自覚します。

ご当地クイズで旅行気分。

デイサービスのレクビリ、この日は日本全

国にまつわるご当地グルメ・観光地・お祭

り・方言 についてのクイズにチャレンジ

30908_tour_inside.jpg

旅行がお好きなM様の旅の知識はさすがで

した!「あ~これ昔食べたことある」「お

土産にもらったわ~」「その方言知っとる

よ!」などなど、周囲のご利用者様方も驚

ほど経験値そんな中、自然と会話も

みます。「もっと聞かせて!」「もっと

しく!」とご興味が加速する皆様。思わ

展開にはなりましたが、結果的には最高

盛り上がりをみせた午後のひと時でした。

レッド・サンフラワー。

 早くも富士山に初冠雪。平年より25日も

早く2008年(この年は9月9日)以来 13

年ぶりの早さだそうです。この日は初霜

初氷も観測され、甲信越地方を中心に

つかの間の冬を迎えたようです。さて、

ショートステイフロアにご利用者様の力

作、向日葵の塗り絵が飾られています

IMG_7575_sunflower.jpg

向日葵といえば、もちろん鮮やかな黄色

ですが、なぜかM様の向日葵は赤色。

表裏の濃淡の使い分けや、茎の緑と黄

のコントラストなどとても工夫されてい

ますので、適当に赤くしたとは思えませ

んが「花いうたら赤やろ」「でも向日葵

やったら黄色かァ…」とM様。塗り終え

てから向日葵と気付いたそうです。しか

し、実は赤い向日葵は存在するんです。

正式名称はチトニアと言い、向日葵と同

じキク科で形も同じです。有名な品種と

してはプラドレッド・クラレット・ココ

アなどで、ほかにも数種類程あります。

なのでM様安心して下さい、間違っては

いませんよ!ちなみに「赤い向日葵」と

インターネットで検索すると、たくさん

の赤い向日葵画像が見られますので、興

味をお持ちの方は是非ご覧下さいませ!

【自転車奔走記】介語苑・其の69-28。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第482回。

めっきり朝夕の空気が涼しくなりました。皆様
いかがお過ごしでしょうか。
新型コロナウイル
ス感染症にかか
る緊急事態宣言やまん延防止等
点措置が多くの地域で延長となりました。一
方で感染者数も高止ま
りとはいえ減少の傾向も
見られて
います。ワクチン接種と感染防止対策
の徹底が今後の明暗を分ける
ことになりそうで
すね。引き続き
行政の発出する情報や要請に十
留意して、感染症対策を抜かりなく確実に行
い、わが身、そして身
近な人を感染から守るよ
う心掛け
ましょう。
では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++ 

たきび版:介語苑・69-28。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の
外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
いよいよ本編最終章のフレイルと栄
養の関係に
ついてのお話になりまし
た。まずはフレイルに
ついておさら
いしておきましょう。語源は「虚
弱」
や「老衰」の意味を持つ英語にありますが、
フレイルという単語の定義
は「加齢とともに心
身の活力(運動
機能や認知機能等)が低下して
複数
の慢性疾患の併存などの影響もあり、生活
機能が障害され、心身の脆弱性
が出現した状態
であるが、一方で適
切な介入・支援により、生
活機能の
維持向上が可能な状態像(出典:厚
労働省「後期高齢者の保健事業の
あり方に関す
る研究)」となってい
ます。要約すると、要介
護状態に至
る予備軍であるが、適切な支援や対
策が取られれば健康な生活を回復・維持できる
状態と言えます。現状
の分析では、多くの要介
護高齢者は
フレイルの段階を経て要支援・要
護状態に至ることが確認されてい
ます。

まさに予備軍ですが、そのことは早期にフレイ
ルの状態に気付き、
適切な対策を取れば要介護
状態は回
避できる可能性が高いことを示唆し
もいます。つまり予防が肝心と言
うことですね。
続いてフレイルの状
態とはどんなものなのか?
について
お話します。フレイルの状態になると、
身体面では死亡率の上昇や身体
能力の低下(歩
く速度が遅くなる、
握力が低下する、咀嚼機能
が低下す
るなど)が代表的な症状として観察
れます。他の病気にかかりやす
くなったり、ち
ょっとした病気でも
入院になってしまうリスク
が高くな
るなど身体が外部からのストレスに
い状態になります。精神・心理面
では軽度の鬱
状態や認知機能の低下
を呈するケースも多く見
られます。

このように身体・心身の面で能力の低下により、
本来潜在的である要介
護状態に至る様々な因子
(健康面、
身体機能面、精神心理面、そして社
会生活面)が頭をもたげて顕在化してくる状態
がまさにフレイルなんで
すね。以上、フレイル
についての簡
単なおさらいでした。フレイルに
する詳細は下にリンクを貼っておきますので
興味のある方はご参考に。
というところで今週はここまで!
次回からは本題のフレイルと栄養の関係につい
て詳しくお話していきます。
SEE YOU NEXT WEEK
------------------------------------------

フレイルについて...
公益財団法人長寿科学振興財団HP
健康長寿ネット

【ウッチー輪ばなし】オハイブルー。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第527回。

皆々様、お元気でいらっしゃいますか!

緊急事態宣言が三重県にも発令されており

制限下での生活が続いておりますが、

気持ち明るく日々過ごして参りましょう

・・・

さて、、

先日、以前に行った三重県の秘境で、

知る人ぞ知る隠れた絶景スポットである

尾鷲市九鬼にあるオハイに行ってきました。

210904.jpgのサムネール画像のサムネール画像

尾鷲市九鬼町にある大配(おはい)という地名

に海の面した場所。リアス式海岸の合間に映える

エメラルドグリーンの海が、通称オハイブルー

と言われ、観光スポットとして有名になりつつ

あるとのことです。この日は幸いにも絶好の

天気に恵まれまして、最高のオハイブルーを

堪能できました!ここは断崖絶壁の場所なので

高所恐怖症の私自身は決して得意と言えま

せんが、それでも絶景を楽しんできました。

しかし、この絶景を楽しむためには駐車場から

歩いて2時間ほど頑張らないといけません。

もしも出向かれる際には、くれぐれも

それなりの装備と水分をご持参下さいませ。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

自称・三重県観光アンバサダーの

ウッチーこと私、内田英希でした!

また来週、元気にお会いしましょう

進歩と進化のヒストリー。

1960年の今日、東阪5局で日本初となる

カラーテレビの本放送がスタートしました。

colorbar_1960.jpg

今では当たり前の〝色付き動画〟ですが、

それはかつての技術者達が艱難辛苦を乗り

越えて辿り着いた大いなる頂だったのかも

れません。時代はネットやオンデマンド

の今、それらカラー配信の礎となってい

のも全ては、かつての技術者達の功績で

ると言えそうです。テレビ離れが著しいと

いう報道をたびたび耳にしますが、時には

〝その箱〟の中に紡がれた、進歩と進化の

ストーリーに思い馳せてみるのも良いので

はないか…そんな風に感じたりもします

【生搾り】『パラリンピックの風』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第578回
『パラリンピックの風』の巻。


<今週のテーマ>

壮大な閉会式でその幕を
降ろした東京パラリンピ
ック。今週はそんなパラ
リンピックについての談
論配信です。御一聴を!


<今週のメンバー>

赤塚まゆみ、赤塚浩文。
-----------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

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自分と向き合う時間。

ご自身のデイサービスご利用日には、いつも

ボードへ次の日の献立を書いて下さるA様

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お話をうかがうと…書道やペン字を習って

いたというわけでもなく、また、趣味でも

特技でもないけれどなぜか字を書くのが昔

からお好きとの事でした。例えまわりが賑

やかでも、姿勢を正し〝書いている時間〟

は何よりの集中タイムだそうです。さらに

は「この時間が私にとって一番心地のエエ

んさ!」とも語って下さいました。様の

ように自分と向き合うために、時にはパソ

コンやスマホから離れて、字を書く時間

作ることも大切だと思い知ります心のリ

レッシュ&ストレス。それは運動だけで

なく〝書くこと〟でも実践できそうです

いよいよ秋の足音が。

オリンピックが終わり、高校野球が終わ

り、して先日パラリンピックも終わり

ました。季節はいよいよ秋近し…です

0039088277.jpg

パラリンピックの閉会式、素晴らしかっ

たですね!大いに盛り上がった大会の締

めくくりに相応しい〝ビッグショー〟で

した。人々の心に潜む、日々への活力

勇気を何倍にも増幅させてくれたアス

ートの皆様に、心より感謝したいと思

ます。皆様が見せてくれた2021年の

アツい姿を、私たちは生涯忘れません。

・・・

特別な夏が、今終わりを迎えようとして

います。夏の想い出を胸に、爽やかな心

で、秋へと歩みを進めて参りましょう

十六ささげと好奇心。

列島に秋雨前線が停滞して雨を降らせて

います。堀坂山も雨雲を纏って姿を現し

ません…こんな日が続くのでしょうか

・・・

さて、以前紹介させて頂いた〝十六ささ

げ〟もいよいよ熟してまいりました。熟

した実は茶褐色で、まさに小粒な小豆の

ようです。江戸時代には武士が小豆の代

わりに好んで食したといわれています。

IMG_7574_cute.jpg

S様がお持ちの物はまだ乾燥していない

ので、天日で4~5日干してさやがはじ

けたら実を取り出します。さらに取り出

した実を1週間ほど干して完了。保存が

出来るようになります。「私ら青いうち

に食べてしまうわ。インゲンより柔らか

て美味しいやん」とS様。「実取ろと思

たら手間かかるしな」だそうで、確かに

小豆のほうが実が大きくて美味しいかも

しれませんね。ちなみに今回収穫したも

のはすべて30cm越え、最長38cm

でした。「次はどんなんを見られるか楽

しみやわ!S様の好奇心の旺盛さは尽

きることなく、来年を向いていました

【自転車奔走記】介語苑・其の69-27。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第481回。

9月最初の日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか?残暑を厭う間もなく秋雨前線が到来して、
蒸し暑い毎日が続いていますね。五十路を越え
ると暑さよりも湿度が体に堪えます。早く涼し
い秋の風を体に浴びてみたいと願う毎日。さて、
未だ新型コロナウイルス感染症にかかる緊急事
態宣言が多くの地域で発出されています。繰り
返しになりますが行政の発出する情報や要請に
十分留意して、感染症対策を抜かりなく確実に
行い、わが身、そして身近な人を感染から守る
よう心掛けましょう。
では、自転車奔走記はじまります!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
たきび版:介語苑・69ー27。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は低栄養の予防やケアについてお話します。
まず予防について。い
ままでお話してきたとお
り低栄養の
一番の原因は食事量の減少ですので、
予防策そのものは至ってシンプルで『しっかり
食べる』ということに尽
きます。しかし高齢に
なると食欲
が減衰したり身体の栄養摂取機能が
低下するなど様々な問題が出てきますので、し
っかり食べるというシン
プルな解決策が分かっ
ていてもなか
なか思うように実行できないのが
情です。ではどのように予防するのか?とな
りますが、これは日頃の積
み重ね、つまり低栄
養を招くような
生活習慣や食習慣を身に着けな
いよ
うにすることになります。病気等での体力
の低下を除いて食欲の不振を
招く一番の要因は
(運動不足・活動
量不足)です。散歩やラジオ
体操な
どの運動習慣を持つようにする、規則正
しい生活リズムを保つ、家事や
趣味、友人など
との地域交流を行う
など運動と活動(個人の生
活活動と
社会活動)を続けることで空腹感を
じ続けることができ、食欲不振か
らくる食事量
の減少を防ぐことがで
きます。

食習慣については、甘い菓子パンや、カップラ
ーメンや袋麺類、
加工食品類など調理や準備が
簡単で
満腹感の強い食品のみで食事を済ますこ
とは控えて、一汁三菜(主食・
主菜・副菜)に
代表されるバランス
の良い食事を摂るよう心掛
けましょ
う。例えば、肉、魚、卵、乳製品、
豆製品などなんでも良いのでたん
ぱく質を多く
含む食品を毎食おかず
に1品入れるだけで、低
栄養の予防
効果は格段に上がります。このよう
に一汁三菜の食事形態では多種多様な食品を取
り入れることで栄養をバ
ランスよく摂取するこ
とができます。
ただ、一汁三菜がどれだけ良い
と言
っても、一人暮らしの場合などどうしても
調理が億劫になってしまうの
も人情です。です
ので調理や準備が
大変な場合は、しっかりとカ
ロリー
や栄養計算ができた宅配の食事も今は充
実しているので積極的に活用す
るのも一つの方
法ですね。他にもド
ラッグストアなどでよく見
かける栄
養補助食品も低栄養予防の強い味方
す。毎日の食事だけでは補えない
栄養素を補う
ためには非常に便利で、
高カロリーのエネルギ
ー補給を目的
とするものや、たんぱく質を補給
るもの、ビタミンを補給するものなど、目的
や用途に応じて種類が豊富
にあります。

種類が多すぎてどれを選んだらよいか分からな
い場合はか
かりつけの薬剤師やかかりつけの医
師に、体の状態や食生活などを伝えて、助言を
もらうのも一つの手です
と言うところで低栄
養の章はおしま
いとなります。繰り返しになり
ます
が、低栄養の予防は日頃の積み重ね、規則
正しい生活と運動量・活動量の
維持、そしてバ
ランスの取れた食事
を続けるに尽きます。健康
なう
ちから(というと語弊がありますが)しっ
かりとした生活習慣を身に着け
て続けていくこ
とが重要なのです。

では今週はこれにておしまい!
次回からは、フレイルについてお話します。
また来週お会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】それは心の味。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第526回。

みな、みなさま、こんにちは!!

自粛生活の中、ストレスも少しずつ

溜まってきているとは思いますが、

適度な運動や密を避けての外出

取り入れながら、この難局を乗り切

りましょう。そう!力を合わせて。

・・・

さて、、

私のストレス解消の一つでもある、

松阪施設受託給食『がっつ』のランチ。

森松シェフのお料理は、まるで日々外食

している気分を味わえるので素敵です。

ちなみに、先日のメニューはこちら…

2109041_foodnice.jpg

キノコの炊き込みご飯・とろろ汁・

酢の物・魚の塩麴焼き・デザート

・・・

お膳を頂いた時に炊き込みご飯に

とろろ汁なら、とろろ汁をご飯に

かけずに食べることになるのは勿体

ないな~と思った私だったのですが

とろろ汁を一口啜って、作り手の想いに

気付かされました!ナントいつもより

とろろ汁の味付けが薄くなっているん

ではありませんか!炊き込みご飯として

ある程度楽しんでから、とろろ汁をかけ

もう一度味わえるようにというシェフ

想いがヒシヒシと伝わってまいります。

しかも、この炊き込みご飯にあえて、

お焦げを付けるという秀逸な演出に、

料理の奥深さを改めて認識させてもらい

ました。美味しい料理はストレス解消

にもなり、自然な笑顔を生み出すことを

あらためて認識したランチでした

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

料理だけではなく、何に対しても

作った人の気持ちや心に想いを馳せる

のは、とっても大事なことですね。

それではまた来週お会いしましょう

ボリュームたっぷり人気メニュー。

先日の松阪施設ランチメニューは

『鶏の甘辛から揚げ丼』でした

toridon_sogood.jpg

こちらはご利用者の皆様をはじめ、

スタッフにも人気の高いメニューで

す!配膳車が到着する前から、甘

タレの良い匂いが漂うフロア…その

シチュエーションが食欲を更にそそ

ます。彩り鮮やかな見た目もばっ

ちりで、アクセントとなっている

ショウガといんげんの組み合わせが

また絶品残暑厳しい時期、し

り食べて栄養チャージしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第577回
『ごめんよキュウリ・中編』の巻。


<今週のテーマ>

伊藤部長とキュウリの
ストーリーは続きます!
周辺メンバーの動向も
含めてのシリーズ企画
をどうぞ御一聴下さい。


<今週のメンバー>

伊藤隆太、赤塚浩文、内田英希、
伊藤亜也子、高瀬雅之、栗谷晋平。
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podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

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、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

残暑対策は万全で。

早くも9月を迎えました。今年の夏も残す

ころあと僅かとなっております。とはい

え!暑の厳しさはまだまだ真夏級です。

sunshine2021_mid.jpg

バイオリズム的にも夏の疲れが表層化し

やすい時期でもありますので、くれぐ

も体調の管理には万全を期して下さいま

せ。早めの水分補給・エアコンの有効

用・充分な睡眠・充分な食事…基本に立

ち返って、今一度これらを徹底しましょ

う!やがて季節は秋。過ごしやすい時期

を快適に過ごす為にも、夏の疲れは秋

さない事がとても重要だと感じま

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