ケアステーションたきびは三重県下でホームヘルパー・デイサービス・ショートステイの在宅介護事業を展開しております。
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2021年7月アーカイブ

【ウッチー輪ばなし】来月開通。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第521回。

みな、みなさま!こんにちは

夏真っ盛りで猛暑日が続いております。

熱中症や脱水症状に十分に気を付けて

下さい!私は7月に入ってから、水や

お茶は1日最低2リットル飲用するよう

心掛け、食事も3食しっかり摂るように

しております。夏は体力勝負ですからね。

・・・

さて、三重県民にとって以前からの

望みが来月29日にいよいよ叶おう

としています。それが紀勢自動車道と

尾鷲熊野道路の開通でございます!

210731.jpgのサムネール画像

これまで紀勢自動車道尾鷲北ICを降り、

国道42号線を南下して尾鷲熊野道路

再度走る為、少々時間がかかったり、

渋滞が起こったりとしていた区間。

が!この29日からこの道が開通する

事により利便性はグッと向上する筈。

約5.4㎞、ほぼトンネル区間との

話しですが、これでより南紀や和歌山

が近くなります。近いうちに走りに行き

たいと考えている私、ウッチーでした

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

明日から8月!ポジティブ思考で元気に

日々を駆け抜けてまいりましょう。

それでは、、

元気にまた来週お会いしましょう

【生搾り】『ビッグチェンジ・前編』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第572回
『ビッグチェンジ』の巻。


<今週のテーマ>

年齢を重ねて「昔とは
180度変わった自分」。
今週と来週はそんなテ
ーマの談論を配信です。
どうぞ!御一聴下さい。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、
伊藤隆太、伊藤亜也子、
赤塚まゆみ。
------------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

今年の夏も夢を見たい。

夏の全国高校野球選手権大会。三重代表は

三重高校に決定!甲子園で準優勝という

かしい歴史を刻んだ2014年以来です

mieko_2021_summer.jpg

三重高校は松阪市に在する私立高校です

が、私たちケアステーションたきびの施

があるのも松阪市。必然、ご利用者

皆様方もスタッフたちも、応援に力が入

るシチュエーションです。7年前に快挙

とも言える結果を残し、地元に大いな

夢を見せてくれた三重高校野球部。今

もまたアツい夏になると信じています。

・・・

おめでとうございます!そして頑張れ!

三重高校。松阪の地より応援致します

よく食べて☆しっかり眠る。

例年、納涼祭開催中に実施していた夏の

特別メニューウィーク。納涼祭自体を

止している今年は、連続での提供をやめ

〝週1回のスペシャルメニューデイ〟

銘打ち、1ヶ月を通し季節感を味わって

頂こうというシステムを導入しました。

july_kondate_2021.jpg

ちなみに、今日は『スタミナ鰻ご飯』

ご利用者の皆様方にとても人気の高い

ニューです!「この日は休めやんなぁ」

「この日に曜日変更するわ」「全部食べ

たいで毎日来ようかなぁ」など…食へ

の楽しみが尽きない皆様。充分な

ミナをつけ、暑い8月へ向かいます。

よく食べ・よく寝る!どちら様も体調

管理には細心のご配慮を下さいませ

十六大角豆(ジュウロクササゲ)。

待ちに待った東京オリンピックが開幕。

アスリートたちが日々繰り広げるパフォ

ーマンスに一喜一憂し、そこから生まれ

るドラマにきっと勇気と感動を覚えるは

ずです。選手の皆様、頑張って下さい!

・・・

さて、本日は松阪施設の花壇から。昨年

はこの辺りで珍しい「ナタ豆」を栽培し

ましたが、今年は「ジュウロクササゲ」

又の名を「三尺ササゲ」とも言います

IMG_7520_Fotor.jpg

ジュウロクササゲのさやは太さ5㎜程度

ですが、長さは30~40㎝にもなり、

蔓と見間違えるほどの立派さなのす。

名前の由来はさやの中に16個の豆が出

来るからという説がありますが、実際の

個数はバラバラ。「それ食べれるん?」

とはお元気で食欲旺盛なご利用者S様。

湯がいた後氷で冷やし、5cm程度に切り

そろえ、ショウガ醤油で食べると絶品!

収穫時期は8~9月になりますのでしば

らくお待ち下さい。ご利用者様がジュウ

ロクササゲを珍しそうに見ているお顔を

想像すると、今後の成長が楽しみです

オリンピックのチカラ。

「今回のオリンピックはなぁ」と、やや低調

な視点でいらっしゃった方々も、実際に競

技や戦いがはじると、それはそれでしっか

中してしまうのではないでしょうか?

K10013155501_2107232241_2107232242_01_02.jpg

弊社・松阪施設でもまさにそんな様相を

呈しております。ご利用者の皆様の多く

「やっぱり、はじまってみると面白い

な」「今回のオリンピックは世界

中の選手を応援しようと思っとるんさ」

等々アツい言葉を口にされていらっし

います。あらゆる意味で〝異例のオリン

ピック〟である今回の東京五輪。だから

こそ冷めた目は捨て去り、思いっ切り

ポーツ自体を楽しみたいものですよね

【自転車奔走記】介語苑・其の69-21。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第475回。

7月最後、そして連休最終日の日曜です。皆様
いかがお過ごしでしょうか?
いよいよオリンピ
ックが始まりました。
コロナ禍で延期、そして
ようやく開催に
こぎつけたもののほぼ全部の競
技会場で
無観客での開催。良くも悪くも異例づ
くめの五輪となりま
した。メディアや世論から
は開催そのものへの
批判的意見が多く上がって
いる印象があ
りますが、それは組織委など運営
側への
批判で参加するアスリートとは関係のな
いお話。開催国の国民として、今回の五輪運営
の総括や評価は必要になる
でしょうが、今は世
界のトップアスリー
トのパフォーマンスを全力
で応援したい
と思います。

熱い戦いの一方、これからは暑い日が続きます。
熱中症や脱水症状で体調を崩され
る方が増えて
きています。しっかりとし
た水分補給や室温管
理など、熱中症・脱
水症対策は万全にお願いし
ます。
では【自転車奔走記】はじまります!

++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-21。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続
ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は成年期のバランスの取れた食事について
お話します。人間の身体的な成長、
発達は20
歳前後でほぼ完成されます。
という事は、成長
期とは違って成年期以
降の身体が完成した成人
の食生活は、成
長よりも個々人の生活に応じた
エネルギ
ー量を過不足なく摂ることや、生活習
病などの疾患防止の観点からバランスの取れ
た食事を考える必要があります。ま
ずは必要な
摂取エネルギー量についてで
す。人間が生命を
維持するための必要最
小のエネルギー量を基礎
代謝量といいま
す。「運動習慣で基礎代謝UP」
などの謳
い文句で基礎代謝という文言はよく目
することがあると思いますが、この基礎代謝
量は正確に言うと『早朝空腹時に快
適な室内等
においての安静時の代謝量』
となります。

つまり、身体にかかる運動負荷やストレスが少
ない状況下で、活動
や運動をせず最低限身体の
整理活動が維
持できるレベルのエネルギー量と
お考え
下さい。そしてこの基礎代謝量(Kcal/日)
を求めるには(基礎代謝量=基準代謝基準値×
参照体重)
という式が必要となります。「基礎
代謝基準値」とは体重1kgあたりの
基礎代謝量
の代表値で、「参照体重」とは
該当する年齢の
平均的な体重を指す数値で、
この数式によって
年齢別で指標となる基礎
代謝量を算出すること
ができます。この基
礎代謝量は前述の通り生命
活動に必要な最
小のエネルギー量ですので、仕
事や家事、
余暇などの身体的活動を行う実際の
私達の
生活でそのまま適用することはできませ
よね。ですので、もう一つの指標として「身
体活動レベル」と言うものがあります。
「身体
活動レベル」とは、私達の実生活1
日あたりの
総エネルギー消費量を1日あた
りの基礎代謝量
で割った指標で…

レベルⅠ  →    生活の大部分が座位で、静的
        な活動が中心の場合
レベルⅡ   →  座位中心の仕事だが、職場
                       での移動や立位での作業・

                       客等、あるいは通勤・買物・
                       家事、軽いスポーツ等のい
      れかを含む場合
レベルⅢ    →移動や立位の多い仕事への従
      事者。あるいは、スポーツな
      ど余暇における活発な運動習
      慣をもっている場合

となっています。この身体活動レベルに先ほ
の基礎代謝量を掛け合わせたのが『推定エ
ネル
ギー必要量(Kcal/日)』で、これらの数
値を基
準にして様々な栄養指導や栄養施策が
実施され
ています。
因みに以前ご紹介した「日本人の食
事摂取基
準(2020年版)」でもこの数式に基づい
て様々
な提言や基準化がなされています。では
具体的な数値は?と気になるところです
が、た
くさん数字が出てきますので次回ご
紹介します。

ただ、先に申し添えておくと、これらはあくま
で基準値ですので、そのまま
適用するのではな
く、参考指標として個々人
の実情に合わせるこ
とが重要です。
では、次回をお楽しみに!
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】文明の利器。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第520回。

みな、みなさま!こんにちは

梅雨が終わりを迎えるとともに、

盛大な夏の幕開けとなりました。

毎日のように真夏日を越える日々

くれぐれも水分補給を欠かさず

食事もしっかりと摂って、この夏を

元気に過ごしてまいりましょう!

・・・

さて、、

こちらの写真をご覧下さいませ。

210724_Fotor.jpg

ショートステイをご利用頂いている

K様がご持参されたもの…それがスマート

スピーカー。ちなみにalexa(アレクサ)が

搭載されております!このスピーカーは

音楽再生はもちろんのこと、天気予報や

ニュース等教えてくれるのです!何より

同機種を所持していると、音声と映像での

コミュニケーション、つまりはテレビ電話が

能になりますこれにより、コロナ禍に

おいて触接的面会が不可な場所でも、互いに

お顔を見ながらお話しができるアイテム。

もちろん!施設での使用以外でも、遠方に

住んでいるお父様やお母様とでも使用可能。

文明の利器。その進化ををつくづく感じる

この頃のウッチーこと、内田英希でした。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

新たな出会い=新たな見聞。

新たな出会いに感謝してポジティブに

夏を乗り切りたいと思っております。

では!また来週お会いしましょう

【生搾り】お知らせです。

いつも弊社のインターネットラジオ番組

『ヘルパーのカタチ・生搾り』をご愛聴

下さいまして、誠にありがとうございま

す。今週予定していた配信についてで

が、先週来発生している配信システム不

調調に対するメンテナンス実施のために

休止させて頂きますことをお知らせ

上げます。大変ご迷惑をおかけ致しま

が、何卒ご理解下さいませ。なお、メン

テナンスを経た来週以降は、通常通りの

毎週配信を予定しておりますので、併せ

てお知らせ申し上げます。今後とも弊社

番組を何卒宜しくお願い申し上げます。

ツルムラサキで乗り切ろう。

松阪施設、先日のランチメニューをご紹介!

この日は夏にふさわしく爽快な食卓でした

030720_Fotor.jpg

■たっぷり野菜の蒸し鶏冷麺

■華色ごはん

■さつま揚げの野菜煮

■パイナップルゼリー

■2種類のお漬物

と、パワーチャージメニュー!真っ先に目

行くのは鮮やかな冷麺ですが、脇役ながらも

しっかりと栄養を補ってくれているのが小鉢

なのです。今回はツルムラサキが登場ビタ

ミン、カロチン、鉄分カルシウムが豊富で免

強化にも期待できるすごい食材。さぁ!!

いよいよ夏本番。今年はツルムラサキを沢山

食べて元気にアツい夏を乗り越えましょう

今できることを楽しむ!

デイサービスでは一週間をストーリー仕立て

にした『納涼!クイズ・ウィーク』を開催。

kuizu2021_Fotor.jpg

感染症予防の為、残念ながら本年も納涼

は中止。本来であれば納涼祭週間のこの

期を、せめて昨年より楽しんで頂こう!と

クイズ・ウィークを考案した次第です。

替わりで様々なタイプのクイズを実施!

トレや知識合戦や系運動を取り入れたアク

ティブ型クイズなど…納涼祭の規模には及

ませんが 、 今できる最大限イベント

盛り上がるデイサービスのホールです 

キュウリで花が咲きました。

7月17日、東海地方の梅雨がようやく明

けました。今年の梅雨入りが5月16日で

すから62日間と過去最長に及びました。

また本来は西からの梅雨明けが、今年は

東の方が早いという異例の年となりまし

た。これは気候変動の予兆でしょうか?

・・・

さて、M様が手にされているのはごく一

般的に栽培されている品種のキュウリ。 

IMG_7513_Fotor.jpg

スタッフの井上が、ご利用者様の驚く顔

を見たいがために、収穫を遅らせて成長

させたもの。なんと2.5㎏まで巨大化に。

これ以上になると黄色く熟すだけなので

これが限界です。「何それ?」と真っ先

に興味を示されたのがM様。手に取ると

「うッ、おもッ」と言われながらも、し

ばらく重量を確かめながらしげしげと

観察されました。「これ瓢箪や言うても

わからんやろな」となるほどなご意見。

さすが茶目っ気のあるM様です。「私は

こっち食べるわ」と普通サイズのキュウ

リを手にされると、井上も「糠漬にした

ら食べられますよ」と、しばらく二人は

キュウリ談義に花を咲かせていました。

ちなみにスタッフ井上は、次なる秘策を

思案中のようです。こうご期待下さい!

ゆったりドライバーチーム。

 ご利用者の皆様の送迎を担当するドライバー

チーム。日々、一丸となって安全確保・

止対策を行いつつ業務にあたっています!

30715_Fotor.jpg

「エアコン寒くないですか?」「シート

トは苦しくないですか?」「揺れそうなの

でゆっくり行きますね~」…ゆったりした

姿勢で、皆様に車中の時間を満喫していた

くのが第一目標です。決して焦らず丁

に、そして今日も今日とて安全運転。今後

も皆様の笑顔を糧に、より強いチームへと

進化できるように取り組んでまいります

【自転車奔走記】介語苑・其の69-20。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第474回。

いよいよオリンピックの開催週。皆様いかがお
過ごしでしょうか?
残念ながら無観客での開催
が決ま
ってしまいましたので、観戦に行くこと
はかないませんが、TV越し
にトップアスリート
の競演を楽し
み、声援を送りたいと思います。

さて、今年はオリンピックの延期に伴い7月と
8月の祝日が移動
して少々ややこしいことにな
って
いますね。皆様、お間違えの無いように…
といいつつそもそも間違えていた私です。梅雨
はそろそろ明けそうですが、
暫くはムシムシ暑
い日が続きます。
しっかりとした水分補給や室
温管
理など、熱中症予防は引き続き万全にお願
いします。
では【自転車奔走記】始まります!

+++++++++++++++++++

たきび版:介護苑・69-20。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、
活力を保ち続ける身体の営
みのこ
と。

【解説】
今週から、人のライフステージごとのバランス
の取れた食事につい
てお話をしていきます。最
初は
「誕生~成長期」までについてです。まず、
乳幼児期ですが、人に
とってその時期は身体発
育と共に、
運動機能、手指の微細運動、脳・
経機能などが急速に発達してい
く時期です。こ
の時期に食事によ
り摂取するエネルギーや栄養
素は、
健康を維持・増進したり、 身体の活動に
使われるだけでなく、身体
の発育・発達のために
も必要にな
るので、栄養や食事の考え方はそ
点で成人期と大きく異なるのが
乳幼児期の食事
の特徴になります。
乳児は授乳回数が多く、幼
児も1
日3回の食事に加えて間食(おやつ)を
とる等するのが一般的に推
奨されているとおり、
乳幼児期は
食事の基本形態である三食に加え
間食(補食)として、エネルギ
ーや栄養素を摂
取することになり
ます。因みに1~2歳児の1
日に
必要なエネルギー量は900~950kcal
3~5歳児では1
250~1300kcalとなっ
います。食事の内容については、必要な栄養
素をすべて(主に5大
栄養素)過不足なく摂れ
れば十分
とされていますが、乳幼児期の肥満は
カルシウム不足など様々な健
康問題も報告され
ていますので、
その点は注意が必要かもしれま
ん。

続いて「成長期」になります。成長期の小児・
青少年は体組
織(筋肉や骨など)を構成するた
んぱく質、ミネラルを十分にとる必要があるの
が特徴です。特に小
児~青年期は筋肉や血液を
つくり、
内臓が発育する時期なので、一生で最
もたんぱく質を必要とします。
タンパク質がし
っかり摂れる乳製
品はこの時期に重要な栄養源
とな
ります(子供のころ「牛乳を飲みなさい!」
とよく言われましたね)。
また、筋肉や骨、内
臓だけでなく
脳も成長するのがこの時期です。
脳に良い食事や栄養素については、特にこの栄
養素を重点的にという
ものではなく、5大栄養
素を筆頭
に栄養を過不足なく摂ることがここで
も重要になります。近年は偏
食、不規則な食事、
運動不足など
から小児の肥満、骨折、むし歯や
青年期の女子の貧血が多くみられるようになっ
たと報告があります。
カルシウムや鉄分、亜鉛
などのミ
ネラル分の不足は様々な問題を引き起
こす可能性があり、成長期の
食生活はその後の
その人の健康に
大きく影響を及ぼすことが多い
で注意が必要です。

他にも、小児は成人より汗が多く出るので、
量に汗をかいたときなどは十分
な水分補給をし
て脱水症の予防に
十分配慮することが必要です。
ということろで、今週はここまで。
次回は「成年期」の食事についてお話します。
では、またお会いしましょう!
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】大先輩より。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第519回。

みな、みなさま、こんにちは!!

ここ最近は暑い日が増えてきています。

「夏」がもう間もなくと言った所ですね。

どちら様も体調管理のギアをひとつアップ

して、毎日を元気にお過ごし下さい。

・・・

先日のこと…93歳のご利用者様より、

とても有難い授かりものを頂戴しました

210717.jpgのサムネール画像

ご利用頂いているA様のお宅へ初めてお伺い

した際に、74歳まで登山やハイキングを

ご夫婦お二人で楽しんでおられたことを

お聞きし、それ以降送迎車中や、居室にて

登山話をたくさんお聞かせ頂いてまいり

ました。そんな経緯の中で、先日のこと…

「良かったらこれを貰って!」と写真の2冊

を手渡されたのです。大先輩A様はさらに

「もう登山を楽しむ事は出来ないが、今まで

登った山に思いを馳せてはこうやって

思い出話が出来る事がとても楽しいわ。

同じ趣味を持つ若い世代にその話が出来る

事が光栄!」と仰って下さったのです。

日本百名山も77座も制覇された、登山の

大先輩であるA様。お気持を有難く頂戴

し、自身も同じような人生を送り、同じ

ように若い人たちに意思を伝えていきたい

と勉強させて頂いた次第です。登山人生の

貴重な財産として生涯大切に致します。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

これからも当ブログで、私、内田の想いを

発信し、読んで下さった方々に少しでも

何かを感じて頂ける事が出来るよう

改めて頑張ってまいりたいと思います!

では!また来週お会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第571回
『ウッチーのロングハイク・後編』の巻。


<今週のテーマ>

先週に引き続き、内田施設長が
トライした紀州路ロングハイク
語りです。ぜひ御一聴下さい!


<今週のメンバー>

語り手・内田英希
赤塚浩文、伊藤隆太、三浦真弥、
伊藤亜也子、赤塚まゆみ、栗谷晋平。
----------------------------------------

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、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

少し先になりそうです。

例年よりも早かった三重県の梅雨入り。

それだけに開けるのも早い…などという

当初の予想はどこ吹く風。天気予報に

りますと、結局のところ今年の梅雨明け

は例年よりもむしろ遅いとの情報です。

tsuyuake_2021.jpg

雨が降り続けば必然的に湿度が上昇し

すが、その一方では近づく夏を前にして

気温自体も確実に上がっております。つ

まり、屋内を含めたあちこちで高温多湿

の環境が発生していることに。こんな時

期に最も注意を払いたいのが〝食べ物の

管理〟です。中でも、なま物には特段の

配慮が必要。皆様、まだしばらくは続き

うな梅雨の中、どうぞ食事や食物管

を通じた健康管理にご配慮下さいませ!

もうすぐ夢のひと時が。

いよいよ今日この後、メジャーリーグの

オールスター戦が開催されます。何と

っても大注目は二刀流・大谷翔平選手

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メジャーで日本人選手がホームランダー

ビーのトップを走る…数年前までは到底

えられなかった事がまさに目の前で

こっている今年のメジャー。しかもその

選手は今日、投手としても先発を努める

二刀流!まさにマンガの世界ですよね。

さぁ、今日の午前中はご利用者の皆様と

一緒にテレビの前でメジャー観戦です

Season is Changing。

コロナ禍で、かつてのように自由な外出が

出来ない中、ご利用者の皆様には少しでも

季節感を満喫して頂けるような、フロア作

り・レクビリ発案・お食事メニューのライ

ンナップにアイデアを凝らしている日々。

030707_Fotor.jpg

先週の七夕は、スタッフ考案・巨大ビニル

シートを天の川と見立てた、織姫&彦星が

登場するレクビリで大いに盛り上がりま

た。「七夕かぁ…そうか七夕やなぁ」「笹

に願い事も書いたし、あとは叶うのを待つ

だけや!」「七夕そうめん、めっちゃ美味

かったよ~」と、ご利用者の皆様は溢れ

笑顔で語って下さりました。季節はこれ

から夏!引き続き、皆様に〝移ろう季節〟

を楽しんで頂こう!と張り切る我々です

離れていても二人は一緒。

先週、松阪市一帯が激しい雷雨に見舞わ

れました。ところで「雷が鳴ったらおへ

そを隠せ」と言われますよね。高い所に

落ちる雷から身を守るため、おへそを隠

すと前屈みになって低い姿勢になるから

とか、冷たく吹く風でお腹を冷やさない

ようにするなどの説があるようです。生

活の知恵からくる俗説なのでしょうね。

・・・

さて、、

ご利用者の皆様のお部屋の多くには、造

花の飾り物や家族様の写真…特にお孫様

の写真がたくさん飾られています。とこ

T様の枕元には可愛い犬の写真が

IMG_7508_Fotor.jpg

フレンチブルドック。名前はマリンちゃ

と言うそうです。「以前に飼っとっ

犬が亡くなってかなりヘコんどったん。

そしたらさぁ、息子がプレゼントしてく

れたんや」とのお話。「いつも一緒に寝

とったんやけどな…」と、写真を見つめ

少し寂しそうな表情を浮かべるT様で

したが、「でもな!私が家に帰ると玄関

で迎に来てくれるんやに!」とすぐ

に笑顔に。心の拠り所を持つとそれはき

っと明日への活力となるのでしょうね。

スタッフから「家で待つマリンちゃんの

見える所にT様の写真を飾ってあげれ

いかがですか?」というご提案をさせて

頂くと、「それはええな!そうしよ!」

と、更に笑顔が大きくなるT様でした

【自転車奔走記】介語苑・其の69-19。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第473回。

梅雨の長雨が続いています。皆様いかがお過ご
しでしょうか?
前線の活動が活発になり、全国
各所で大雨の被害が出ています。お住いの地域
の気象情報等には
十分にお気を付けて下さいま
せ。
オリンピックもいよいよ来週開催!なんで
すが、期間中はほぼ
すべての会場で無観客開催
にな
るそうです。TV越しにはなりますが、世界
のトップアスリート
のパフォーマンスに感謝と
声援
を送りたいと思っています。

新型コロナウイルス対策も勿論ですが、夏入り
にかけて高温で
ムシムシする日が続きます。水
分補給や室温管理など、熱中症予防も万全にお
願いします。
では【自転車奔走記】はじまります!

+++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-19。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、
活力を保ち続ける身体の営
みのこ
と。

【解説】
今週からは、バランスの良い食事についてライ
フステージの観点か
ら考えていきたいと思いま
す。ま
ず「ライフステージ」という言葉につい
て。比較的耳慣れた言葉だ
と思いますので、お
聞きになった
ことがある方も多いと思われます。
ライフステージとは、人間の身体的成長や社会
的成熟の度合いや生
活様態の変化に応じて、人
生の移
り変わりを段階で捉える考え方です。一
般的には乳児期、幼児期
、児童期、思春期、成
人期、壮年
期、老年期と分けることが多いで
が、これは主に個人の身体的な
変化を経年的に
捉えた分類になり
ます。他にも家庭という単位
でラ
イフステージを捉えると、結婚から出産や
子育て、子の独立、配偶
者との離別など家庭を
持ってから
起こり得る様々なイベントに応じ
ライフステージを設定する場合
があります。ま
た、我々福祉の分
野でも乳幼児期、学齢期、成
・壮年期、そして老年期といった具合にライ
フステージを設定して、
その場面ごとに応じた
支援の内容
や支援のあり方を検討する事が多々
あります。確かに、人間の成
長や人生の推移は
上述のライフス
テージごとスパッと切り替わる
うな断続的な進行はせず、緩やかな連続線を
描いて進んでいきます
が、このライフステージ
という区
分方法は、人間の一生を色々な角度か
ら分析し、人生の過程で起こ
る様々なイベント
の一般的な傾向
や課題、問題のリスクなどが把
しやすいという大きなメリットがあります。

このメリットを個人単位に落とし込めばライフ
プラ
ンニング(人生設計)に役立ちますし、社
会・行政単位で観ると施
策や政策の立案・施行
の強力な根
拠となり得ます。栄養の面でも同
で、人間の一生(出生から死)
までを生理学的
なステージに分類
することで、今まさにその方
がい
るステージでの栄養の最適解だけでなく次
にやってくるステージ
を健康に過ごすための準
備も含め
て提示することが可能となります。
現在の栄養の状態が10年後、
20年後のその
方の健康に大きな
影響を与えるからこそ、修正
でき
る軌道は早めに直しておいた方が得という
事です。では、栄養面
でのライフステージの区
分を観て
みると、大まかに①誕生~成長期②成
人期③老年期の3つに分かれ
ています。年齢的
には、①が0歳
から20歳ぐらいまでで、②が
20
歳から65歳くらいまで、そして③は65
歳以降という具合になり
ます(ただ、高齢者社
会の日本で
は、高齢者の区分が社会の実情に
わせて変化する場合もあります
ので、実際の社
会的区分とは乖離
する場合がありますが、あく
まで
も生理学的な分類ですのでその点はご理解
下さい)。次回から、こ
の栄養面でのライフス
テージに応
じたバランスの良い食事というも
についてお話をしていきます。

特に成人期や老年期については、ライフスタイ
ルや基礎代謝量、身
体活動レベルなども含めて
細かく
お話ができればと思います。さらに女性
のライフステージでのイ
ベントである妊娠~出
産や更年期
などについても可能な限り触れて
きたいと考えています。

では、次回からライフステージごとの栄養につ
いてのお話です。楽しみ
にお待ちください。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】ソウルうどん。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第518回。

皆々様、お元気でいらっしゃいますか!

やっと長い長い梅雨が明けようとしています。

今年の梅雨入りは早かった割に、明けるのは

例年通りでいつもより長梅雨となりました。

「それもまた良し!」として、ポジティブな

志向で夏を迎えて参りたいと思います。

・・・

さて、、

三重のうどんと言えば「伊勢うどん」!

伊勢市内には、その有名店が多数あります。

先日、三重県独自の緊急事態宣言解除後に、

伊勢市内の有名店舗に伊勢うどんを食べ歩いて

参りました…と言いましても2杯が精一杯

210711.jpgのサムネール画像

左側が外宮前にある「中むら」さんの伊勢うどん。

右側が河崎町にある「つたや」さんの伊勢うどん。

これがまた甲乙つけ難く、出汁はもちろん、麺の

歯ごたえや弾力も全く違って、どちらも美味しい!

「伊勢うどんはコシがない」と言われますが、正に

その通り。もしもまだ食したことが無い方は、是非

ともお召し上がりを!コシがない麺、溜まり醤油

で作られた出汁で頂く、ここ三重県を代表する

ソウルフード。機会があればご賞味下さいませ。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

夏に向け、しっかり食べて過ごしましょう。

では、元気な笑顔でまた来週

ヘルパーのカタチ 生搾り
第570回
『ウッチーのロングハイク・前編』の巻。


<今週のテーマ>
内田施設長がチャレンジした
紀州路・熊野古道のロングハ
イク。今週と来週はその旅を
ドキュメント方式で紹介して
もらおう!という新たな試み
です。ぜひ御一聴下さいませ。


<今週のメンバー>
語り手:内田英希
聞き手:赤塚浩文、伊藤隆太、
伊藤亜也子、赤塚まゆみ、栗谷晋平。
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podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

勇気のある生き方。

元プロ野球選手で、中日ドラゴンズでも

大活躍した大島康徳さんが、先日ご逝去

ました。癌治療と前向きに闘いなが

ら、その姿をブログ発信する姿は、

ファンの枠を超えて、より多くの

に大きな感銘と感動を与えて続けます。

show_img.php.jpeg

大島さんのブログを拝見すると、胸

グッと込み上げるものを感じると共

〝生きる〟という人間の大前提に対して

深く考えさせられる気がします。仲間

とは?家族とは?病気とは?そして寿

とは?…普段は何気ないと思ってい

るあらゆる風景が、実は全て特別なの

であろう…大島さんの文章を読んでい

ると、そんな風に痛感します。改めま

して、偉大なる野球人であると同時に

の伝道師でもあった大島康徳さんの

ご冥福を心よりお祈り申し上げます。

いつもそには感謝の束。

ご利用者の皆様方がいつも作って下さる

手作りの広告ゴミ箱!日常的に大活躍し

ており、本当に助かている次第です。

handmade_gomibako2021.jpg

コロナウイルス感染予防のためテーブルに

アクリルパネル設置後は、「サイズも小

くした方が置きやすいやろ」と以前のもの

よりもコンパクトなタイプを製作をして下

さる皆様。そんな御配慮のお陰で設置後の

ッキリ感も完璧なのです!的確な心遣い

と日常のご協力に感謝の念が尽きません。

ご利用者の皆様、ありがとうございます

ふとした時間にふとした遊び。

太平洋岸を襲った大雨。熱海市では土石

流による甚大な被害が発生しました。こ

れを対岸の火事とせず迅速に避難するこ

との教訓にしたいと思います。被災され

た方には心よりお見舞い申し上げます。

・・・

さて、、

ショートステイのレクビリよりどうぞ…

IMG_7498_Fotor.jpg

写真はご利用者のH様。この日は隙間時

間に「何か遊びたいなぁ」とのリクエ

トが。それでは!と、お手玉積みに挑戦

して頂きました。レクビリ担当スタッ

岩瀬からの「最低10個は積んで下さい

ね!」というお願いに「そんなん簡単

わさ」と笑顔でご返答。ところが変幻自

在に形を変えるお手玉は、積み上げるほ

重心が不安定となって〝ズルッ・ボ

ッ〟と崩れてしまいます。「あぁ〜これ

難しいもんやなぁ」とH様の表情は徐々

に真剣モードへ。そして数分後…突如フ

ロアに響き渡る「やったぁ~」の

んと!見事12個の積み上げに成功され

たのです「うん、何でもナメとったら

あかんな。でも根気よ〜挑戦したらでき

もんや」とのご感想。居室に戻られる

後姿を拝見していると、その背筋がピン

と張っているような気がしました。何事

も根気よく…H様!勉強になりました

紫色のファンタジー。

「この花知っとる~?」 と、庭先に毎年咲く

という花を持って来てくださったA様。こち

らはオイランソウ。夏に咲く花だそうです

30630_Fotor.jpg

「昔から庭に咲いとるで、花魁ていう漢字も

しっかり覚えたわ。よ〜う見るとな、花が

花魁の髪形に似とるでそんな名前になっ

んやに!」とご説明くださるA様の表情は

まるで少女のような清々しさ。早速テー

ルに飾った花魁草を囲んで、その後もA様

との軽快なトークは続きました。紫色の花

によって、朝から明るいデイルームです

【自転車奔走記】介語苑・其の69-18。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第472回。

7月最初の日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか。
梅雨前線がようやく…というかやっと活
発に動きだして少
しは梅雨らしくなっています。
ただ活動が活発になり大雨の被害がでる恐れも
あります。気象
情報等には十分にお気を付けて
下さいませ。さて、オリンピック開催が間近
迫ってきました。本当なら
世紀の一大イベント
の筈なんで
すが、コロナの影響で妙によそよそ
しいというか、微妙な空気
が漂っているように
感じます。
少しでも新型コロナの感染が落ち着
くことを願っています。

梅雨でムシムシする日が続きます。また、梅雨
の晴れ間
には日照が強く差すようになり気温が
上昇します。水分補給や
室温管理など、熱中症
予防も万
全にお願い致します。
では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++ 

たきび版:介護苑・69-28。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週はバランスの取れた食生活をQOL(生活
の質)の面から考えてみ
たいと思います。突然
ですが皆さん
「チートデイ」という単語を聞い
ことがありますでしょうか。「チート=癒す」
と言う意味で、主に
体重制限のあるアスリート
やボディ
ビルダーが減量期間の合間に取り入
る「癒しの日」、つまり厳しく制
限された摂取
カロリーの枠を取っ払
って、一日だけ好きな物
(制限はあ
りますが)をいっぱいバクバク食べ
てしまおう!という考え方です。せっかく減量
しているのに逆効果では
?と思う方もいるかも
しれませんが、
十分な計算(カロリー等)の上
行う
のであれば、逆に減量に効果的な影響を及
ぼすことが知られています。
その効果の根拠は
様々ありますが、
今回注目したいのが「ストレ
スの軽
減」という効果です。ボクサーやジョッ
キーなどシビアな体重管理を必
要とするアスリ
ートにとって、日々
のトレーニングはストレス
(物理的
刺激)の連続です。加えてシビアな
重管理のための食事制限による精
神的ストレス
が加わると、トレーニ
ングの質の低下やモチベ
ーションの
減衰など、本来発揮すべきアスリー
トのパフォーマンスに様々な悪影響を及ぼしか
ねません。

ですので、ベストパフォーマンスを発揮するた
の過程として、トレーニング期間中の精神的
ストレスの開放という意味
でこのチートデイと
いう手法を取り
入れるアスリートも沢山います。
このことを「バランスの取れた食事」に少々強
引ですが置き換えて
みます。今まで色々とお話
してきま
したが、バランスの取れた食事と言
のは一種の理想像であって、一般
の方が毎日の
生活の中で100%完
璧に実践することはかな
り難しいも
のです。少し考えても、栄養学の知
識と調理のスキル、さらには時間や金銭的な余
裕など様々な要素が必要
となるものです。笑い
話で、食事管
理をしっかりしようと思い立って
日毎日しっかり献立を考え、時間をかけて何
品目もの料理を調理して、
決めた時間にサプリ
メントを飲み、
外食や付き合いを控え…それを
毎日繰り返していたらストレスと疲労で体を壊
してしまったとい
うお話、実はあながち大げさ
とも言
えないんですね。

「健康」という単語、本来は身体と心、そして
社会生
活や生活環境など人が生活するうえで関
わる全ての要素がそれぞれ相関
しあい、十分に
機能することで総合
的に得られる「状態」とい
う意味な
んですが、一般的な意味合いとして
体の状態を指す用法で使われるこ
とが多いと思
います。それはそれで
問題はないんですが、ほ
んとうは、
健康と言うのはヒトが生活していく
中で総合的な視点から考える必要があるべきも
のなんですね。例えば
「健康な食事を毎食摂る」
という
一点に囚われてしまい外食や飲み会を断
り続けることは、一方では人付
き合いを犠牲に
することで社会的関
係性が悪化する恐れを招く
可能性が
あります。

また、健康のためにと好きな物をひたすら我慢
して毎日を過
ごすという一見ストイックな生活
度も、一つ間違うと精神的ストレスの蓄積に
よる身体への悪影響が出現
する可能性を秘めて
います。つまり
ここでもバランスが重要になる
けです。そこで、そのバランスを取るための
支点となるべきものが「Q
OL」、生活の質と
いう訳です。こ
の「質」の意味については厳密
な定
義がありますが、難しくなりすぎるのでざ
っくりいうと「毎日が充実し、
心身が満たされ
た生活」と考えて下
さい。例えば、(好きなも
のを好き
なだけ食べていて、生活習慣病など
体調を崩してしまった)というケ
ースがあれば、
それは自身の欲求に
重心を置きすぎた結果、本
人の身体
的健康が侵食され「生活の質」が低
してしまった状態ですし、(栄養
や食事などに
拘るあまり、他者との
関係がぎくしゃくしてし
まった)と
いうケースは、身体的健康に重点を
置きすぎて社会的健康が阻害されてしまい、ト
ータルの健康面で「生活
の質」が低下している
と言えます。

ですので、バランスの取れた食事、健康的な食
事はヒトの健康を語るう
えで非常に重要な要素
ですが、何に
おいても最優先されるべき絶対的
項!ではないという事です。要は「中庸」が
重要という事ですね。

これにて今回はおしまいとなります。ちょっと
中休み的な内容になりまし
たが、バランスの取
れた食事は健康
のために必要な要素ですが、そ
れに
拘るあまり結果的に健康を阻害してしまう
ことが多々ありますので、ち
ょっとした警鐘と
してお話させて頂きました。
次回は、ライフステージの視点からバランスの
良い食事を考えてみます。
それでは来週、また元気にお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEWK

【ウッチー輪ばなし】ロングハイク。

 【ウッチー輪ばなし】連載・第517回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか!!

とにかく元気なウッチー・内田です。

あまりにも元気すぎて、先日のお休みを

使ってロングハイクにチャレンジして

参りました。三重県独自の緊急事態宣言が

明けるのを待ち、和歌山県新宮市にある

熊野古道「大門坂」から那智飛瀧神社・

那智大社・青渡願寺を抜けて、熊野本宮

大社まで合計45キロの熊野古道を1

しつつ、ゆっくり歩いてきた次第です。

2107042.jpgのサムネール画像

天気予報は雨マークが続いておりまし

たが、偶然にも前日から曇りマークに。

早朝、大門坂駐車場からリュックサックを

背負って初日に大雲取越にチャレンジ。

2日目は小雲取越にチャレンジしました。

熊野古道中辺路では一番の難所と言われる

ほどの勾配。いろいろな山にチャレンジ

している私でもかなり大変なコースでした。

ですが、天候にも恵まれて無事このロング

ハイクは閉幕ソーシャルディスタンスを

守りつつ、新たな出会いや発見を楽しんだ

2日間。この機会を得られたことに大変

感謝致しております!なお、このロング

ハイクの模様は、弊社インターネットラジオ

『ヘルパーのカタチ生搾り』にて来週より

放送予定!是非ともお聴き下さいませ。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

最近は山の話ばかりが続いておりますので、

来週は違った話題にさせて頂きますね!

では!また来週お会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第569回
『ディグトーク!城代主任編・後編』の巻。


<今週のテーマ>

一人のスタッフにスポットを
当てて深掘りしよう!という
ディグトーク。今週の配信は
先週に引き続き城代主任編の
後編をお送りします。どうぞ…


<今週のメンバー>

城代育代、赤塚浩文。
--------------------------

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アクティブな神経衰弱。

先日のデイサービス・レクビリは、廃棄予

定の段ボールと昨年のカレンダーを使用し

たゲーム『アクティブ神経衰弱』を実施

手作りレクリ_2021_Fotor.jpg

2チームに分かれての対抗戦形式の本ゲ

ーム。特徴は〝カードにお手玉をげて

パネルをめくっていく〟という点です。

トランプゲームの神経衰弱に運動要素を

取り込んだオリジナルルール。なかなか

絵柄が合わずに悪戦苦闘するご利用者の

皆様方でしたが、3ターン目から次第に

お手玉の的中率も、絵柄の合致率も急激

にアップ!やはり、体も頭脳にも一定の

準備運動が必要であることを、あらため

て思い知りました。それにしても、後半

戦で次々に絵柄を合わせて行かれる皆様

の姿は圧巻でした!適応力…流石です

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