ケアステーションたきびは三重県下でホームヘルパー・デイサービス・ショートステイの在宅介護事業を展開しております。
ケアステーション たきび home サイトマップ
デイサービス 訪問介護サービス ケアステーション たきび
ケアステーションたきび サービス案内 ケアステーションたきび アクセス情報 ケアステーションたきび お問合せ
たきびブログ 
 

2021年8月アーカイブ

背中にはユーモアがある。

多くは語られないのですが、どこかしら

存在に〝ユーモア性〟を感じるご利用者

のT様。この日は朝からご自身の背中と

お腹を指差して「なっ!」とニッコリ。

good_shirt_from_lover.jpg

よく見ると前面には〝海苔(ノリ)に乗っ

ます〟というキャッチコピーが!そして

背面には海苔に乗っているサーファーが

T様におうかがいすると、奥様がとにかく

ユーモア溢れる方で、思わず笑ってしま

ようなモノを見つけるたびに、「お父さん

れ~!」と、買ってきては笑わせてくれ

そうなのです。因みに、この他にも色ん

バージョンのシャツをお持ちとの事で、

帰り際に「まだあるんや!次楽しみにし

ってなぁ」と、はにかみながら悪戯っ

笑うお背中がてもてとも印象的でした。

赤トンボが飛ぶ頃に。

異例尽くしだった今年の〝夏の甲子園〟も

昨日その幕を閉じました。最後の最後には

智弁対決の決勝戦というサプライズまで

20210826_chiben1_ay-560x373.jpg

賛否あった大会となりましたが、こうして

全ての日程が終わってみると、いささかの

寂しさを感じます。熱い戦いを繰り広げて

くれたプレイヤー達に心よりの拍手を贈り

たい。男子選手・女子選手、皆様の姿によ

って、2021年の〝特別な夏〟は大いに

れました!ありがとうございました

・・・

季節は秋へと移ろいます。

感染症対策と健康管理を徹底しつつ、

日々を楽しく過ごして参りましょう!

【自転車奔走記】介語苑・其の69-26。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第480回。

8月最後の日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか?
季節外れの鬱陶しい長雨がようやく終わ
ったと思えば、新型コ
ロナウイルス感染症の爆
発的な
感染拡大が止らず、三重県を始め多くの
地域で緊急事態宣言が
発出される事態になりま
した。
改めて、行政の発出する情報や要請に十
分留意して、感染症対
策を抜かりなく確実に行
い、わ
が身そして身近な人を感染から守るよう
心掛けましょう。
大変な時期が続きますが、お
いめげずに頑張りましょう!
では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++++++++++++++ 

たきび版:介語苑・69-26。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、
活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は低栄養の及ぼす影響やその診断、ケアや
予防についてお話し
ます。低栄養状態が続くと
身体や
生活面において様々な影響が生じてきま
す。まず、高齢者にとって
低栄養が続くことは
健康上の問題
に直結します。主だったものを挙
げると、感染症にかかりやすくなったり、褥瘡
の好発、傷を負った
ときに治癒が遅れる、骨格
や筋の
萎縮などが低栄養によって現われること
が知られています。そして、
栄養不足により筋
肉量や筋力の低
下、骨量が減少していきますの
で、
筋力低下による歩行や動作の不安定化から
の転倒や、骨量減少によ
る骨折のリスクが増加
します。ま
た、体力も低下していきますので
事や外出などの身体を使う活動
をすることが負
担になっていきま
す。このことは体力の低下だ
けで
なく活動量の低下からくる認知症などのリ
スクトリガーとなります
ので注意が必要ですね。

人間だれしも齢を重ねて高齢になると、万が一
の事故などで骨折し
たり傷を負ったりすること
が珍し
くなくなってしまいます。その際、低栄
養状態が続いていると折れた
骨や傷の治りも悪
くなるため、長
引く痛みなどにより動くことが
ってしまい、さらなる筋肉量・筋力の低下を
招いてしまいます。こ
の筋肉量・筋力が低下し
た状態で
あるため、身体が疲れやすくなったり、
活力が低下したりすること
で身体活動量が低下
していく状態
を「サルコペニア」と呼び、身体
活動量が低下することで、1日のエネルギー消
費量が減って食欲が低
下し、食事の摂取量が減
少してさ
らに低栄養となり、身体活動量もさら
に低下してしまう・・・とい
う悪循環を招く要
因となります。

このサルコペニアの主要なトリガーこそ低栄養
です。また、
筋量や筋力の低下に加えて認知機
能の低下など精神的な面の機能低下も加わると、
さらに活動量が低
下し、社会的な側面も障害さ
れ、
日常生活に支障をきたすようになり、毎日
の生活に支援や介護を要
する状態となります。
そして日常
生活に介護が必要な状態となると
ネルギー消費量はますます低下
していき、食事
量が低下するとい
った悪循環を繰り返しながら
進行
していくのが、次章でお話します「フレイ
ル」という状態なのです
。さて、この低栄養で
すが、診
断や治療はどうなっているのでしょう
か?一般に低栄養の指標とし
て身体計測や血液
検査値が用いら
れています。例えば「体重が6
月間に2~3㎏減少」または「1
~6か月間の体重
減少率が3%以上」
の状態にあるときは低栄養と
診断
されることが多いようです。ちなみにBMI
(体格指数)が18.5㎏/m2未
満の場合は「痩せ」
と言われ低栄
養が強く疑われる状態です。その
他にもアルブミン値や血中コレステロール値な
どの血液検査値で低
栄養を診断する場合も多い
です。
では、低栄養の治療はどのように?とな
りますが、緊急の場合は輸液
などの処置になり
ますが、多くは
慢性的な食事量の減少、食欲の
低下
が原因となりますので、その要因となるあ
らゆる原因をみつけ、根本と
なるところを改善
していくことが主
眼となります。例えば義歯の
かみ合
わせが悪かったり、嚥下能力の低下など
の身体的要因や社会的孤立や喪
失感からくる心
身面の要因、買い物
難民や経済的困窮などの社
会的要因
など、多岐にわたる原因要素を見つけ、
様々な関係者が連携して対応に
当たる必要があ
るのです。

と言うことろで今週はここまで。
次回は低栄養の予防やケアについてお話します。
では、またお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】霧は晴れる。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第525回。

皆々様、こんにちは!

とうとうここ三重県にも緊急事態宣言が

発令されました。不要不急な外出は

控える事、不要な人との接触する機会を

控え、人流を減少させることが大事に

なります。「自分は罹っていないから

大丈夫」ではなく、「自分自身が移動する

ことでもしかすると少しでも感染者が

増えるではないか、と考えて行動する

ことが重要です。一人一人が出来る事の

実践が終息に繋がると信じております。

・・・

210828.jpgのサムネール画像

写真は、以前登った大台ヶ原の日出ヶ岳の

早朝の写真です。朝霧に包まれた幻想的な

雰囲気の中のハイクとなりました。このまま

周りの眺望は望まれないかと心配をして

おりましたが、時が経てば一気に霧が晴れ

奇麗な景色を拝むことが出来ました

このコロナ禍においても、近いうちに必ず

深い霧が必ず明けて、晴れ晴れしい日が来る

ことを信じて、日々心掛けていきましょう。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

一番の対策は、先ずはワクチン接種。

それぞれの事情はあると存じますが、

出来るワクチン接種をお心掛け下さい。

では!また来週お会いしましょう

奥深いアサガオの世界。

遅ればせながらショートステイのフロア

にも朝顔が咲き誇りました。ご利用者

にお好きな色紙で花を折って頂き、そ

を持ち寄って全員で仕上げる共同作業

IMG_7567_asagao.jpg

とても綺麗に出来上がっている本作品!

ちなみに、朝顔といえば小学校低学年の

頃学校で栽培し、夏休みに家に持ち帰っ

て観察日誌を書くというのが定番でした

が、その習慣は今も続いている様です。

H様によると「私らの時はそんなんな

った」そうですが「でもな、息子らはや

ったわ」ということです。その後、

親子で一命育てた記憶をお聞かせ

さったH様。「かわいらしいよな」と、

いうお言葉は、果たして朝顔のことなの

か、息子様のことなのか…顔がほころぶ

H様です。朝顔の歴史は古く、奈良時代

後期に遣唐使が薬用として日本に持ち込

だといわれています。江戸時代になる

と観賞用として品種改良が多く行われ、

以来愛好家も多く日本人にとって親しみ

ある花になったそうです。確かに街を行

くと様々な所で見かけます。夏の花とい

朝顔と誰もが答えるのは頷けます。

日本の良き原風景ですよね!ちなみに朝

顔は夏ではなくて秋の季語なんですよ

ヘルパーのカタチ 生搾り
第576回
『ごめんよキュウリ・前編』の巻。


<今週のテーマ>

伊藤部長はキュウリが苦手。
今週と来週は、そんな部長
とキュウリについての〝向
き合ってみよう系〟談論を
配信です。どうぞ御一聴を!


<今週のメンバー>

伊藤隆太、赤塚浩文、内田英希、
伊藤亜也子、赤塚まゆみ、栗谷晋平。
-------------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

ふと食べたくなる味。

本日8月25日は『即席ラーメン記念日』。

1958年のこの日、日清食品が世界で初

る即席タイプのラーメン〝チキンラー

ン〟を発売たことに由来するそうです。

chicken_ramen_was_born.jpg

ご利用者様の世代から新卒スタッフまで、

広く愛されている即席ラーメン。現在では

スーパマーケットやコンビニに、とても

くの商品が陳列されております。ふっと

食べたくなる味…それが即席ラーメンや即

焼きそばの特徴である様な気がします。

実際に「久しぶりにチキンラーメンを食べ

たいなぁ」「カップヌードルの味が懐かし

いわ」など、ご利用者の皆様から即席ラー

メンについての話題が出ることも少なくあ

りません。温故知新…どんどんと進化を

げながらも、古いものをしっかり守り続け

る分野。即席ラーメンは日本が世誇る

べき、まさに文化と言えるのでしょう

プレシャス・サマー。

本日は夏の甲子園に三重高校が登場

初戦で鹿児島県代表の強豪・樟南高

破っての3戦。波に乗ってベス

8進出なるか!…という大一番です。

mieko_koshien2021_summer.jpg

入場者制限や度重なる雨での順延や出

辞退校など、今夏の甲子園はとにか

異例尽くめす。そんな中で、真摯

姿勢で野球に向き合う生徒さんたち

のスポーツマンシップからは、大いな

活力を貰えている様な気がします。

地元・三重高はもちろんですが、ここ

まで勝ち残ったすべての学校にエール

を贈りたい。特別な夏、悔いを残さず

最後まで自分たちらしいプレーを魅せ

て下さい!頑張れ、高校球児の皆様

気分爽快!ちらし寿司。

おいしい食事でご利用者様をより笑顔に!

先日は『厨房がっつ』からの思いがぎっ

り詰まったちらし寿司がメインメニュー

30818_fotor.jpg

ジメジメした日も、さっぱりと気分爽快な

ちらし寿司を食べて、徹底的に夏バテ予防

です!栄養面はもちろんのこと、見て楽し

というのも〝たきびランチ〟の醍醐味

この彩り豊かでと〜っても美味しいお食事

こそが、ご利用者の皆様と我々スタッフ

大きなる元気の源なのです!シェフをはじ

め、厨房スタッフに深く感謝いたします

【自転車奔走記】介語苑・其の69-25。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第479回。

8月も終盤にさしかかってきました。皆様いか
がお過ごしでしょうか?
新型コロナウイルス感
染症の爆発的
な感染拡大が止まりませんね。残
ながらパラリンピックも無観客開催となって、
今年三重で開催される国体も無観客での開催が
決定、場合によ
っては中止になりそうな雲行き
です。
パラリンピックと国体は観に行きたかっ
ただけに本当に残念ですね。
アスリートの皆様
の健闘を祈りつつ、
皆様、新型コロナウイルス
感染症の
拡大防止対策はしっかりされてます
しょうか?
感染症対策を抜かりなく確実に行い、
行政の発出する情報に日々十分注意してお過ご
し下さい。
季節外れの長雨も一段落してまた暑
い日々が戻ってくる気配です。熱中症や脱水症
状で体調を崩さないよう、
しっかりとした水分
補給や室温管理
なども万全にお願いします。
では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-25。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は低栄養の原因についてお話します。おさ
らいになりますが、低栄養とは、
食欲の低下や
口腔機能の低下により、
食事が食べにくくなる
ことで徐々に
食事量が減り、身体を動かすため
必要なエネルギー、筋肉や皮膚、内臓など体
をつくるタンパク質などの
栄養素が不足してし
まっている状態
のことをいいます。その低栄養
の原
因ですが、直接の原因は食事量(摂取栄養
量)の減少と至ってシンプル
なんですが、その
原因の背景を考え
ると様々な問題が浮かび上が
ってき
ます。高齢者の場合、その食生活や食事
の内容は、身体的な問題はもと
より、経済的な
問題、地域社会的な
問題、加えて心理的問題な
ど高齢者
を取り巻く様々な背景が生活に影響
及ぼし、結果として食欲低下や食
事摂取量の減
少、栄養が偏った食事
に繋がり低栄養を招くと
考えられて
います。そして食事量が減れば体力
も減少するため、活動量も減りさらに食欲低下
となり低栄養を招くとい
う負のスパイラルに陥
ってしまいま
す。その背景要因についてもう少
細かくお話します。

①身体的側面
高齢になると筋力の低下や腰や下肢の痛みなど、
歩行・運動機能の低下
から長い距離を歩いたり、
重たいも
のを運ぶのが難しくなったり、億劫
感じたりすることが珍しくありま
せん。そのた
め、買い物に出かける
回数が減ったり、買い物
に行っても
即席麺やパン類など軽くて運びやす
いものを購入しがちというデーターがあります。
また、調理の際に腰や
膝の痛みなどから長時間
の立ち仕事
に苦痛を感じるようになると、調理
を簡単にするため、調理済みの加工食品を多用
したり、調理の品数を減
らしたりすることも珍
しくありませ
ん。これらは栄養の偏りを生み低
栄養の引き金になり得ます。また、噛む力の衰
えや味覚低下などの口腔
機能が低下することで
食事が摂りづ
らくなり、食欲の低下や食事量の
下を招くこともよく知られています。さらに
は下痢・便秘など消化吸収機
能が低下すること
で食欲が低下した
り、空腹をあまり感じなくな
って1
日の食事回数を減らしたりする場合もあ
ります。

②社会的側面
現在の高齢社会の大きな問題となっている独居
や社会的孤立による閉じ
こもり、過疎地域など
交通手段に制
限がある場合などのいわゆる買い
難民なども低栄養の有力な引き金要因。例え
ば独居で食事を作るの
が億劫になり、インスタ
ント食品や
総菜類などで簡便に食事を済ませて
しまう高齢者の方は多いと思いますが、それも
栄養の偏りや栄養
不足を招く十分なトリガーで
す。ま
た、近くに店舗がない場合などは買い物
に出かける回数が少なくなるの
で、生鮮食品を
避けて保存のきく加
工食品やインスタント食品
などを多
用する食事になり、栄養の偏りや不
を招きます。さらに経済的に困窮
している場合
に、生鮮食品の購入を
控えたり、食べる量を制
限したり、
食べる食品が偏ったりする方も珍し
くありません。

③精神・心理的側面
高齢の方に限ったお話ではありませんが、人は
近しい人やペットとの死
別による喪失体験から
精神的ストレ
スを受け、食欲が低下する場合が
ります。ただ、高齢者の場合はその精神的ス
トレスが容易に低栄養に繋
がってしまうリスク
が高いことは覚
えておく必要があります。この
喪失
体験ですが、加齢に伴う身体的な衰えから
以前できたことが出来なくな
ったといったこと
からも生じます。
「歩くのが遅くなった」「耳
が聞こ
えにくい」「食べるときにむせたり食べ
こぼしたりするようになった」
「車の運転がお
ぼつかなくなった」
のような喪失体験からも精
神的スト
レスを感じます。また、これらのよ
な喪失体験が原因で、他の人との
関わりを閉ざ
してしまい、孤立感な
どから精神的ストレスに
つながる場
合もあります。このように高齢者の
精神的ストレスからくるうつ状態は、低栄養だ
けではなく認知機能の低下
を招き認知症のリス
クを高めてしま
うこともあるので注意が必要で
す。
また、ストレスや心理的抑圧だけでなく認
知機能の低下により、買い
物に出かけても同じ
品物ばかり購入
したり、味付けがおかしくなっ
たり、
作る料理が限られてきたりするなどとい
った問題が生じる場合もあり、
こういったケー
スでは調理する人だ
けでなく、その配偶者にも
栄養不良
が生じるリスクがあります。

基本定義を見てきましたが、高齢者の場合、食
事量の減少や栄養の偏りはこ
れらの要因が単独
あるいは複数絡み
合って好発します。ですので、
食事
量が減れば「栄養のある食事を沢山食べれ
ば良いのでは?」、栄養が偏
れば「バランスの
取れたメニューを
考えてもらって食べれば?」
という
一般的な解で簡単に解決しないところが
難しい点なんですね。低栄養と
言っても、その
原因の奥には様々な
個人的問題、社会的問題が
横たわっ
ていることをご理解いただければ幸
です。
というところで今週はここまで。

次回は低栄養の及ぼす影響やその診断、ケアや
予防についてお話します。それ
では!また次回。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】夏と言えば。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第524回。

皆々様、お元気でいらっしゃいますか?

梅雨に逆戻りしたようなお天気が続き、

引き続き細心の注意をして参りましょう。

・・・

先日、久しぶりに夏を感じるモノを発見!

210821.jpg

 

そうです。カブトムシです

どなたにもお馴染みかと思いますが、夏の

昆虫と言えばカブトムシやクワガタムシが

連想されますよね。私も子供の頃には、

蚊に刺されながら、毎日のように昆虫

採集に出歩いておりました。私が子供の

ころに比べると、カブトムシが一回り

小さくなったように思います。原因

何なのかまで分かりませんが、近年の

気象も関係しているのでしょうか?…。

カブトムシ以外でも、夏を連想するモノは

たくさん存在しますね!夏らしい気候を

もう少し楽しんで秋を迎えたいと思います。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

楽しい夏をお過ごし下さいませ!

また来週、元気にお会いしましょう

いびつさが生むジレンマ。

先日のレクビリはボールを手で転がしたり

足で蹴ったり、棒で打ったりして白い的へ

と乗せるというシンプルなゲームでした。

tamakoroga_fotor.jpg

ボール自体に手作りの不安定さがある為、

軌道が定まらず、思うように転がってく

ない…という点が最大のポイント!それ故

に生まれるジレンマが本ゲームに面白さを

加えてくれます。ご利用者の皆様が距離を

保ちつつ盛り上がれる競技を思案た結

新導入されたゲーム。大いに盛上がりま

したので継続採用決定!とりそうです

【生搾り】第575回『東京ゲームズ』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第575回
『東京ゲームズ』の巻。


<今週のテーマ>

東京オリンピックを
振り返り、記憶に残
る試合を語り合おう!
というテーマの配信
です。御一聴下さい。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、伊藤隆太
高瀬雅之、赤塚まゆみ。
-----------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

君よ..八月に熱くなれ。

1915年の今日『第1回・全国中等学校

優勝野球大会』が開催されました。のちに

夏の甲子園として広く普及する大会です。

koshien_2021.jpg

2年ぶりとなる〝夏の甲子園〟は連日の

熱戦で2021年の夏を大いに彩ってく

ております。開催中止となった昨年を

振り返ると、こうして球児達のハツラツ

した姿を観賞出来るだけで、とっても

幸せな気持ちになります。さらに今年は

女子高校野球の決勝戦も甲子園球場にて

開催予定。雨による順延は重なっており

ますが、アツい夏はまだまだ続きます!

祈りのバトンを後世へと。

ここ数日の雨天でセミの声も聞かれない日が

続いており、過ごし易いお盆になりました。

・・・

写真は15日お昼のショートステイフロア。

終戦記念日…コロナ禍や自然災害に関係な

鎮魂の日は毎年めぐって参ります。例年通り

正午にフロアや各お部屋にて戦後76年目と

なる〝黙祷〟を捧げせていただきました。

mokutou_august_2021.jpg

戦後生まれの国民の割合は人口の84%超

となり、戦争を経験した語り部がいない時

代はそう遠くなく訪れます。ご利用者様方

の貴重なお話に耳を傾け、語り継いで行く

ことこそが我々に課された使命。子供達の

世代にもしっかりと祈りのバトンを繋いで

行けるよう、私達なりに考えて参ります。

ワシのような丸ナス。

恐ろしく降り続く雨。線状降水帯の発生

により、河川の氾濫や土砂災害が発生し

てしまいました。土壌は降り重なったこ

れまでの雨で緩んでいます。早期の避難

と身を守る行動を是非お願い致します。

・・・

さて、今回もスタッフ井上による珍しい

野菜のお披露目。朝食後フロアでくつろ

がれるA様が手にする2つの丸い野菜

IMG_7522_fotor.jpgのサムネール画像

「ワシの顔とおんなじまん丸やな!」と

冗談交じりで観察されながら「何とかい

うやつや…」と、しばらく考え込まれる

と「あっ!賀茂ナスや!」と破顔一笑

ナスといえば京都の賀茂ナスが有名で

すが、その他の地域でもその地名を冠

た丸ナスが栽培されています。井上に

ると、これはサントリーが開発した〝ク

リーミー揚げナス〟という品種で、甘

あるクリームの様な果肉が特徴だとい

事です。「油と相性がええから揚げナス

かな?あっさりと焼きナスもええなァ」

と食べる気満々のA様!水ナスのように

丸齧りはいかがですか?と提案させて

くも、それはあっさり却下されました

【自転車奔走記】介語苑・其の69-24。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第478回。

お盆、そして終戦記念日でもある日曜日。皆様
いかがお過ごしでしょうか? 新型コロナウイル
ス感染症の全国的な感染拡大が止まらず、残念
ながら今年もお盆休みでの帰省や墓参などの行
事が難しくなっていますね。私の担当の方々も
「今年も寂しいお盆休みになった」と嘆息され
ています。私達ケアマネにとっても、お盆は普
段電話でしかお話できない身内の方に直接お会
いできる良い機会なんですが、こればかりはど
うしようもありません。来年こそ不安なくお盆
を迎えられる日々が来てほしいですね。そのた
めにも、新型コロナウイルス感染症の拡大防止
が急務です。感染症対策を抜かりなく確実に行
い、行政の発出する情報に日々十分注意してお
過ごしください。暑い日も続いています。熱中
症や脱水症状で体調を崩さないよう、しっかり
とした水分補給や室温管理なども万全にお願い
します。 では【自転車奔走記】はじまります!   +++++++++++++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-24。 

【語句】 
栄養

【意味】 
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週から高齢期の栄養をお話する際に外せない
二つの問題、「低栄養」と「フレイル・サルコ
ペニア」についてお話をします。まずは「低栄
養」についてです。低栄養とは、食欲の低下や
口腔機能の低下により、食事が食べにくくなる
ことで徐々に食事量が減り、身体を動かすため
に必要なエネルギー、筋肉や皮膚、内臓など体
をつくるタンパク質などの栄養素が不足してし
まっている状態のことをいいます。因みに令和
元年度国民健康・栄養調査によると65歳以上
の低栄養傾向の高齢者(BMI≦20㎏/㎡)は、男
性12.4%、女性20.7%、85歳以上になると男
性17.2%(+4.8%)、  女性27.9%(+7.2%)
というデーターが示されています。すなわち高
齢期の場合は年齢が上がっていくにつれ低栄養
状態に陥ってしまうリスクが高くなっていく傾
向にあることがわかります。

では、低栄養とは具体的にどのような症状を呈
するのか?低栄養と言っても呈する症状は多種
に及びますので、代表的なものを取り上げます。
【低栄養の症状】 
〇体重が減少する 
〇骨格筋の筋肉量や筋力の低下 
〇元気がない 
〇風邪など感染症にかかりやすく 治りにくい
〇傷や床ずれが治りにくい 
〇下半身や腹部がむくみやすい 

などを挙げることが出来ます。また、食事量が
減ると同時に水分の摂取量も減るため脱水症状
がみられることもあります。これらの症状を見
て「???」となる方もいらっしゃると思いま
す。症状例をみていると病気とうより身体的な
変化ですよね。ですが、これこそが低栄養の特
徴というか怖いところなんです。人間は年齢的
要因で齢を重ねるごとに身体機能や認知機能が
自然に低下していきますが、この自然の流れに
低栄養状態という負の変化が加わることで機能
低下に拍車がかかり、「健康寿命の阻害」=要
介護状態になったり最悪お亡くなりになってし
まうリスクが大幅に高まることに繋がるのです。

具体的には 
①食欲が低下し食べる量が減る。 
②低栄養状態になる。
③筋肉量が減少し体の基礎代謝が低下する。
④疲れやすくなり活力が低下し、筋力が低下。
⑤身体機能が低下し活動量が減りエネルギー
 消費量が減少。
⑥ますます食欲が低下し食事量が減少。
⑦低栄養の悪化。
⑧再び③へ戻り循環を繰り返す。 

と言うような負の循環が報告されています。こ
のように低栄養状態になり、気付かぬうちに放
置して負の循環に陥ってしまうと、歩く力など
の身体機能を始め、物忘れなどの認知機能やさ
らには社会的な孤立など様々な個人的問題が何
らかの介護や支援を要するレベルまで発展して
しまうトリガーになる訳です。 ですので低栄養
は自覚が難しく、そして一旦負の循環に陥ると
容易に脱することができなくなる、注意を要す
る状態なのです。 と言うところで今週はここま
で。 次回は低栄養の原因やその影響、そして診
断や予防対策についてお話します。
では、またお会いしましょう!
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】日本最大級。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第523回。

みな、みなさま!こんにちは!

お盆ですが、三重県は独自の緊急警戒

宣言下。感染症対策により、県外外出は

もちろんですが、不要不急の外出は

控えなければなりません。終息に向け

各々が強い想いで戦って参りましょう

・・・

さて、さて!

210814.jpgのサムネール画像

上記の写真は、とある川の写真です。

少しでも、涼をとってもらえるようにと

撮影してきました。この夏は人気を避け

山や川などで遊んでいる私・ウッチー。

コロナ禍において、やはり三重県は海に

山に川に…本当に自然豊かで遊ぶところ

がたくさんあることに気付きます

制限のある夏ではありますが、決して

ネガティブに考えず、ポジティブな

思考で毎日を過ごしたいと思います!

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

引き続き高い緊張感と警戒感をもって

感染拡大防止に取り組んで参りましょう。

それでは!また来週お会いしましょう

【生搾り】第574回『僕等の東京五輪』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第574回
『僕等の東京五輪』の巻。


<今週のテーマ>

異例尽しの状況で開催された
東京オリンピック。今週の配
信は、そんなオリンピックを
自分たちはどう見たのか?に
ついての談論。御一聴下さい。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、伊藤隆太、
三浦真弥、高瀬雅之、赤塚まゆみ。
---------------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

汗をかいたら塩分補給。

本格的な暑さとなってまいりました。

ご利用者様方の体調管理はもとより、

我々スタッフも自身のこまめな水分

給は欠かせない時期となっています。

30811_jihan2021.jpg

そこで、休憩時間や業務終了後のホッ

と一息に人気急上昇中なのがこちら!

入浴介助で汗をかいたので…と購入

たいあるスタッフに感想を聞いてみた

ろ、想像以上にやさしいお味で

くらでも飲めてしまうそうです。皆様

この季節、水分だけでなく塩分補給も

忘れず熱中症を徹底予防しましょう

安全運転管理者講習。

先日、恒例の安全運転管理者講習が万全の

コロナ対策のもと行われました。弊社か

も担当者が出席をさせて頂いた次第です。

IMG_7545_2.jpg

今年も部外講師2名をお招きし、それぞ

れ90分の実のある講演となりました。

今回は道路交通法に関する内容でしたが

当然ハンドルを握る者は知っておかねば

ならないものです。しかし、交差点にお

ける出会い頭の事故を数パターンシュミ

レートして過失責任を問うと、200名

の受講者の意見がすべて二分してしまい

ました。実は法律学者の間でもやはり二

分するのだそうで、安全に運転するため

の道路交通法にも盲点があるということ

でした。それは、赤は止まり青は進むと

いう「信頼の原則」の上に道路交通法は

成り立っているからで、結局、優先だか

らと過信するのではなく、ゆずり合えば

事故は起こらないということなのでしょ

う。また、「見えなかった」とは見よう

としなかった、「覚えていない」は見て

いないということであるのだとの指摘も

印象に残ったとは出席担当者の弁。確か

その通りだと納得をします。今回の内

については、ドライバー・チームをは

め、スタッフたちにしっかり伝達して

ご利用者の皆様に対し、より安全に、そ

てより安心していただける送迎業務に

つなげて参りたいと強く決意をします。

次なる物語のはじまり。

東京五輪が閉幕しました。特異な状況で

開催された大会となりましたが、歴史

快挙や数々の記録で盛り上がった五輪。

olympic_to_next.jpg

その中で心奪われたのが男子100m

備予選。彼は最下位にも関わらず自分

記録をじっと待つと、満面の笑みで大喜

び!自己記録を更新したのです。夢の

台で自分と戦い自分自身に勝利した瞬間

でした五輪は世界一を競うばかりでな

く、すべての選手が夢を叶える舞台なの

だと再認識させてくれた名シーンです。

そしてオリンピックは次のパリ大会へ

語を紡ぎます。パリではスムズな開

実現する事を心より願っております。

・・・

アツい2週間。アスリートの皆様方!素

な想い出をありがとうございました。

足元にシンデレラフィット。

デイサービスをご利用されるM様が愛用

されているプラスチックの踏み台〟

30804_Fotor.jpg

当初は足のむくみ予防にと使用されてい

たのですが、お席でお過ごしいただく際

に、小柄なM様は常に足置き台がある

とで足が楽になり、とても快適なのだそ

です!そして何より、この高さがM様

の足の為に作られたもの?と思うほどに

「これ、私にピッタリなんさ」とのお話。

これぞ正にシンデレラフィットですね

【自転車奔走記】介語苑・其の69-23。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第477回。

そろそろお盆の時期になりました。皆様いかが
お過ごしでしょうか?異例づくしのオリンピッ
クでしたが、今日で終わりですね。日本選手の
メダルラッシュは勿論、コロナ禍で暗い気持ち
が続いていたなか、少しでも明るく晴れやかな
気持ちになれたのは幸いでした。
パラリンピッ
クも控えていますの
で楽しみはまだまだ続きま
す。
反面、新型コロナウイルス感染症の拡大が
続いています。お盆など
休暇の時期にも重なり
ますので、
今まで以上に感染症対策を万全にし
て、
そして行政の発出する情報にも十分注意し
てお過ごしください。暑
い日も続きます。熱中
症や脱
水症状で体調を崩さないよう、しっかり
とした水分補給や室温管理
など対策は万全にお
願いします!
では【自転車奔走記】はじまります!

++++++++++++++++++++ 

たきび版:介語苑・69-23。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、
活力を保ち続ける身体の営
みのこ
と。

【解説】
今週は高齢期のバランスの取れた食事について
お話します。
成年期と違い、高齢期では生理面、
身体の機能面で出現する様々な衰えを考慮する
必要があります。一
般に高齢期の食事の特徴は、
①加齢に伴う身体の変化(例:口
 腔機能の低下)により食事がうま
 く摂れなくなる。
②身体機能の低下による運動不足な
 どで食欲が減衰し食事量が減少する。

という身体機能面での問題と、
③独居世帯や高齢世帯では、同じも
 のばかり食べる、買い物や調理が
 億劫になって食事の回数が減る、
 食事への関心が減るなど食生活に
 も影響が生じる。
④経済的理由から食事の内容が粗末
 になったり、回数が減ったりする。

など代表的な事柄を取り上げましたが、身体・
生理面に加え、世帯など
の社会的要因、家計な
どの経済的要
因で様々な問題が生じます。です
ので、高齢期の食事には成年期
とは別の特別な
配慮と注意が必要に
なります。代表的なものを
取り上げ
ますと、
(1)栄養素の貯蔵能力が低下する
   ので、適正なエネルギー量の
   食事を摂る。
(2)味覚の衰退から塩味の濃い味
   付けを好む傾向があるので、
   減塩に十分配慮する。
(3)ビタミンやミネラルなど身体
   での貯蔵力が低下する栄養素
   を積極的に摂る。
(4)カルシウム吸収力の低下、ビ
   タミンDの合成力の低下など
   から骨が弱り、骨折しやすく
   なるので、たんぱく質、カル
   シウム、ビタミンD、リンを
   積極的に摂る。
(5)加齢にともない骨格筋量は減
   少するため、食事で良質なタ
   ンパク質を摂取して筋肉量の
   維持・増大していくことが必要。

などです。加齢にともなう身体の衰えは万人に
等しく訪れるものです。ですので、加齢=悪い
こと→だから悪くならな
いように予防するとい
う考えかたではなくて、
加齢=誰にでも訪れる
ステージ変化
→相応しい食生活で生活をサポー
と、ポジティブ的に考えて食事を楽しんでも
らえればと思います。一方、
高齢期の食事(食
生活)で問題とな
っているのが、低栄養とフレ
イルを
挙げることが出来ます。

次回は、その低栄養とフレイルについてお話を
しますね!
では、またお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】隣のトナリ。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第522回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか!

夏本番。30℃を超える猛暑が毎日の

ように続いております。くれぐれも

体調管理には最善をお尽くし下さい。

しっかり食べて、しっかり休むことを

心掛けて、夏を乗り切りましょう

・・・

さて、そんな夏の暑い日。

松阪施設のある松阪市のお隣のお隣

である度会郡度会町へ、ご利用者様の

実態調査に出向いてまいりました!

210807.jpgのサムネール画像

度会町と言えばウィンドファーム!

大きな風車が何基も山の上にそびえ

立っています。たきび本社がある津市の

白山町にも同じように大きな風車が

何基も建設されていますが、度会町

も引けを取る事なく、元気にグルグルと

回っておりました。写真では景色の

良さが伝わり切らない気もしますが、

山の緑と青空と白い雲と白い風車の

コントラストが夏らしくて最高

つい車を止めて、スマホにて撮影を

してしまいました。いやぁ〜、三重には

美しい場所がまだまだありますね!

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

そういえば明日は私の誕生日。ウッチー

こと内田英希も42歳。これからもます

ます気持ちを若く持って精進いたします。

では!また来週お会いしましょう

【生搾り】『ビッグチェンジ・後編』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第573回
『ビッグチェンジ・後編』の巻。


<今週のテーマ>

先週に引き続き「人生に
おいて好みがガラッと変
わったこと」についての
談論です…が、結果的に
は完全駄話となってしま
いました。御一聴下さい!


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、
伊藤隆太、伊藤亜也子、
赤塚まゆみ。
-----------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

回想シーンはもういらない。

コロナ禍において、施設内の〝夏〟が

やや静かなのは否めません。スタッフ

たちがアイデアを凝らし、さまざまな

開催可能イベントを実施してはおりま

が、どうしても例年に比べてその規

は縮小傾向にならざるを得ません。

lookback_2019.jpg

写真は一昨年の納涼祭ウィークからの

一枚。安全を確保しつつ、今実現可能

な形のイベントを開催し楽しむとい

視点は、絶対可欠かつ最重要であ

のは紛れく事実。…ですが一方

で、年こそはこの写真のように

祭りを催したい!とも強く願って

しまいます。2021年・夏、あらた

めて感じるのは〝少しでも早く、当た

り前だったあの風景が戻って欲しい〟

ということ。近い将来、きっとそう

ると信じる私たちチームたきびです。

今夜もミラクルゲームを。

東京オリンピック。ミラクルな展開を繰り

広げている日本野球チーム!本日は決勝進

出をかけ韓国との対戦を控えております

baseball2021_olympic.jpg

各競技、連日アツい試合で私たちの心

奮い立たせてくれていますが、そんな中

でも、やはり馴染みの深い野球のゲーム

は一際感情移入がしやすいもの。弊社・

松阪施設のご利用者様からの注目度合い

も一番です。今夜もショートステイの各

お部屋から「やったー」「あぁ〜」「ナ

イスバッティング!」などの声が聞こえ

てきそうです。決勝への切符をかけた大

一番。日本代表の皆様、どうぞ悔いの

いゲームを展開して下さいませ!両チー

ムによる白熱の一戦を期待しています

唄は心に刻まれている。

空には入道雲、その下では蝉が盛んに啼

いて、すっかり夏の景色が広がっていま

す。テレビの向うでは連日オリンピック

の熱戦が繰り広げられています。今年は

身も心も本当に暑くて熱い夏ですよね。

・・・

さて、H様の居室の前を通ると、一人本

を開きつつ何かを喋っていらっしゃいま

す。気になったので直接お伺いをする

〝一人で歌の練習〟されてみえました

IMG_7528_Fotor.jpg

手にされていたのは『愛唱名歌』という

タイトルで、189曲の楽譜と歌詞が掲

された書籍。童謡・唱歌・学生歌・抒

情歌・愛唱歌に外国曲、さらには歌謡曲

まで。「他のことは忘れても歌は忘れん

わ!不思議やなァ?自然と歌えるわ!」

歌詞を眺めていると頭の中にメロディー

が広がっていくそうで、音楽は心に深く

刻まれるものだということを話して頂き

ました。「いつもは社長さんが来て歌っ

てくれたんやけどな…」と、今のコロナ

感染症の状況を残念そうに話さるH様は

続けて「みんなで歌うん楽しいよな」。

いつも人一倍大きな声で歌われていた姿

を思い出します。「わたし歌下手やけど

好きなんさ!」と笑顔で謙遜するH様の

表情は、またいつかみんなで歌える日を

待望している様。また社長の演奏する

ターに合わせ、ご利用者様が大合唱を

きる日が早く戻ってほしいと願います

パイナップルリリー。

「この花、何かに似とるやろ!分かる?」

デイホールに響く、ご利用者A様の声

30728_Fotor.jpg

「あー!パイナップルですね!」と、ひら

いたスタッフに対して「ピンポ〜ン!

大正解。夏に咲くパイナップルリリーっ

いうんやよ。夏がよう似合いそうな

やろ!」と、満面の笑顔のA様。いつも

先に咲いている珍しいお花を持って

て下さって、ご利用者の皆様、そして

タッフまでも笑顔にしてくれるA様。そ

お元気な立ち居振る舞いは、まさに

イサービスの華でもある様に感じます

【自転車奔走記】介語苑・其の69-22。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第476回。

8月最初の日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか?
オリンピックが始まり、日本選手の金メ
ダルラッシュが続いて
います。MLBの大谷選手
も快投乱打
の大活躍が続いています。コロナで
疲れ切った私達
にとってアスリートの活躍は本
当に元気と勇気を貰えます。五輪もまだまだ続
きますしパラリンピ
ックも楽しみ、野球はこれ
からが
佳境、夏の甲子園ももうすぐ始まります。
まさにスポーツの夏を
満喫しましょうね。です
が、じわ
りじわりと新型コロナウイルス感染症
の勢いがぶり返しています。
感染症対策も今ま
で以上に万全に
願います。そして暑い日がこれ
らが本番です。熱中症や脱水症状で体調を崩
さないよう、しっかり
とした水分補給や室温管
理など対
策は万全にお願いします!
では【自転車奔走記】はじまります! 
+++++++++++++++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-22。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界
から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は先週の補足として、基礎代謝量の
基準値
や推定エネルギー必要量の具体的
な数値をお示
しします。最初におさらい
ですが、基礎代謝量
とは「早朝空腹時に
快適な室内等で安静にして
いる時の代謝
量」で、推定エネルギー必要量と
は「基
礎代謝量 ×身体活動レベルで算出される
一日の活動を含む生活に必要なエネルギー推定
量」を指します。では基礎代謝量
からご紹介し
ます。数値は厚生労働省発
表の「日本人の食事
摂取基準(2020 年版)」から引用しています。

【基礎代謝量(Kcal/日)】
計算式=参照体重×基礎代謝基準値

(男性)
年齢【参照体重】【基礎代謝基準値】【基礎代謝量】
1 ~ 2   11.5              61.0     700
3 ~ 5   16.5              54.8     900
6 ~ 7   22.2              44.3     980
8 ~ 9   28.0              40.8     1,140
10~11    35.6              37.4     1,330
12~14    49.0              31.0     1,520
15~17  59.7              27.0     1,610
18~29  64.5              23.7     1,530
30~49  68.1              22.5     1,530
50~64     68.0              21.8     1,480
65~74     65.0              21.6     1,400
75~    59.6              21.5     1,280

(女性)
年齢【参照体重】【基礎代謝基準値】【基礎代謝量】
1 ~ 2  11.0     59.7       660
3 ~ 5  16.1     52.2     840
6 ~ 7  21.9     41.9     920
8 ~ 9  27.4     38.3     1,050
10~11   36.3     34.8        1,260
12~14      47.5     29.6     1,410
15~17      51.9     25.3     1,310
18~29      50.3     22.1      1,110
30~49      53.0     21.9      1,160
50~64    53.8     20.7      1,110
65~74    52.1     20.7      1,080
75~        48.8     20.7      1,010

以上が男性、女性別の基礎代謝量の一覧になり
ます。因みに計算式のうちの「参
照体重」は国
民健康・栄養調査に基づい
たその年代の中央値
を用いています。で
すので、自分自身の体重に
当てはめる時
は、体重 ×当てはまる年齢の基礎
代謝基準値
=自分の基礎代謝量(1の桁を四捨
五入)と大まかに計算ができます。

続いて、推定エネルギー必要量をお示しします
(0歳~5歳は省きます)。

【推定エネルギー必要量】

計算式≒基礎代謝量×身体活動レベル
(年代別に応じて調整値あり)

①身体活動レベルⅠ(代表値=1.50)
年齢     男性       女性
6 ~ 7   1,350    1,250
8 ~ 9   1,600    1,500
10~11    1,950    1,850
12~14    2,300    2,150
15~17    2,500    2,050
18~29    2,300    1,700
30~49    2,300    1,750
50~64    2,200    1,650
65~74    2,050    1,550
75~     1,800     1,400

②身体活動レベルⅡ(代表値=1.75)
年齢      男性      女性
6 ~ 7   1,550     1,450
8 ~ 9   1,850     1,700
10~11    2,250     2,100
12~14    2,600     2,400
15~17    2,800     2,300
18~29    2,650     2,000
30~49    2,700     2,050
50~64    2,600     1,950
65~74    2,400     1,850
75~     2,100      1,650

③身体活動レベルⅢ(代表値=2.00)
年齢      男性        女性
6 ~ 7   1,750      1,650
8 ~ 9   2,100      1,900
10~11    2,500      2,350
12~14    2,900      2,700
15~17    3,150      2,550
18~29    3,050      2,300
30~49    3,050      2,350
50~64       2,950      2,250
65~74     2,750      2,100
75~        ----      ----

以上の数値となります。
身体活動レベルについて再掲しますと、

(レベルⅠ)
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の
場合

(レベルⅡ)
座位中心の仕事だが、職場内での移動や
立位
での作業・接客等、あるいは通勤・
買物・家
事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合

(レベルⅢ)
移動や立位の多い仕事への従事者。ある
いは、
スポーツなど余暇における活発な
運動習慣を
もっている場合とされています。

推定エネルギー必要量の計算式を最初にお示
ししましたが、イコールを「≒」表
示したの
は、実際の報告書の数値はこの
数式で算出さ
れた数値に専門的な修正値
等を加えた値にな
っていますので、単純
計算では近似値になり
ます。その点はご
了承いただくとして、ご自
身の推定エネ
ルギー必要量についての参考値
を知るた
めに身体活動レベルの群分け表と計
算例
をお示しておきます。是非ご自身の数値
を確認してください。

【年齢別身体活動レベル群分け】
年齢    Ⅰ    Ⅱ    Ⅲ
6-7            1.35   1.55   1.75
8-9       1.40   1.60   1.80
10-11      1.45   1.65   1.85
12-14           1.45   1.65   1.85
15-17           1.55   1.75   1.95
18-29           1.50   1.75   2.00
30-49           1.50   1.75   2.00
50-69           1.50   1.75   2.00
70以上         1.45   1.70   1.95

〇計算例
(40歳男性。体重76㎏。身体活動レベル
Ⅱの場合)

基礎代謝基準値×体重=基礎代謝量
22.5×76=1,710
基礎代謝量×身体活動レベル=推定エネルギー
必要量
1,710×1.75=2,992≒3,000㎉

さて、以上ご紹介してきた数値の意味するもの
についてですが、私達一般の人間
が得られる最
大の情報は、自身の適正な
必要エネルギー量を
知り、そして摂取し
過ぎによる肥満や生活習慣
病発生の予防、
逆に過度のダイエットや食事制
限からく
る低栄養など栄養不足からくる身体的
影響の防止を図ることができるということで
す。
健康的なダイエットをしたい方などの参
にもなりますね。

今週は数値ばかりでそろそろ目がチカチカして
きました。ですので
これにておしまいとします。
次回は、老年期のバランスの取れた食事につい
てお話になります。それで
では!
SEE YOU NEXT WEEK

アーカイブ

月別 アーカイブ