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【ウッチー輪ばなし】ソウルうどん。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第518回。

皆々様、お元気でいらっしゃいますか!

やっと長い長い梅雨が明けようとしています。

今年の梅雨入りは早かった割に、明けるのは

例年通りでいつもより長梅雨となりました。

「それもまた良し!」として、ポジティブな

志向で夏を迎えて参りたいと思います。

・・・

さて、、

三重のうどんと言えば「伊勢うどん」!

伊勢市内には、その有名店が多数あります。

先日、三重県独自の緊急事態宣言解除後に、

伊勢市内の有名店舗に伊勢うどんを食べ歩いて

参りました…と言いましても2杯が精一杯

210711.jpgのサムネール画像

左側が外宮前にある「中むら」さんの伊勢うどん。

右側が河崎町にある「つたや」さんの伊勢うどん。

これがまた甲乙つけ難く、出汁はもちろん、麺の

歯ごたえや弾力も全く違って、どちらも美味しい!

「伊勢うどんはコシがない」と言われますが、正に

その通り。もしもまだ食したことが無い方は、是非

ともお召し上がりを!コシがない麺、溜まり醤油

で作られた出汁で頂く、ここ三重県を代表する

ソウルフード。機会があればご賞味下さいませ。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

夏に向け、しっかり食べて過ごしましょう。

では、元気な笑顔でまた来週

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