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2021年5月アーカイブ

梅雨の合間の防災訓練。

今月もあっという間に月末。例年と比べて

およそ三週間も早い梅雨時期の到来だそう

で、「五月晴れ」も殆ど感じられなかった

ような気さえします。そんな先日のこと…

半期一度の〝防災訓練〟を実施しました。

IMG_0423_Fotor.jpg

今回は地震発生後、火災・津波が発生したと

いう想定。消火訓練・通報訓練を行った後、

当施設の非常災害時の緊急避難先であるホテ

ル・ザ・グランコート松阪さんまで実際に

難シミュレーションをしました。避難先

のルートも数通りあるため、どのルートが一

番早いか?安全か?…また、車いすの形態

どれが最適か等々、あらゆる想定をしながら

課題を抽出。いざという時に備え、想像力

養うとても良い機会でした。有事には「ま

か」が付きまとうもの。一人一人が自ら考え

判断力を養うことの重要性を痛感致します。

【自転車奔走記】介語苑・其の69-23。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第467回。

5月最後の日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか?
全国的に新型コロナウイルス感染症の収
束が見えない状況が続
いています。緊急事態宣
言やま
ん延防止等重点措置を発令している都道
府県も再延長が決まり
ました。長期に渡る自粛
で様々
影響が出ているようで、忸怩たる思いは
皆様お持ちだと思い
ますが、ここが踏ん張り所。
感染防止策を徹底して、一日でも早く長い長い
トンネルの出口
から漏れる光を見つけられるよ
うに頑張りましょう!ワクチンの優先者への接
種につ
いても、初期の混乱は落ち着いてきてい
る様子で、今後ワクチ
ンの供給量も増え続けま
すので、
ワクチン接種もスムースにスピードア
ップできると思います。
また、様々な怪情報が
乱れ飛ん
でいる状況も続いていますので、引き
続きお住いの自治体から発
出される情報に注意
して、正確
な情報を入手するようにして下さい
では【自転車奔走記】はじまります!
+++++++++++++++++++++ 

たきび版:介語苑・69-23。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週はまず食物繊維の過剰・欠乏症についてお
話します。食物繊維
はその働きによって大腸が
んの発
生率を低下させるほか、便通や肥満予防、
血圧の低下にも有効とさ
れている栄養素。ただ、
近年
の食生活では不足しがちな栄養素の一つと
して指摘されているもの
でもありますので積極
的に摂取
することが推奨されています。しかし
注意してほしい点は、食物繊維にも二つの種類
「水溶性食物繊維
」と「不溶性食物繊維」があ
り、
特に不溶性食物繊維を摂りすぎると下痢に
なったりなど腸の活動が
低下する恐れがある点。
「腸活」や「お通じの改善」目的で食物繊維を
叱り摂ることは大切ですが、
摂るべき食物繊維
の種類を間違え
て摂りすぎてしまうと、かえっ
症状の悪化を招くことになりかねません。

因みに、不溶性食物繊維を多く含む食品にはご
ぼう、切り
干し大根、ブロッコリー、ほうれ
草、干し柿やリンゴなどを挙げ
ることができま
す(ごぼうと切り
干し大根はほぼ同量の水溶性
食物
繊維も含んでいますので比較的気軽に摂取
できます)。水溶性食物
繊維が多く含まれてい
る食品は、
海藻類を筆頭に、ミカンやプルーン、
ジャガイモやこんにゃくなど
が知られています。
そしてもう一
つ、食物繊維の多い食品の中で果
物は果糖が多く含まれていますので「食物繊維
を沢山!」と考え
て沢山食べすぎると、糖質の
過剰
摂取につながる可能性もありますので注意
が必要です。
食物繊維についてはこんなところ
です。当初は懸案の「バランスの取れた食事と
は?」のプロローグ
に入るはずでしたが、予定
を変更
します。もう一つ大切な栄養素を忘れて
いました。

『水』です。これから暑い時期に入りますので、
この機会にお話をしておきます。成人の1日に
食事やその他
から1.3~1.5リットル、飲む水分
として1.2~1.5リットル、計2.5~3リットルの
水分を摂取していま
す。そしてほぼ同量の水分
が体外
に排泄されています。内訳をみると約3
分の1は汗や吐く息から、
残りは尿として排泄
されています。
ご存知の通り体内の水分は飲水
排尿などによって収支が一定に保たれていま
すが、そのバランスが
崩れ体内水分の10%が失
われると
身体機能に異常があらわれ、20%が失
われると死に至ることもあり
ます。また、水分
を極端に過剰に
摂取すると、血液中のナトリウ
量が減少し、低ナトリウム血症という症状を
発症することが知られ
ています。ただ、よほど
大量の水
を飲まないとそうはならないので、
通は心配する必要はありません。
という事でよ
うやく「必要な栄
養素を過不足なく摂ること」
の章
が終わりました。要約すると、中庸の考え
「過ぎたるは猶及ばざるが如し」ということ
ですね。

では、次回から最終章の「バランスの取れた食
事とは?」の章が始
まります。少々概念的なお
話になってしまう
きらいがありますが、できる
限り
具体的なお話をしたいと思っておりますの
で、どうぞお楽しみに。
では、またお会いしましょう!
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】見慣れぬ景色。

【ウッチー輪ばなし】連載・第513回。

みな、みなさま!こんにちは!

早くも5月最終土曜日となりますが、

いかがお過ごしでいらっしゃいますか。

自粛もあり、天候不良もあり、なかなか

外出することが難しい状況ではありますが

心身とも元気に進んでまいりましょう

・・・

さて、、

先日当施設で防災訓練を開催しました。

津波の発生を想定し、指定避難場所へ

避難訓練を行ったのですが、その避難先が

ホテル『ザ・グランコート松阪』です。

地上6階の建物で、その屋上まで避難誘導

訓練を実施した際に見た景色がこちら!

210529.jpgのサムネール画像のサムネール画像

屋上から松阪施設方面を撮影しました。

なかなかこの高さから当施設を見ること

なんてありません!訓練後ついつい写真に

収ました。それにしても松阪施設の周りも

背の高い建物が多く、しっかりと見えな

かったのが少々残念。角度や視点を変え

ないと見えない事ってあるものですね。

そんな教訓をも得た防災訓練でした

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

夏の到来を心より祈っております!

それでは、また来週お会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第564回
『くせつよルーティン・後編』の巻。


<今週のテーマ>

先週に引き続きまして、自分
だけの「クセの強い習慣」に
ついてのトークを配信します。
かなり笑えますので御一聴を!


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、三浦真弥、
伊藤亜也子、高瀬雅之、
赤塚まゆみ、栗谷晋平。
-------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

ユーモアのある朝を。

梅雨入りして数日経過。昨今は空梅雨状

が多かったので、久し振りに梅雨本来

季節を感じて草木たちも生き生きして

います。でも日照不足が少々心配かも

・・・

さて、フロアにて朝食を待つS様。いつ

もなら日課の新聞を読まれるのですが、

この日は何やら熱心に読書に耽っておら

れます。『90歳以上のご長寿だけの傑

選!超シルバー川柳』…少し気にかか

ったのでお声を掛けさせて頂きますと、

おもむろに一句を指差し「これ私!」。

IMG_7455_Fotor.jpg

〝仏になる 欲深婆も 遠からず〟

・・・

「私欲深いからなァ」と自嘲気味にニヤリ

され、無邪気にぺロっと舌を出された

S様。何気ない一瞬でしたが、このお茶

なお姿が、今日この朝の爽やかを物語

っているような気がしました。ユーモア

ウィットに富んだそんな一コマが、梅

の憂鬱を吹き飛ばしてくれるのです

はじまりに目を向けると..。

現代では当たり前となっているテレビでの

通販番組。しかし何事にもはじまりあり!

1971年の今日5月26日は『東京・

島屋』が日初となるテレビでの通信販売

開始した、いわばTV通販の誕生日です。

old_televisions.jpg

その後、テレビでの通販は一般に広く普及

して、大変流行したそうですが、その流れ

は昨今ますますの広がりを見せています

2021年の現代、当たり前になっている

様々な文化にも、必ず始まりがあった…と

考えると、物事を観察する視点に深みが増

すような気もします。〝何かの始まり〟に

いを馳せてみることは、人生を豊かにす

きっかけになり得るかも知れませんね

紙コップでモグラを捕獲。

先日のデイサービス・レクビリは、スタッフ

新発案の〝モグラをキャッ〜チ!〟を実施

moguratataki_Fotor.jpg

モグラを模した40個の紙コップを、専用

棒を用いて、ひとつひとつ救い上げながら

手前の籠に捕獲するというルールで、いち

く全てのモグラを捕獲したタイムを競

い合う個人競技型のレクビリです。90秒

くらいが上位ラインかなぁ…と予想してい

た担当スタッフでしたが、ご利用者F様が

何と65秒を叩き出され、驚きに包まれ

ホール。周囲から沸き起こる歓声に両手を

上げて応えるF様の笑顔が印象的でした

今年もいらっしゃいませ。

1週間ほど前、松阪施設玄関前にツバメが

たくさん飛んでおりせっせと行き来を繰り

返し、3日ほどで見事な巣を作りました!

kotosino tubame_Fotor.jpg

昨年施設から飛び立った燕さんでしょう

か…そうだと信じて「おかえり!」そし

て「今年もいらっしゃい!」と、スタッ

同士で声をかけした。幸せの象徴と

して、温か〜く見守りたいと思います

【自転車奔走記】介語苑・其の69-22。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第466回。

5月も終盤、そして例年に比べて早すぎる入梅。
皆様いかがお過ごしでしょうか?新型コロナウ
イルス感染症に関して各地で緊急事態宣言やま
ん延防止等重点措置の延長や新規宣言が相次い
でいます。感染者数も高水準で推移をしていて、
なかなか収束が見えない状況です。当該地域に
お住まいの方は勿論のことですが、それ以外の
地域の方も感染防止策を徹底して、新型コロナ
感染症のこれ以上の蔓延を防ぎましょう。

ワクチンの優先者への接種についても、5月中
旬から接種が開始と
なっていますが、まだまだ
ワクチ
ンの量が不足しているのか、接種予約や
接種日がスムーズにいかな
かったりして、初期
の混乱が未だ
くすぶっているみたいです。ただ、
今後ワクチンの供給量は増え
続けますので、時
間が経てばワク
チン接種のスピードはアップす
と思います。引き続きお住いの自治体から発
出される情報に注意し
て、最新の情報を入手す
るように
して下さいませ(もちろん、かかりつ
けの先生やご家族様とも十分
ご相談しての上で
すが)。

では【自転車奔走記】はじまります!

++++++++++++++++++++ 

たきび版:介語苑・69-22。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今回は「必要な栄養素を過不足なく摂る事」の
ビタミンン編をお送り
します。おさらいになり
ますが、栄
養素としてのビタミンには水溶性と
脂溶性の2種類があります。脂溶性ビタミンは
脂質と一緒に体内に貯蔵
することができますが、
水溶性ビタ
ミンは体内に貯蔵できる日数が脂溶
性ビタミンにくらべ少ないという特徴がありま
す。ですので、体内に貯
蔵される量が少ない水
溶性ビタミン
は不足しないように、そして体内
蓄積される脂溶性ビタミンは摂りすぎに注意
するといった、性質に応じた対応が必要ですね。

特に脂溶性ビタミン類については、近年サプリ
ントで手軽に摂取できるようになっているの
で特に注意が必要ですね。
では、ビタミン類の
代表的な過剰摂
と欠乏に起因する具体的な病気
や症状などについてお話をします。

(ビタミンの欠乏症、過剰症)
〇脂溶性ビタミン類〇
◎ビタミンA
【欠乏症】夜盲症、皮膚乾燥症、細菌
     への抵抗力の低下、成長障
     害など
【過剰症】脱毛、皮膚の剥離、食欲不振、
     肝障害、胎児催奇形など
◎ビタミンD
【欠乏症】骨や歯の成長障害、骨粗しょ
     う症、骨軟化症
【過剰症】高カルシウム血症、軟組織
     の石灰化、腎障害、胎児催奇
     形など
◎ビタミンE
【欠乏症】溶血性貧血、神経障害など
【過剰症】下痢など(※)
◎ビタミンK
【欠乏症】乳児の出血症1)、出血傾向、
     血液凝固遅延など
【過剰症】高ビリルビン血症など(※) 
〇水溶性ビタミン類〇
◎ビタミンB1
【欠乏症】脚気(主に心臓と神経系の障
     害)、ウェルニッケ脳症(中
     枢神経障害)など 
【過剰症】 なし
◎ビタミンB2
【欠乏症】成長障害、口唇炎、舌炎、皮
     膚炎など
【過剰症】 なし
◎ナイアシン
【欠乏症】ペラグラ(皮膚炎、下痢、精
     神障害など)
【過剰症】皮膚発赤作用、消化管・肝臓
     の障害など(※)
◎ビタミンB6
【欠乏症】皮膚炎、神経障害、成長停止、
     体重減少、けいれんなど
【過剰症】神経障害、シュウ酸腎臓結石
     など(※)
◎ビタミンB12
【欠乏症】悪性貧血、末梢神経障害など
【過剰症】 なし
◎葉酸
【欠乏症】悪性貧血、妊娠中の欠乏で出産
     児に神経管閉鎖障害
【過剰症】なし
◎パントテン酸
【欠乏症】成長停止、皮膚・毛髪の障害、
     末梢神経障害など(※)
【過剰症】 なし
◎ビオチン
【欠乏症】皮膚炎、脱毛、けいれんなど
【過剰症】 なし
◎ビタミンC
【欠乏症】皮下出血、歯肉からの出血、
     壊血病など
【過剰症】 なし
なお、上記の中で(※)印のついたものは、
告はあるが症例が少ない、または関係が
明確で
ないもの、実験報告のみのものとなっています。

さて、色々見てきましたが、水溶性ビタミン類
のビタミンA、D、E、Kについては、
過剰摂取
には十分注意して下さい。ただ、
必要な摂取量
や上限値などは一般人にはか
なり分かりにくい
のも確かです。因みに日
本で市販されているビ
タミン類のサプリメ
ントはほぼ上限値範囲内に
収まっているそ
うですので、説明書の通りに内
服していれ
ば健康問題は殆ど発生しないようで
す。で
すが、「最近疲れが溜まっているから
や「肌荒れが気になる」などの
理由から自己判
断でサプリメントを飲むよ
りは、事前にしっか
り医師と相談した上で摂ることをお勧めします。

という事で今週はここまで。
次回は食物繊維の過剰と欠乏症についてのお話
を少しして、いよいよ最終章の難題
「バランス
の取れた食事、食生活とは?」
に入ります。
では、またお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】中勢バイパス。

【ウッチー輪ばなし】連載・第512回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか

梅雨真っ盛りで、ジメジメした日が

続きますが、気持ちはサッパリ過ごして

行きたいといつも願っている私、ウッチー

こと、たきび松阪施設長の内田英希です。

・・・

さて、、

写真は先日の「夕刊三重」一面です。

21522.jpgのサムネール画像

現在、松阪市小津町から鈴鹿市まで延びて

いる国道23号中勢バイパスですが、

全線開通まで残すところ2年との記事。

現在、弊社の松阪施設と本社殿村事業所は

一直線のこの中勢バイパスでつながって

おり、この道は私たちの為に出来た道なの

では?と錯覚に陥ってしまうほどです。

その中勢バイパスが、鈴鹿市北玉垣町の

国道23号に合流すれば、33.8キロ

なり、交通事故の軽減や渋滞緩和に

役立つ事間違いありません。全線開通

した際には、一度車でドライブするのも

悪くないなぁと思いを馳せつつ、2年の

歳月を待たせて頂きたいと思います!

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

梅雨時期。室内で適度な運動を習慣化

して、心身とも健康にお過ごし下さい!

また来週、元気にお会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第563回
『くせつよルーティン・前編』の巻。


<今週のテーマ>

人には理解を得られない
「自分だけのクセの強い
ルーティン」に纏わるク
ロストークを配信致します!
では前編をどうぞ…。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、三浦真弥、
伊藤亜也子、高瀬雅之、
赤塚まゆみ、栗谷晋平。
-------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

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、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

カシャカシャ&カシャカシャ。

デイサービス、昨日の一コマよりどうぞ…

朝からひたすら無言で手を動かしてみえる

のはご利用者のT様。そして暫くすると見

事に通称〝カシャカシャ〟コンプリート

30518_Fotor.jpg

以前にも何度かご紹介させて頂きました

が、かなり根気が必要なのがこちらのレ

ビリ・アイテムです。それを脅威の短

時間ですべて揃えたT様!あらためて

の根気強さが際立ちます。その後のデイ

ームでは…T様に負けまいとばかりに

突然のカシャカシャブームが到来

に刺激を受け合いながら、チャレンジす

る環境は素晴らしいもの!さぁ皆様方、

指せコンプリート&タイム更新です

海の向こうのトップランナー。

海の向こうメジャーリーグで活躍する

大谷翔平選手。代名詞の二刀流は今や

現地アメリカでも完全に浸透していま

す。そんな大谷選手が打者として出場

した昨日、両リーグで単独ップとな

る第13号ホームランを放ちました。

ohtani_top.jpg

野球ファンに限らず、日本人に大きな

を齎らしてくれるこのニュース。これに

はご利用者の皆様も「大谷がまた打っ

んやて?」「すごいなぁ、あんな選手が

日本人とは…誇りやわ」と口を揃えて感

嘆されています。国内的に明るい話題が

少ないここ最近だからこそ、希に満

たこんなニュースが身に沁みてきます。

大谷選手は紛れなく、今の日本を照ら

スパースターであり英雄だと感じます

この先の活躍からも目が離せませんね!

超えるべきは昨日の自分。

今日も同じレクビリにトライされるのは

ご利用者のT様。他の挑戦もして頂こう

とスタッフがお声を掛けさせて貰うも…

30512_trytome_Fotor.jpg

「これを何度もやって昨日より早くなりた

んや!」「でな、それから次のに行き

いんさとのお返事が。なるほど…T様は

色々なゲームにチャレンジするより、

は昨日の自分、一昨日の自分を超えられる

よう、繰り返しチャレンジされたいとい

信念で日々を過ごしておられるようようで

す!本当に素晴らしいこだわりですよね。

T様の躍進は今後まだまだ続きそうです

ファミリーに祝杯を。

近畿・東海地方も異常な速さでの梅雨入

り宣言。しばらくはジメジメとした気候

が続くようですね。どちら様もどうぞ衛

理には一層のご注意を下さいませ。

・・・

さて、先週の『母の日』…その数日後に

I様の居室の前を通ると甘い花の香りが

漂ってきました。ふっと中をのぞかせて

頂くとタンス上に置かれた豪華な花束

IMG_7445_Fotor.jpg

ご自身の居室内はその香りに満たされて

り、まるで別世界の様。母の日のプレ

ゼントにしてはかなり豪勢なのでお尋ね

すると、翌日がなんとI様の誕生日で、

そのプレゼントとして家族様が届けてく

ださったのです。よりよく映えるように

花の位置と向きを変え、I様にじっくり

賞をして頂くと…とっても満足そうな

情!「おかあさんありがとう」と添

られた、心のこもったメッセージカー

からも御家族から I 様への想いがヒシヒ

シと伝わってまいります家族に乾杯!

【自転車奔走記】介語苑・其の69-21。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第465回。

5月も中半ばを過ぎました。いかがお過ごしで
しょうか?
新型コロナウイルス感染症に関して
各地で緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の
延長や新規宣言が相次い
でいます。感染者数も
高水準で推移
していて、なかなか収束が見えな
状況です。当該地域にお住まいの方は勿論の
とですが、それ以外の地域の方も感染防止策
を徹底して、新型コロナ感
染症のこれ以上の蔓
延を防ぎましょ
う。ワクチンの優先者への接種
について
は、先週から予約が開始となりました。
私が見聞きする限りでは、
開始当初はなかなか
電話が繋がらな
かったりして少々混乱している
様子
ですが、徐々に落ち着いてきている様子で
す。ご予約が未だの方は早め
にお願い致します。

また今回の優先接種対象の方に続いて第2・3
と接種順番が回ってきますので、お住いの自
治体から発出される情報に
注意して、可能な限
り早期に予約、
接種するようにして下さい。も
ちろん、かかりつけの先生やご家族様とも十分
ご相談しての上ですが。

では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-21。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今回はミネラルの2回目。ミネラルの過剰摂取
や欠乏によって引き起こ
される様々な症状の代
表例を紹介し
ます。

ミネラルの欠乏症、過剰症
◎ナトリウム
【欠乏症】 倦怠感、食欲不振、嘔
      吐、意識障害など、筋
      肉痛、熱けいれんなど
【過剰症】 高血圧、胃がんの促進
      など
◎塩素
【欠乏症】 食欲不振、消化不良
【過剰症】 特になし
◎カリウム       
【欠乏症】 脱力感、食欲不振、不
      整脈など
【過剰症】 高カリウム血症
◎カルシウム
【欠乏症】 骨の発育障害、骨粗し
      ょう症、テタニー(血
      清カルシウム低下によ
      って起こるけいれん症
      状)、てんかんなど
【過剰症】 泌尿器系結石、他のミ
      ネラルの吸収阻害など
◎マグネシウム
【欠乏症】 循環器疾患(特に虚血
      性心疾患)
【過剰症】 軟便、下痢など
◎リン
【欠乏症】 副甲状腺機能亢進症、
      骨疾患など
【過剰症】 カルシウム吸収阻害
◎イオウ
【欠乏症】 特になし
【過剰症】 特になし
◎鉄
【欠乏症】 鉄欠乏性貧血
【過剰症】 鉄沈着症
◎亜鉛
【欠乏症】 成長障害、食欲不振、
      皮疹、創傷治癒障害、
      うつ状態、免疫能低下、
      味覚異常、生殖能異常、
      催奇形性など
【過剰症】 胃腸の刺激、血清アミ
      ラーゼ値の上昇、膵臓
      の異常、LDLの増加、H
      DLの低下、免疫能の低
      下など
◎銅
【欠乏症】 貧血、毛髪異常、白血
      球減少、骨異常、成長
      障害など
【過剰症】 ウイルソン病(銅蓄積
      による肝・脳の機能的
      ・形態学的変化)
◎マンガン
【欠乏症】 骨病変、成長障害など
【過剰症】 運動失調、パーキンソン
      病など
◎コバルト
【欠乏症】 悪性貧血
【過剰症】 特になし
◎クロム
【欠乏症】 耐糖能低下、糖尿病、高
      コレステロール血症、動
      脈硬化、角膜疾患など
【過剰症】 腎不全、呼吸障害など
◎ヨウ素
【欠乏症】 甲状腺腫
【過剰症】 甲状腺腫、甲状腺機能亢
      進症の悪化
◎モリブデン
【欠乏症】 成長遅延
【過剰症】 銅の排出促進による銅欠
      乏症
◎セレン
【欠乏症】 心筋障害など
【過剰症】 疲労感、焦燥感、毛髪の
      脱落、爪の変化、悪心、
      嘔吐、腹痛、下痢、末梢
      神経障害など

以上は、ミネラルの過剰・欠乏によっておこる
症状の代表的なものとして紹介し
ました。例え
ば「鉄」は主に赤血球の成
分として、酸素や二
酸化炭素の運搬など
に関わっており、不足する
と上述のとお
り「鉄欠乏性貧血」という症状を
起こし
ます。鉄分の不足については、特に思春
期の女性で貧血は起こさないものの体内の貯蔵
鉄が減少している方(「潜在性鉄
欠乏者」と言
います)が多くみられると
いう報告があります。

また、閉経前の女性は男性より2割ほど鉄を多
く必要とし
ますので、積極的に鉄分を摂取する
必要
があります。他にも「亜鉛」の欠乏によ
味覚異常やヨウ素の欠乏による甲状腺
腫などミ
ネラルの摂取量に絡んだ健康
問題はたくさん報
告されています。
ただ、ミネラルの多くは、通
常の食生活
をしている人や通常の健康状態の人
では、
欠乏や過剰の心配はほとんどありません。
但し、非経口栄養を行っている方や代謝異常が
ある方、抗生剤を服用している方
などは注意が
必要です。また、近年サプ
リメント類で手軽に
ミネラルが摂取でき
るようになりましたが「体
に良いから」
や「最近足りていないような気が
するの
で」と言う理由でサプリメントやミネラ
ル錠剤を大量に摂取することで急
性中毒症状が
あらわれるものがあります。

サプリメントの服用については、事前にしっか
りかかりつけの医師に相談して指
導を受けるよ
うにして下さいませ。
というところで今週はここまで!
次回は「ビタミンの過剰・欠乏」についてです。
それでは、お楽しみに…
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】学生の皆様。

【ウッチー輪ばなし】連載・第511回。

みな、みなさま!こんにちは!

お元気でいらっしゃいますでしょうか。

土曜日の使者こと、ウッチー内田英希です。

それにしても昨日は暑かったですね。

whether2021_5_14.png

今後季節は夏へ急加速してまいります。

こまめな水分補給など、熱中症対策には

くれぐれも最大限のご注意を下さいませ。

・・・

さて!

学生の皆様は就職戦線が中盤に差し掛かる

頃ですね。活動に出遅れているかも?と

いう焦りから、自分の理想を下げたり、

ターゲットを狭めようとされることが

あるかも知れませんが、焦りは絶対禁物!

他人と自分を比べ、見劣りしていると

感じると落ち込むものですし、過剰に急ぐ

ことで、本来のビジョンを見失う場合も

あると思います。が!人生という長期的な

スパンで考えると、今こそ焦らずじっくり

「自分を俯瞰する習慣」を身に付けるべき

だとも感じます。就職活動という期間は

あくまでも自己成長の過程であるのを

忘れずに活動に向き合って下さいね!

その結果には失敗などないのですから。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

良い汗かいて、心も体も健康に!

それではまた来週お会いしましょう

ヘルパーのカタチ 生搾り
第562回
『ディグトーク・島谷さん編』の巻。


<今週のテーマ>

一人のスタッフにスポットを
当て深掘りしよう!というシ
リーズ。今回はショートステ
イの島谷スタッフの登場です。


<今週のメンバー>

島谷雅巳、赤塚浩文。
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いつも心にカーネーション。

『母の日』から数日程が過ぎましたが、

エントランスにはカーネーションが

30505_Fotor.jpg

赤は母への愛。白は尊敬。ピンク色は感

謝。カーネーションはそれぞれのカラ

によって花言葉は異なります。こちらは

スタッフによるハンドメイド。母への敬

意と謝意をいつも忘れずにいよう!とい

う事で、しばらくの間飾っております。

大切な誰かへの感謝の気持ち。それを

日忘れず過ごしたいものだと感じます

食が季節を彩る。

先日のランチを紹介いたします!

この日のメニューは今まさに旬の

『筍ごはん』でした。写真はスタ

フ用の大盛りバージョンです

syunntakenoko_Fotor.jpg

四季に合わせ、その時期に最も

美味しいものや旬な素材を食す

ことは、この国に暮らす私達が

長年かけてにつけてきた〝自

然なる健康促進方法〟でも

す。そのことをよくご存知で

あるご利用者様方にとって、

のメニューは非常に重要な意味

を持っています。「あぁ、今

も筍ごはんを食べた〜。これで

また頑張れるわ」「もうすぐ夏

やで体力貯めとかんとな!」。

季節が食を彩り、色が季節を彩

る…とても大切な文化ですね

今できる最も有効な策。

 新型コロナウイルスが流行するまで月に複数回

開催していた弊社の勉強会ですが、昨今の状況

を鑑みるとスタッフ揃っての開催というのは非

常に難しいのが現状。そこで現在、YouTubeを

媒体としたリモート勉強会を導入しています。

yt_logo_Fotor.png

勉強会・研修会の主催スタッフがオリジナル

の動画を制作し、それをYouTubeに弊社スタ

フが限定視聴できる形で公開。スタッフ達

は各自のスマートフォンで、休憩室に掲示さ

れた専用QRコードを読み取り、自宅で空いた

時間を見つけて動画を視聴するという手順。

一刻も早く、集合開催したいという気持ちは

大きいですが今は叶いません。それならば、

現在運用可能な最善かつ最も有効なスタイル

で実施すべし…そんな我々の取り組みです

雑草といえども。

先週志摩地域を突風が襲い、その光景に

自然の脅威を痛感します。被害に遭われ

た方には心よりお見舞い申し上げます。

・・・

そんな自然も決して恐ろしさばかりでは

ありません。どちらかといえば、素晴ら

しさに溢れた自然に触れ合うことが殆ど

ですよね。そこで、そんな自然のいち部

分を切り取って、ご利用者様にクイズ!

IMG_7432_Fotor.jpg

タンポポの花は、A・Bのどちらでしょ

うか?皆様「え~どっちやろ?」と頭を

悩ませておりましたが、A・Bそれぞれ

ほぼ同数に分かれました。正解はAです

が、花だけを一見すると色も大きさもほ

ぼ同じで、花後に綿毛の付いた種子を作

って、風に乗って飛び散る様まで同じな

んです。そんなBはノゲシというキク科

に属する雑草。タンポポとはまったく異

なった種類です。別名ケシアザミと呼ば

れ、草高は50㎝~1m程でアザミの様な

姿をしていますので、違いは一目瞭然。

「雑草や見向きもせえへんけど、こう見

るときれいやなァ」「畦のタンポポも

最近すっかり減ってもうた」など感想を

口にされる皆様。雑草といえどもこんな

美しい花を咲かせるのです!ちょっと

を屈め観察してみてはいかがでしょう

【自転車奔走記】介語苑・其の69-20。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第464回。

連休明けの日曜日、皆様いかがお過ごしでしょ
うか?ゴールデンウイークはいかがでし
たでし
ょうか?街を走っている車
の量も少なく、どこ
も自
粛ムードの祝日だった印象です。来年こそ
コロナが終息して、
にぎやかで楽しいGWを取
り戻し
たいですね。さて、新型コロナウイルス
感染症
に関して各地で緊急事態宣言やまん延防
止等重点措置が未だ続いて
いる状況です。当該
地域にお住ま
いの方は勿論のことですが、それ
以外の地域の方も感染防止策を徹底して、新型
コロナ感染症のこれ
以上の蔓延を防ぎましょう。
ワクチンの優先者への接種については、5月か
ら各地で本格化する
予定です。お住いの自治体
から発
出される情報に注意し、かかりつけの先
生やご家族様とも十分ご相談
ての上で、可能
限り早期に接種するようにして下さいませ。

では【自転車奔走記】はじまります!
+++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-20。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は「必要な栄養素を過不足なく摂ること」
のミネラル編になります。ミ
ネラルは必須ミネ
ラルと呼ばれる16
種を筆頭に人体で骨や歯、
筋肉や血
液などの成分となるほか、さまざまな
生理作用に関わる重要な栄養素ですが、体内で
つくること(合成)ができない
ため、食べ物な
ど外部から摂取し補給
しなければならない栄養
素です。つまり、バランスの取れた食事が摂れ
ていないと、用意に過剰摂取に
なったり欠乏に
なることを意味してい
ることになります。

例えば必須ミネラルのナトリウムと塩素の化合
物である
「NaCl」、要は「塩」のことですが、
1日の食塩摂取量は男性8g、女性7gが望まし
いとされています。ですが、
ご存知のとおり味
噌や醤油などを多用
する日本人の普通の食生活
を送ってい
ると平均9.9g(平成28年国民健康
・栄養調査)とどうしても多めになってしまい
ます。塩に含まれる必須ミネ
ラルであるナトリ
ウムには血圧を上げ
る作用があるため、高血圧
を招き、動
脈硬化を促進することは良く知られ
いますし、体内ナトリウムが多くなると、そ
の濃度を下げるために水を多
く飲んだり、尿の
排泄が少なくなった
りして、体内の水分量が増
えてむくみ
の原因になることもあります。体内
分量が増えれば心臓に負担をかけ、そのこと
で血圧も上昇するという悪循環
にもなり得ます。

ですので、塩分の摂りすぎは要注意ですが、逆
に塩分
が不足するとどうなるでしょうか?ナ
リウムの働きは、細胞を取り巻く細
胞外液の浸
透圧を調整する働きや、筋
肉や神経の働きを正
常に保つ役割が主
ですが、このナトリウムが減
少して体
内のバランスが崩れると、倦怠感、食
欲不振、嘔吐、筋肉痛、熱けいれんなどをはじ
め、意識障害や低ナトリウム
血症のような症状
に至ることもあるん
です。さらに別の例を一つ。

く耳にする健康話題に、日本人のカルシウム
不足があります。カルシウムも
必須ミネラルの
一つで骨・歯の主成分
であり、そのほかにも血
液凝固、筋肉
の収縮、神経の興奮抑制などに関
与し
ています。カルシウムが不足すると骨に影
響が出ますので、高齢者にとって
の注意疾患で
ある骨粗鬆症になる可能
性が高まります。です
ので意識的にカ
ルシウムを摂取することは必要
すが、ここに別の必須ミネラルである「リン」
が関わってくるのでお話が少
々ややこしくなり
ます。必須ミネラル
のリンはカルシウムが骨に
なるのを助
ける働きをしますが、摂りすぎると
から血液中に溶け出すカルシウムの量を増や
してしまい、逆にカルシウム不
足になってしま
います。つまり意識的
にカルシウムをしっかり
摂っていても、
リンを多く摂ってしまえば効果
が相殺
されてしまうことになりますよね。さら
にリンは多くの食品に含まれてい
る上に加工食
品や清涼飲料の保存料に
も使われているため現
代の食生活で
は過剰摂取気味になっていると報
告さ
れています(このことがカルシウム不足を
まねている要因一つとなっている
ので、もはや
循環論理の様相ですね)。
代表的な例をあげて
お話しましたが、
ミネラルは食事やサプリメン
トなど外
部から摂り入れなければならない栄養
素ですので、しっかりとした知識と意識的な食
事(つまり「バランスの取れ
た食生活」です)
が非常に重要になる
わけですね。

というところで今週はここまで。
次回はミネラルの過剰摂取、欠乏によって引き
起こされる様々な症状を紹介致
します。
では、また来週お会いしましょう!
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】母の日には。

【ウッチー輪ばなし】連載・第510回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか

明日は『母の日』ですね。是非とも

お母様に、日頃の感謝と労いのお言葉を

おかけ下さい。さて…その際にひとつ

お願い事があります。それがこちら。

210508.jpgのサムネール画像

こちらは松阪市のコロナワクチン接種の

チラシでございます。現在高齢者の方を

優先に各市町村で予約を開始し始めて

おりますが、電話での予約がなかなか

困難な状況となっております。しかし、

インターネット予約では意外と簡単に

予約が出来る状況らしく、先日は私自身

両親のコロナワクチンの予約をインター

ネットで代行しましたが、2人分が

約10分少々で完了致しました。

高齢の方ではスムーズなインターネット

予約は難しいかと存じますので、明日の

『母の日』には、ぜひその点でのご協力を

差し上げてはいかがでしょう。スムーズな

接種を促進することで、現在のこの状況を

少しでも解消できると信じております

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

『母の日』には、カーネーションと申請代行!

では、また来週お会いしましょう。

お相手は松阪施設長・内田英希でした

【生搾り】第561回『記憶の中の名言』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第561回
『記憶の中の名言』の巻。


<今週のテーマ>

人生を振り返った時、
心に残っている言葉。
今週はそんなテーマ
のクロストークです。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、伊藤隆太、
三浦真弥、伊藤亜也子、
赤塚まゆみ、島谷雅巳。
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さぁ、新しい気持ちで。

大型連休が終わり、本日から通常の生活に

戻る方々も多いと存じます。皆様、くれぐ

れもご自分のペースで〝心身のスイッチ〟

段モードへと切り替えて下さいませ。

2021-may-calendar_Fotor.jpg

特に4月から社会に出た方々にとって

今日からが本当の社会人としての日々に

なるのかも知れません。過剰な無理はせ

ず、やはり自分のペースを堅持するのが

とても大切だと感じます。新社会人の皆

様が、新しい気持ちで今日からの生活を

楽しめることを心より祈っております!

うぞ充実した日々が訪れますように

ナガ〜い人気メニュー。

 日本三大うどんとして名高い「稲庭うどん」

古くは『お殿様のうどん』と称されて、一般

庶民が口にすることはなかなか難しかった

うです。ちなみに、たきび松阪施設の〝3大

どんメニュー〟と言えば「ちゃんぽんうど

ん」「カレーうどん」「稲庭うどん」です!

30428_Fotor.jpg

どれもが森松シェフがお出汁にこだわった

逸品で、ご利用者の皆様にもスタッフに

長く愛される人気絶品メニューなのです

「今後もさらに進化させます!」とは森松

シェフの言葉。これからも美味しくて心温

まるお食事をよろしくお願いいたします

もう一度、あの里へ。

先週末、久し振りに雷鳴が響き渡りまし

た。春の終わりなのか、初夏の訪れなの

か、確かに季節は夏に向かっています。

・・・

さて、先日の夕食後の団欒中、フロアで

過ごされるH様に呼び止められました。

「なあ、ちょっとこれ見てくれやん?」

ルバーカーから取り出した1枚の紙。

IMG_7419_Fotor.jpg

「これ、どう?」と…そこに書かれていた

のが今一度・コケラ住むてふ・あの里

へ〟そう、お約束通り堀坂山のコゲラ

で一句詠んで頂けたのでした。一度で良

から、コゲラが住むあの里 (堀坂山)に

行ってみたい!という、コゲラに会いた

いH様の切実な想いが、飾ることなく素

直に詠み込まれていますよね。さて皆様

はどのように解釈されますでしょうか。

実はH様『よいほ俳句会』に10年間ほど

属して活動されていたそうなんです

流石!洗練された言葉遣いが見事です。

「今でも堀坂山に行ったらコゲラに会えま

すよ」とお伝えすると「行きたい!行き

たい!」と、少女のように無邪気に仰る

H様でした。ありがとうございました

誕生から54年目。

1967年の今日は、人気玩具である

『リカちゃん人形』の誕生日だそうで

す。54年前という事になります

rikatyan_doll.jpg

その時代を象徴する玩具は数多あ

すが、時代を超えて愛され続ける

ことは稀有。『リカちゃん人形』は

そんな稀有な存在の代名詞ではない

しょうか。ご利用者様とスタッフ

たち…リカちゃんの話題で会

が咲くケースもあります。人々と一

に時代を歩む玩具『リカちゃん

形』その偉大さを知る次第です。

【自転車奔走記】介語苑・其の69-19。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第463回。

5月最初の日曜日、皆様いかがおごしでしょ
うか?本来なら、待ちに待ったゴールデンウィ
ーク
なのですが、新型コロナウイルス感染症の
感染者の急増により、各地に
緊急事態宣言やま
ん延防止等重点措
置が発出されている状況です。
今一度感染防止策の徹底をお願いします。私達
の健康な生活、そして平和な毎
日を早く取り戻
しましょう!
ワクチンの優先者への接種も5月
ら本格的に受付等が開始となります。引き続
き政府やお住いの自治体から
発出される情報に
注意して、可能な
限り接種するようにしてくだ
さいませ。
もちろん、かかりつけの先生やご
族様とも十分ご相談しての上で…。
では【自転車奔走記】はじまります!
++++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-19。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保
ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週も引き続き②の「必要な栄養素を過不足な
く摂ること」についてお話し
ます。前回は糖質
についてでしたが、
今回は「脂質」についてお
話します。
おさらいになりますが、脂質も健康
身体の維持・成育には必要不可欠な栄養素で、
エネルギー源としての役割、
貯蔵脂肪としてエ
ネルギーを貯蔵する
役割が代表的ですね。その
他にも細胞
膜の構成、身体の機能や生理作用を
定に保つ、食品の脂質部分に含まれる脂溶性
ビタミン類の供給源となる、な
どの働きがあり
ます。ダイエット全盛
の昨今、脂肪はにっくき
ダイエットの
天敵!として忌み嫌われているよ
うな
存在になっていますが、人間に必要不可欠
な栄養素として正しく理解してお
く必要があり
ます。まず脂質の摂り
すぎについて。

メタボなど私達の健康意識も高まっていますの
で、脂肪がた
っぷりの肥満体形は生活習慣病の
原因
となるので注意が必要ですが、この脂肪は
いわゆる皮下脂肪と内臓脂肪で、
肥満(肥満体
形)とは摂取エネルギー
過多により余剰分のエ
ネルギーが脂肪
として蓄えられ過ぎてしまって
起こる
現象です。ただ、これは脂質の摂りす
が大きな要因であることは確かです
が、総摂取
カロリーが総消費カロリー
を上回る状態が長く
続くと、発生した
余剰分のエネルギーが皮下脂
肪や内臓
脂肪になって体内脂肪の増加に繋がる
ことこそが根本的な原因です。要は、肥満とは
脂質の摂りすぎだけの問題で
はなく、収支の合
った体内エネルギー
消費を保つことが一番の肝。

お話を戻して。脂質そのものを見てみると摂取
のし過ぎが問題となる代表
格がコレステロール
と中性脂肪になり
ます。コレステロールの摂り
すぎは動
脈硬化を招き、心臓疾患や脳梗塞のリ
スクを高めることは良く知られています。烏賊
や卵黄、レバーなどには
特に多くコレステロー
ルが含まれます
ので注意が必要ですが、以前お
話した
ように体内のコレステロールのうち食
物からとり入れられたものは3割
にすぎず、残
りの7割は体内で糖質や
脂肪酸を材料に主とし
て肝臓、皮膚、
腸粘膜などで合成されたものな
んです
。ですので、やはり食生活全体で考える
必要があるわけです。例えば、栄
養学の知識と
して牛肉や豚肉に多く含
まれる飽和脂肪酸には
血中のコレステ
ロールを増やす働きがあり、魚
油や植
物油に含まれる不飽和脂肪酸には血中
レステロールを下げる働きがあるこ
とを知って
いれば、食生活全体の中で
コレステロール対策
を取ることができ
る訳ですね。

その一方で、コレステロールにはホルモンや細
胞膜の成分とな
る重要な働きがありますので血
中の
コレステロール量が少なくなりすぎると逆
に細胞膜や血管壁がもろくなる
などの異常があ
らわれます。ここでも
やはりバランスが重要で
す。
中性脂肪は、食事で接種された脂質の一部
が腸で吸収されて血液中に取り入
れられたもの
と、肝臓に取り込まれた
脂肪が再び血液中に分
泌されたものの2
通りがあります。中性脂肪が
肝臓で増
えすぎれば脂肪肝につながり、皮下組
織で増えれば皮下脂肪、つまり
肥満につながり
ます。また、固体の脂
肪だけでなく血液中の中
性脂肪が多い
状態が続くとコレステロールと同
様に
動脈硬化のリスクが高まったり、血中の中
性脂肪値が基準値より高い場合は、
脂質異常症
や糖尿病などを患っている
可能性があります。

これだけみると中性脂肪は百害あって一利なし
の悪者
みたいですが、中性脂肪は「体内にエ
ルギーを貯蔵する」という大切な役
割を担って
いて、人体の主なエネルギ
ー源であるブドウ糖
の不足を補う形で
中性脂肪は利用されています。
ですの
で、中性脂肪値が少ない場合、体内の
ネルギーの蓄えが少ない状態という
ことになり
ますので、「疲れやすい」
「十分に休んでもス
タミナが回復しな
い」といったことが起こるよ
うになり
ます。また、中性脂肪は身体の体温調
節に関係する役割もあり、中性脂肪の不足状態
は低体温や手足の末端の冷え
などの症状が現れ
ることもあります。
加えて言うと、中性脂肪に
は溶脂性ビ
タミン(ビタミンA・E・Dなど)が
け込んで体内を巡っているので、ビタミン不
足による免疫力の低下や、抜け
毛や肌荒れなど
を起こす場合もありま
す。

このように、『脂肪』というととかく忌み嫌わ
れているような栄養素ではあ
りますが、健康な
栄養の営みには欠か
せない栄養素ですので、や
っぱり
バランスよく摂取することが肝要ですね。

というところで、今週はここまで。
次回はビタミンやミネラルの過不足について
お話します。それでは皆様、良き連休を…

SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】より速く。

【ウッチー輪ばなし】連載・第509回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか!

本日より5月。気温もグングン上昇し、

過ごしやすい日々が続いております。

・・・

さて、

当施設では先日、電話回線をISDN

回線から光回線へと変更致しました。

210501_Fotor.jpg

それに伴い電話機も全て一新しております。

使い方等はほぼ変わりがないのですが、

以前の回線より、より強く・より速く

繋がるようになりました!これで皆様との

連絡連携もより強く・より速く出来る筈

携帯電話が完全に主流の現在ですが

固定電話の必要性はまだまだ大きく、

不可欠だということに気付く次第です。

・・・

今週はこれにて失礼いたします。

また来週、元気にお会いしましょう!

お相手は松阪施設長・内田英希でした

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