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2021年1月アーカイブ

【自転車奔走記】介語苑・其の69-6。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第450回。

新型コロナウイルス感染症の
拡大を防ぎましょう!

新型コロナウイルス感染症の急激な
拡大を受け、各地で緊急事態宣言も
しくはそれに準じた対応が取られて
います。徒に危機を煽るわけではあ
りません
が、医療提供体制がかなり
ひっ迫し
てきていることが肌感覚で
私にもわかる状況です。今一度基本
に立ち返って、私達一人一人が感染
防止を徹底しましょう!

一人一人が最大限気を付けて感染の
拡大を防ぎましょう!
+++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-6。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は、栄養素のビタミンについてお話します。
ビタミンは、3大栄養素
のようにエネルギー源
や体の構成成
分にはなりませんが、体の機能を
常に維持するために不可欠な栄養素として機
能します。主な働きは糖質、
脂質、たんぱく質
の代謝を助ける機
能、血管や粘膜、皮膚、骨な
どの健
康を保つ機能や身体の新陳代謝を促す働
きをしています。体が必要とす
るビタミンンの
量はごくわずかなも
のですが、それらの殆どが
体内で合
成されない種類であったり、体内合
されても必要量に満たない量しか確保できない
ために、ヒトは食品やサプリメントからビタミ
ンを体内に取り入れる必要があります。

また、ビタミンは水に溶ける「水溶性ビタミン」
と油に溶ける「脂溶性ビタミン」にその溶解性
の違いで分類され
ています。水溶性ビタミンは
体内に
貯蔵できる日数が脂溶性ビタミンにくら
べ少なく尿などと一緒に排泄さ
れてしまうので、
不足しないよう必
要な量をこまめに摂取するこ
とが必要
となります。一方脂溶性ビタミンはそ
の性質から油と一緒に摂ると吸
収率が上がり、
脂質と一緒に体内に
貯蔵することができる性質
を持って
いますが、肝臓に蓄積されるので摂
過ぎると過剰症を起こす種類のビ
タミンがあり
ます。因みに水溶性ビ
タミンは過剰にとっても
体内に蓄積
されずに尿と一緒に排泄されてしま
うので、摂り過ぎの心配はあまりありません。
また、脂溶性ビタミンもサプリメントなどで大
量に摂り過ぎ
ること以外、通常の食生活での摂
り過ぎの心配はありませんのでご安心下さい。

次に人間に必要なビタミンの種類とその働きを
簡単に見ていきましょう。各種ビタミンを含む
代表的な食品とその働き…

【脂溶性ビタミン類】
〇ビタミンA(カロチン)  
レバー、卵黄、牛乳・乳製品、緑黄
色野菜、魚などに多く含まれる。網
膜で光を関知する物質の成分や成長
の促進、皮膚粘膜の形成などの働き
をする。

〇ビタミンD     
卵黄、脂肪の多い魚、牛乳・乳製品、
きのこ類などに多く含まれる。カル
シウムの吸収・骨形成の促進、ホル
モン分泌の調節、免疫の調節などの
働きをする。

 〇ビタミンE
食品中に広く分布しているが、特に
植物油、種実類、小麦胚芽などが多
く含む。抗酸化作用などの働きをす
る。

 

 〇ビタミンK
食品中に広く分布するが、特に緑葉
野菜、植物油、豆類、海草類などに
多く含まれる。また腸内細菌による
生合成もある。血液凝固に必要な物
質の生成に関与し、骨形成の促進な
どの働きをする。

 【水溶性ビタミン類】
〇ビタミンB1
豚肉、玄米、豆類、内臓類などに多
く含まれる。糖質の代謝などに関与
する。

〇ビタミンB2
レバー、卵、牛乳・乳製品、緑黄色
野菜、豆類などに多く含まれ、腸内
細菌による生合成もある。糖質、た
んぱく質、脂質の代謝のほか、体内
のさまざまな酸化・還元作用に関与
している。

〇ナイアシン
食品中に広く分布するが、特に魚介
類、肉類、藻類、種実類などに多く
含まれる。体内の多くの酸化・還元
作用に関与している。

〇ビタミンB6
食品中に広く分布するが、特に種実
類、穀類、肉類などに多く含まれ、
腸内細菌による生合成もある。たん
ぱく質の代謝に関与している。

〇ビタミンB12
レバー、肉類、魚肉、貝類、卵、牛
乳・乳製品などに多く含まれ、腸内
細菌による生合成もある。細胞内の
核酸の合成などに関与している。

〇葉酸
豆類、緑黄色野菜、レバーなどに多
く含まれる。核酸合成、たんぱく質
代謝、赤血球の生成に関与している。

〇パントテン酸
食品中に広く分布しているが、特に
レバー、酵母、卵黄、豆類などに多
く含まれ、腸内細菌による生合成も
ある。糖質、脂質、たんぱく質の代
謝、コレステロール免疫抗体などの
生成に関与している。

〇ビオチン
食品中に広く分布しているが、特に
レバー、豆類、穀類、卵黄、ローヤ
ルゼリーなどに多く含まれ、腸内細
菌による生合成もある。脂質の代謝
などに関与し、皮膚や神経組織、甲
状腺などの機能を正常に保つなどの
機能を果たしている。

〇ビタミンC
柑橘類、緑葉野菜、いも類に多く含
まれる。酸化・還元反応、代謝など
に関与し、抗酸化作用の働きを担う。
因みに人体で最も多量が必要とされ
るビタミン。

以上が人体の機能上必要な種類のビタミンン
になります。改めて見てみると種類が多いで
すよね。こんなものを見ると私も含めて多く
の方が『これらをしっかり把握して適切にビ
タミンを摂取しないと』とか『こんな多くの
種類は覚えられない。もう面倒くさい!』と
なってしまいがちです。が、次回にお話する
予定の「ミネラル」には16種類の必須ミネ
ラルが控えています(笑)。

ビタミンやミネラルなどの必須栄養素を一つ
一つ積み上げていき、総体として必要な栄養
素を過不足なく摂取するという方法はアスリ
ートなどしっかりとした食事管理、肉体管理
ができる特別な方々だけがやっていることで、
私達は逆の方法、総体としてバランスの良い
食事を日々心掛けて、その中で不足しがちに
なっているものをサプリメントなどで補うと
いう方法の方が合理的ですよね。因みに「バ
ランスの良い食事」という、分かりやすそう
でその実分かりにくいものについては、本テ
ーマの最後の方で取り上げる予定です

というところで今週はここまで!
次回はミネラルについてお話します。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】リモートツール。

【ウッチー輪ばなし】連載・第497回。

ミナ!ミナサマ!コンニチハ!!

最近暖かい日が続くと持ったら、週末に

掛けてまた寒波が来ているようです。

体調管理の上、充分ご自愛下さいませ

・・・

さて、コロナ禍において、出来ることは

オンラインやリモートで行うようになって

きている現在。私達にとっては、そんな

ツール操作を勉強しながら追求することも

大切な仕事です!これまではSkypeメイン

だった弊社ですが、Zoomの併用を導入した

ここ最近。研修会・勉強会・社内会議、

そして弊社配信のポッドキャスト番組配信…

Collage_Fotor.jpg

今後のため日々試行錯誤中でございます。

本当に世の中便利になってきていることを

実感します。便利なツールをうまく活用

しながら、仕事を効率的に進めることは

これからの新様式社会では必須要件なのかも

知れませんね。兎に角!毎日が勉強です

・・・

今週はこれにて失礼致します。

今年の節分は2月2日!お間違いなく

では、また来週お会いしましょう。

松阪施設施設長・内田英希でした!

【生搾り】『マスクは想像力の母』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第546回
『マスクは想像力の母』の巻。


<今週のテーマ>

マスク着用社会になった
からこそ沸き立つ想像力。
そんな視点でのクロスト
ーク配信。御一聴下さい!

なお、今週よりZoomを
使用しての配信となります。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、伊藤隆太、
三浦真弥、伊藤亜也子、高瀬雅之。
----------------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

今年の鬼はどんな鬼?

今年の節分は、なんと124年ぶりに

2月2日に。というワケで!少々気が

早いのですが、ご利用者様方のご協力

をいただきながら、節分の日へ向けた

準備がはじまっている松阪施設です

030126_Fotor.jpg

鬼と豆の絵とバット…実はこちら、スタ

フが考案した〝2021年バージョン

の豆まき合戦〟の素材です。現下状況を

踏まえた、ソーシャルディスタンス型の

特別な節分イベントを盛り上げるべく、

目下、着々とその計画は進んでいます

梅一輪のあたたかさ。

写真は昨日の午後、津市の上空を撮影

したものです。空の青さと雲の形状が

春への移ろいの序章を予感させます。

image0_Fotor.jpg

梅一輪・一輪ほどのあたたかさ…とは

服部嵐雪の句。ここ数日はまさにそん

な様相ですよね。本社のホームヘルパ

ースタッフたちも、事務所に帰還する

「春が来たみたいですね」「汗ばむ

ほどの暖かさですよ」と一様に口を揃

て〝まるで初春〟の気候に触れてお

りました。無論、まだまだ三寒四温で

寒い日も訪れますが、2021年の春

が一歩ずつ近づいているのは、紛れも

ない事実。♪春よこい・早〜く来い

時代を教えてくれた作家。

作家・藤沢周平さんが、この世を去ってから

今日で24年が経ちました。江戸時代を舞台

にした架空劇を中心に、多くの作品で世代を

超えた影響を残した名作家は、ご利用者様や

スタッフらにもファンが少なくありません。

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『たそがれ清兵衛』『蝉しぐれ』など映画化

された原作も印象に深いところですが、中

でも若い世代までを含めて大きな話題にな

たのが、木村拓哉さん主演の『武士の一

分』ではないでしょうか。当時は10代や

20代の若年層が、時代劇を観賞するため

映画館に足を運ぶ事自体がとても珍しい現

象でした。無論、木村拓哉さんの人気があ

ればこそ…という側面もありますが、一方

で、やはり藤沢周平さんの原作力があっ

から…というのも又、紛れない事実です。

時代劇の面白さを教えてくれた作家・藤沢

周平さん。現下の状況だからこそ、今一度

読み直してみたい気分になって参ります。

ウシに願いを☆

写真はご利用者の皆様が綴られた絵馬。

今年の干支であるウシの絵馬には、皆様

思いが詰まっております!例年は初詣

に出向かれていたという方々も、残念

ら今年は自粛されたとのことだけに…

030120_Fotor.jpg

「こんな形で今年もお願いごとができて

本当に良かったわぁ!」「文字にして

くことが大事なんや」「ここはたき

社やな!」と、大変お喜びです

それぞれの思いを胸に丁寧に完成され

た自分だけの絵馬。良い一年であっ

てほしい〟〝コロナに負けない健康な

一年を過ごせますように〟〝平和〟

どうか、皆様の願いが叶います様に

【自転車奔走記】介語苑・其の69-5。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第449回。

新型コロナウイルス感染症の
拡大を防ぎましょう!

新型コロナウイルス感染症の急激な拡大を受け、
各地で緊急事態宣言もしくはそれに準じた対応
が取られています。徒に危機を煽るわけではあ
りませんが、医療提供体制がかなりひっ迫して
きていることが肌感覚で私にもわかる状況です。
今一度基本に立ち返って、私達一人一人が感染
防止を徹底しましょう!

基本的な感染症対策
〇お住いの地域の情報に注意して、
 実情に合わせた対応(外出や県
 をまたぐ往来など)を取ように
 しましょう。
〇3つの「密」
・多くの人の「密」集する場所
・換気の悪い「密」閉空間
・近距離での「密」接した会話
 を避けましょう。
〇概ね2mのソーシャルディスタ
 ンス(人との適切な距離)を保
 ちましょう。
〇こまめな手洗いと手指消毒をし
 ましょう。
〇マスクの着用を徹底しましょう。
〇不特定多数の方が利用するドア
 ノブやボタンなどに直接触れる
 ことを避けましょう。また、触
 った手で直接目や鼻にふれない
 ようにしましょう。

感染リスクが高まる五つの場面
【場面1】 飲酒を伴う懇親会等
【場面2】大人数や長時間におよ
     ぶ飲食
【場面3】マスクなしでの会話
【場面4】狭い空間での共同生活
【場面5】居場所の切り替わり

十分な室内の換気やマスクの着用などの対策を
行い、5つの場面を回避するようにしましょう。
そして、一人一人が最大限気を付けて、感染の
拡大を防ぎましょう!
++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-5。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力を保
ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は三大栄養素のうちで、タンパク質と脂質
についてお話します。
まずタンパク質から。タ
ンパク質は人
体において筋肉や内臓、髪、爪な
どを
構成する成分として知られていますが、
ルモンや酵素、免疫細胞を作る役割
も持ってい
ます。このタンパク質、実
は「アミノ酸」とい
う化合物の集合体
でして、栄養素として体内に
摂取され
た後はアミノ酸に分解されて様々な働
きをします。上述の人体のパーツの構成成分で
あったり、細胞レベルでは遺
伝子のDNAもア
ミノ酸からできてい
るんですね。ですので、タ
ンパク質の
お話は実は「アミノ酸のお話」にな
てしまいます。アミノ酸は大きく分けて2つ
の種類があり、体内で合成でき
るアミノ酸と合
成出来ないアミノ酸
があります。特に後者の体
内で合成で
きない9種類のアミノ酸は食物から
摂取
するしか方法がないもので、「必須アミノ
酸」と呼ばれています。これらの
アミノ酸(タ
ンパク質)が不足すると、
筋力が低下する、免
疫機能が低下して
抵抗力が弱くなり、さまざま
な病気に
かかりやすくなる、ストレスや疲労が
溜まりやすくなるなどの状態となります。

ですので、良質なタンパク質(食品中の必須ア
ミノ酸の配合バランスが
優れているもの。例え
ば卵や鶏肉、鮭、
牛乳などの食品。)をしっか
り摂るこ
とが重要ですね。続いては脂質につい
て。脂質というと“脂肪”としてダイエットの大
敵!みたいにとかく敵視され
がちですが、実は
栄養素としては万能
選手で、エネルギー源とし
て使われた
り、細胞膜や臓器、そして神経など
構成成分となったり、はたまたビタミンの運
搬を助けたりするなど重要な役
割を人体で担っ
ています。因みに、血
液中に含まれる脂質には
脂肪酸、中性
脂肪、コレステロール、リン脂質
の4
つの種類があります。脂肪酸は構造の違い
により「飽和脂肪酸」と「不飽和
脂肪酸」に分
けられ、食品にはこれら
の脂肪酸が混合して含
まれています
(概ね動物性脂肪には飽和脂肪酸
が多
く、植物油や魚類の油には不飽和脂肪酸が
多く含まれています)。

この不飽和脂肪酸のうちリノール酸とリノレン
酸は、人体の正常な発育や身体の機能の維持に
不可欠な要素ですが体内で合
成できないため必
須アミノ酸のよう
に食事から摂取するしか方法
がなく、
同じ意味で「必須脂肪酸」と呼ばれて
います。中性脂肪はエネルギー源である脂肪酸
の貯蔵形態で、食事から摂取
する脂質の大部分
を占めています。エ
ネルギーとして消費されず
余った脂質
を始め糖質、タンパク質は中性脂肪
なって脂肪組織や肝臓に貯蔵され、必要に応
じて分解されてエネルギーとし
て使われます。

つまり、ダイエットの大敵は「中性脂肪」とい
う事になりま
すね。続いてココレステロールは
ホル
モンや胆汁酸の材料になるほか、脳や神経
などの細胞膜の構成成分となりま
す。体内のコ
レステロールのうち食べ
物からとり入れられた
ものは約3割に
すぎず、残りの7割は体内で糖
質や脂
肪酸を材料に主として肝臓、皮膚、腸
膜などで合成されたものです。よく
「善玉コレ
ステロール」や「悪玉コレ
ステロール」という
言葉を聞いたこと
があると思います。また、コ
レステロ
ールが増えると動脈硬化の原因になる
ので良くないという知識も殆どの人がお持ちだ
と思います。善玉コレステロ
ールは『HDLコ
レステロール』、悪
玉コレステロールは『LD
Lコレステ
ロール』と呼称しますが、まったく
別物として存在するのではなく、実はコレス
テロールがその役割で善玉にな
ったり悪玉にな
ったりするという事な
んです。

そもそも、HDLは余分なコレステロールを末
梢細胞から回収し
て肝臓に戻す役割をして、L
DLは肝
臓内のコレステロールを体中の末梢細
胞に運ぶ役割をしています。それぞれが人体内
で重要な役割を担っています
が、そのバランス
が崩れると『脂質異
常症』となり、特にLDL
コレステロ
ールが高い状態を『高コレステロー
血症』と呼び、末梢にどんどんコレステロー
ルが送られ蓄積することで動脈
硬化などの重要
な血管障害を引き起こ
す原因になります。最後
にリン脂質で
すが、リン脂質は細胞膜や脳の組
織の
構成成分となる働きを人体でしています。

さて、駆け足ではありましたがこれで3大栄養
素は押さえました。でも、ま
だ重要な栄養素は
残っています。次回
はその重要な栄養素、ビタ
ミンやミ
ネラルについてお話をします。
お楽しみにお待ちください。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】足踏み式。

【ウッチー輪ばなし】連載・第496回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか!

今年は例年より降雪確率が高い模様。

スタッドレスタイヤの装着等、雪対策

にはもうしばらくご注意下さいませ

・・・

さて、松阪施設の玄関先には…

 

足踏み式手指消毒噴射機がスタンバイ!

210123_Fotor.jpg

こちらは、当施設スタッフのご家族が

勤務する会社で作製されている一品。

大変有り難いことに御寄贈頂きました。

何度もアルコール消毒をする上で、

より高確率な感染対策になり得ます。

この先もまだまだ気の抜けない時期が

続きます。気を引き締め直しつつ、

今後もしっかりとしたスタンダード

プリコーション徹底に務めて参ります。

・・・

今週はこれにて失礼致します。

手洗い消毒で、すっかりハンドクリーム

欠かせなくなったウッチーこと

私、内田英希がお送り致しました!

それではまた来週お会いしましょう

【生搾り】『せーのでイメージング』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第545回
『せーのでイメージング』の巻。


<今週のテーマ>

スカイプでの収録が続く中、
少しでも動きある配信を…
ということで!ホワイトボ
ードを用いた新しい企画が
スタート!御一聴を下さい。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、伊藤隆太、
三浦真弥、伊藤亜也子、高瀬雅之。
---------------------------------------

podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

その幸せはとっても美味しい。

弊社・栄養士である森田。今年も様々

アイデアを駆使しながら、ご利用者様方

の〝食べる幸せ〟を演出してくれます

morita_to_everyone_2021_1.jpg

ちなみに、この日のランチメニューは

◎蟹といくらの散らし寿司
◎たきび風 
煮合わせ椀
◎季節の
お吸い物
◎さっぱり甘酢生姜
◎苺とリンゴのデザート

というアインナップでした!今年も試

錯誤を繰り返し、季節に合わせた美

味しい食事を楽しみにしていて下さい

ませ。ご利用者の皆様に〝旨い!〟

幸せを…奮闘する栄養士・森田です

球春に想いを馳せて。

2021年の選抜高校野球大会開催が

正式発表された先週。賛否両論ある様

ですが、現下においては久々の明るい

話題であることは間違いりません。

senbatsu2021.jpg

スポーツで私たちの心が明るくなる

機会がめっきり減ってしまった中、

追い討ちをかけるが如く囁かれるの

東京オンピック中止。そんなタ

イミングでの選抜開催のニュースは

人々の心に小さな灯火を運び込ん

のではないでしょうか。現実問題と

して、安全な開催へはまだまだ課題

が多いと思われる選抜開催ですが、

野球ファンにとどまらず、多くの人

希望を抱かせてくれる明るいニュ

ース。ご利用者の方々からも「セン

バツやるんやな!」「去年は可哀想

ったでなぁ、本当によかった」と

声が届いています。2021年3

月19日、無事に開会式を迎えられ

ことを痛切にいながら甲子園

響く選手入場進曲『パ

カ』を心待ちにしいと思います。

親子のディスタンス。

大寒波到来の次はポカポカ陽気…そして

再びの寒波と、落ち着かない気候が続く

ここ最近。下校する小学生たちは家路を

ぎつつ、その口元にはしっかりマ

着用。子供達のコロナ対策は万全です!

・・・

さて、三重県下に独自の緊急警戒宣言が

発令されて数日。「こんなご時世やから

(ご家族に)会えんな」と、ご利用者様も

かれております。そんな折91歳になら

れたいつも穏やかなS様の居室に、メッ

セージを添えたお誕生日のプレゼントが

かれていました。それがこちらです

IMG_7276_Fotor.jpg

このキレイなお花は娘様からだそう。や

はり家族を思う心に触れると、こちらも

心温まりますよね。S様は「こんな立派

なん初めてもろた」と、少々驚かれた

うです。ひょっとしたら「離ればなれ

時間という距離」が長くなった分「親を

慕い敬う心の距離」が短くなったのかも

知れないないなぁ…ふとそんな事を考

させられたS様との午後の一時でした

きっと天まで届くはず。

絵手紙ボランティアグループ『絵夢』様

絵手紙たちが新バージョンへとリニュ

ーアルです!今回もクスっと笑えるもの

から、想いのこもった熱いメッセージな

ど、色鮮やかな絵手紙がズラリ勢揃い

030112_Fotor.jpg

そんな中でも〝鬼さん、コロナ退治して

ください〟のメッセージに「ホンマやな

ぁ~」「そうなって欲しいもんやわ」

深く頷かれるご利用者の皆様。近い将来

そうなりますよう、改めて心より願

す。世界中に平穏が戻りますように…。

【ウッチー輪ばなし】セブンマウンテン。

【ウッチー輪ばなし】連載・第495回。

みな、みなさま、こんにちは!!

寒さが一段と増したと思えば、また暖かな日が

来たりと、衣類の調整が難しいですが、体調等

崩されておられませんか?まだまだ寒い季節は

つづきますので、何卒お体ご自愛下さいませ。

さて、鈴鹿市・椿大神社とそのご神体、入道が

岳(にゅうどうがたけ)に出向いて参りました。

210117.jpg

三重県の初詣スポット第3位だけのことはあり、

たくさんの参拝客の方が見えたので、椿大神社の

参拝は行わずに、その奥宮とご神体へと参らせて

頂きました。標高は906メートルと低山ではある

ものの、この鈴鹿山脈は地理の関係で、この時期

ではもう登山ルートには沢山の雪が積もっており

雪山装備が必要になってきますので、ご注意下さ

い。山頂には写真のような大きな鳥居がそびえ立

っております。比較的登りやすい山ですので、冬

以外に登ってみてはいかがですか?アセビの群落

あり360度パノラマの景色も楽しめますよ!!

因みに入道ヶ岳は鈴鹿セブンマウンテンの一つ。

残り6座もいつかは制覇したいと考えています

・・・

今週はこれにて失礼致します。

何事も自分自身で体感することがモットーの

三重観光アンバサダー(自称)こと内田英希でした。

それではまた来週お会いしましょう

【自転車奔走記】介語苑・其の69-4。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第448回。

今週は土曜日登場!の広森です
--------------------------------------------
--------------------------------------------
新型コロナウイルス感染症の
拡大を防ぎましょう!

新型コロナウイルス感染症の急激な拡大を受けて
各地で緊急事態宣言もしくはそれに準じた対応が
取られています。徒に危機を煽るわけではありま
せんが、医療提供体制がかなりひっ迫してきてい
ることが肌感覚で私にもわかる状況です。今一度
基本に立ち返って、私達一人一人が感染防止を徹
底しましょう!

☆基本的な感染症対策
〇3つの「密」
・多くの人の「密」集する場所
・換気の悪い「密」閉空間
・近距離での「密」接した会話
 を避けましょう。
〇概ね2mのソーシャルディスタ
 ンス(人との適切な距離)を保
 ちましょう。
〇こまめな手洗いと手指消毒をし
 ましょう。
〇マスクの着用を徹底しましょう。
〇不特定多数の方が利用するドア
 ノブやボタンなどに直接触れる
 ことを避けましょう。また、触
 った手で直接目や鼻にふれない
 ようにしましょう。

☆感染リスクが高まる五つの場面
【場面1】 飲酒を伴う懇親会等
【場面2】大人数や長時間におよぶ飲食
【場面3】マスクなしでの会話
【場面4】狭い空間での共同生活
【場面5】居場所の切り替わり

十分な室内の換気やマスクの着用などの対策を行
い、5つの場面を回避するようにしましょう。大
人数での会食や飲食、外出の自粛、県をまたぐ不
要不急の移動自粛など、お住いの地域の方針に従
って行動しましょう。まさに正念場です。土壇場
にならないよう、一人一人が徹底して感染症対策
を行いましょう!
+++++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-4。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食物
を得て、生長し、活力を保ち続
ける身体の営みの
こと。

【解説】
今週から個別の栄養素についてお話します。「個
別の栄養素」と言うと、タン
パク質や炭水化物な
ど、おなじみの名称
が出てきます。それらの働き
や特徴など
ご存知の方も多いと思いますが、人間
体の中では個々の栄養素がそれぞれに、時には
関係しあいながら、複雑な働きを
行うのが栄養と
いう営みです。栄養の奥
深さを伺い知る第一歩と
して、まずは基
本に立ち返って個々の栄養素につ
いてお
さらいをすることが重要だと思います。
ずは三大栄養素から見ていきま
しょう。

①炭水化物(糖質)
糖質は身体を維持したり動かしたりするエネルギ
ー源として最も体内で使われや
すい栄養素で、身
体や脳を動かす即効性
の高いエネルギー源として
体内で機能し
ます。よく言われる例えが『ガソリ
ン』
ですね。この糖質が体内で足りなくなると脳
に必要な栄養素が届かなくなった
り、足りないエ
ネルギーを補う為にから
だの筋肉や脂肪が分解さ
れて使用されて
しまいます。逆に、糖質を過剰に
摂取し
てしまうと、エネルギーとして使われた
りの分は、グリコーゲンや中性脂肪に
変換されて
体内に貯蔵されます。ところ
で皆様『炭水化物を
抜いてダイエッ
ト』や『糖質制限ダイエット』な
どの広告を目にしたことがあると思いますが「炭
水化物」と「糖質」そし
て「糖類」の違いってご
存知でしょうか?

これ、私も含めて以外に混同していることが多い
んですよね。せっかくの機会な
のでこれらの違い
についてお話しますね。
まず炭水化物が成分の括
りとしては一番
大きいものでして、成分を糖質と
食物繊
維に分けられます。例えばご飯(炭水化物)
を食べた際、ご飯に含まれ
る炭水化物のうち食物
繊維等はエネルギ
ー源にはならず、糖質がエネル
ギー源と
して体内で作用することになります。そ
の糖質は、「糖類」と「多糖類」などに分類され、
分子構造で糖が1つだけのも
のを「単糖類」、糖
が2つ繋がったのが
「二糖類」、糖がたくさん繋
がった「多
糖類」となります。このうち単糖類と
糖類がいわゆる「糖類」として分類されます。

単糖類はブドウ糖や果糖、二糖類にはショ糖(砂
糖)や乳糖に、そして
多糖類はデンプンに多く含
まれています。
つまり、糖類等が甘みを感じたり、
エネ
ルギー源になる基本的な単位で、その複合体
が糖質、その糖質に食物繊維を加え
たら炭水化物
になる「炭水化物」>
「糖質」>「糖類」という
ことでご理解
いただければOK。ではお話を戻し
して、糖質とはヒトの体を維持したり生育する
ための燃料として機能する栄養素
ですので、その
摂取に過不足があるとど
ちらも人体にあまり良く
ない影響を及ぼ
しますので、注意が必要ですね。

というところで今週はここまで。
次回はタンパク質と脂質についてお話します。
では、またお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【生搾り】第544回『印鑑物語』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第544回
『印鑑物語』の巻。


<今週のテーマ>

廃止の方向へと舵を切った
印鑑に纏わるクロストーク
を配信!ぜひ御一聴下さい。


<今週のメンバー>

赤塚浩文、内田英希、伊藤隆太、
三浦真弥、伊藤亜也子、高瀬雅之。
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podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

、トップページ下にあるバナーから番組ブログへ 

右側の小さなアイコンをi-tunesへドラッグドロップ。

、これで毎週自動配信されます。(要インターネット環境)

ここは松阪..たきびの湯。

コロナ禍により施設内でのイベントも自粛

傾向のなか、少しでもご利用者の皆様方に

楽しんで頂こうと、今月より〝温泉週間〟

イベントを開催!雰囲気を出すため効能看

板を作成し、BGMも工夫して、事前アナウ

ンスも万全!スタッフたちは気合い十分

beppu_Fotor.jpg

先日の初日は『名湯・別府の湯』でした。

旅行や外出自粛の今だからこそ、その場へ

行った気分になれる工夫が大事ですよね!

入浴後、皆様からは「いつもよりあった

った感じがする」「明日の湯は何や?楽し

みやわ!」など、大変ご好評をいただきま

した。ポカポカお風呂と温泉演出効果で心

と身体を芯からほぐして、日々を元気に過

ごす…湯気越しに拝見するご利用者様方

笑顔がとっても印象的な本イベントです

【日々隆々】2021・厳冬。

【伊藤隆太の日々隆々】2021・厳冬。

皆様こんにちは!お元気でしょうか!

不定期連載【日々隆々】。ショートステイ

管理者の伊藤隆太です。本年もどうぞ宜しく

お願い致します。毎年この時期は「去年の

ベスト映画はなに?」と聞かれたり、雑誌や

メディアでも「年間ベスト」的な話題が多い

のですが、今回紹介する作品はそんな2020

邦画ベスト級的な作品。昨年津の劇場でも

公開されていましたが、伊勢の進富座さん

では現在絶賛公開中。1997年「萌の朱雀」で

カンヌ映画祭のカメラドール(新人監督対象)

史上最年少にて受賞、世界にその名を馳せた

河瀬直美監督最新作「朝が来る」です!

20200228-asagakuru_full.jpg

本作品はベストセラー作家・辻村深月の

ミステリーが原作。いつものように生と死を

テーマに、「家族とは?」「愛とは?」と、

リアリティを追求した映像美溢れる深い作品

となっております。ネタバレは避けたいので、

ストーリーには言及しませんが、前半と後半で

感情が右から左へと大きく揺さぶられ、向き

合うのに相当の体力を要しますが、それだけ

「生きる」ということを考えさせらる秀作。

2020年の邦画では、個人的にベスト級です!

なお、予告編で物語が殆ど読めてしまうので、

予備情報なしでの鑑賞をオススメ致します。

・・・

それでは皆様!あらためまして、

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

誰にとっても素敵な一年でありますように…

新成人を迎えた仲間へ。

1月11日は『成人の日』でした。通常年で

あれば街のあちらこちらでスーツや袴、振袖

姿の凛々しい新成人を見かけるはずなのです

が、今年はコロナ禍なので式典自体を中止・

延期する市町村があったりするなど、いつも

は全く違う光景だったように感じました。

・・・

そんな中、弊社松阪施設でも新成人の姿が…

IMG_1982_Fotor.jpg

高校在学中から福祉に興味を持ち、縁あって

たきびの仲間に加わってはや2年。今では私

先輩スタッフが、彼女の仕事に取り組む姿

勢を見て、初心に帰ることが多い毎日です。

成人の日から一週間後、ちょうど二十歳の誕

生日を迎える與野木さん!先日は、仕事の合

にちょっとしたサプライズで新成人のお祝

をさせて頂きました。本人だけではなく、

ご利用者の皆様も大粒の涙を流し一緒に

で下さり、優しさと希望に包まれたホール。

・・・

就職してから2年、辛かった日もあったと

いますが、常に真面目で素直な與野木さん。

今では〝チームたきび〟の頼りになる仲間へ

成長してくれたことは私たちの誇りです!

IMG_1979_Fotor.jpg

改めて…新成人の皆様おめでとうございます!

20歳。これら沢山の人や新たな経験に巡り

うでしょう。若いからこそ楽しいことがあ

ように、歳を重ねなければできないことや楽し

めないことも必ずあります。今、この時・この

瞬間・自分に出来ることは何か?と想いを巡ら

しながら、それら一つ一つに心を込めると、き

っと喜びや希望が満ち溢れる筈だと思います。

新成人の皆様。人生の楽しさを積みね、

らしく未来へ飛躍して下さい。そし愛す

與野木さんへ!これからも宜しくね。

それは日々へのエール。

新年を迎えいよいよ世の中も動き出しま

したが、コロナの拡大で生活も大きく制

限されております。しかし、その影響で

昨年の交通事故死亡者が過去最低を記録

したようです。今後も交通安全に気をつ

けて更に安全な日々を送りたいですね。

・・・

さて、先日ご利用者の皆様方にスタッフ

お手製の絵馬をお渡しして、それぞれに

ご自身の願事をしたためて頂きました!

IMG_7262_Fotor.jpg

「元気に美味しいごはんが食べられますよ

うに」「立って歩けますように」「家族

員元気に過ごせるように」…と、今

年も健康に関するものが多かった印象で

す。やはりなんといっても心身の健康が

一番ですものね!そん中でいつも笑顔を

絶やさないN様の願事は「一目でわか

人の心・笑う門福来る」。また、M様

の願事は「3時のおやつにせんべいをク

キーにしてください」…この絵馬には

スタッフも苦笑い。そして歌が大好きな

T様の絵馬には「大変な時期ですがコロ

ナウィスに負けない!心で歌って吹き

ばそうよ!」との文字。確かに、こん

な時期こそ常に前向きで過ごしたいもの

だと再認識させられます。2021年も

ご利用者様の願事=日々への大いなるエ

ールとなった年始どうぞ皆様がお元気

ありますように…と心より願います。

【自転車奔走記】介語苑・其の69-3。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第447回。

新型コロナウイルス感染症に
注意して生活しましょう!

〇お住いの地域の情報や要請事項に
 注意して、実情に合わせた対応
 を取るようにしましょう。
〇3つの「密」
・多くの人の「密」集する場所
・換気の悪い「密」閉空間
・近距離での「密」接した会話
 を避けましょう。
〇概ね2mのソーシャルディスタンス
 (人との適切な距離)を保ちましょう。
〇こまめな手洗いと手指消毒をしま
 しょう。
〇マスクの着用を徹底しましょう。
〇不特定多数の方が利用するドアノ
 ブやボタンなどに直接触れること
 を避けましょう。また、触った手
 で直接目や鼻にふれないようにし
 ましょう。

・感染リスクが高まる五つの場面
【場面1】 飲酒を伴う懇親会等
【場面2】大人数や長時間におよぶ飲食
【場面3】マスクなしでの会話
【場面4】狭い空間での共同生活
【場面5】居場所の切り替わり

十分な室内の換気やマスクの着用などの対策を
行い、5つの場面を回避
するようにしましょう。
一人一人が十分気を付けて、感染や感染の拡大
を防ぎましょう!
+++++++++++++++++++++++

たきび版:介語苑・69-3。

【語句】 
栄養

【意味】
ヒトや動物など、生物が自分以外の外界から食
物を得て、生長し、活力
を保ち続ける身体の営
みのこと。

【解説】
今週は「栄養素」についてお話します。ヒトを
始めとした多くの生物に
とっての「栄養」とは、
外界から食
物を得て、生長し、活力を保ち続け
る身体の営みのことを指しますが、その栄養と
いう生物の営みの源にな
る物質が栄養素となり
ます。人間の
身体は筋肉や脂肪、骨などで構成
れていますが、これらの組織は栄養素によっ
て構成され、そして維持さ
れています。例えば、
骨はカルシウ
ムであったり、筋肉はタンパク質
あったりと。そして人間は、生まれてから死
ぬまで、生命活動を維持す
るために、食物を得
て、その中に含
まれる栄養素を体内に摂取し続
ける
必要があります。つまり栄養という営みの
中核部分は、人間の身体の成
育や維持に必要不
可欠な成分である
栄養素を摂取し続けることな
んです
ね。

では、栄養素にはどのような役割があるのか?
についてお話します。
皆様は『3大栄養素』と
か『5大栄
養素』という言葉を聞いたことがあ
るかもしれませんが、栄養素はそれ単独でなに
かの役に立つというより
は、それぞれが相互に
関わりあって
身体の中で作用する性質がありま
ので、まずは栄養素を身体の中での働き別に
分類したもの
を見てみまし
ょう。

【栄養素の働き】
1・体を動かすエネルギー源
2・体の組織(筋肉、血液、骨など)
  を作る
3・体の調子(体温調節や神経の働
  きなど)を整える

となります。

1について。まさしく体を動かすガソリン的な
役割を果たす栄養素にな
ります。このような身
体活動・生命
活動のエネルギー源になる栄養素
主に糖質と脂質です。因みに糖質の摂取量が
足りないと体内でたんぱく
質や脂肪が分解され
てエネルギー源
として使われますし、過剰に接
種す
ると余った分は体内に蓄積されます。巷で
言うところのダイエットとリバ
ウンドの関係で
すね。
2の働きは、筋肉や血液、骨にとどまら
ず、髪や爪、歯、そして体細胞
の細胞膜を作る
など人体の全ての組
織の生成と維持に必要な働
きです。
この働きを担当する栄養素は主にた
ぱく質、ミネラルそして脂質の3
つです。

3の「体の調子を整える」とは、体温の調節や、
インスリンなどの体内
で必要な物質を作る、さ
らには神経
の働きに関わる機能など、身体の状
態を一定に保つために必要な働きのことを指し
ます。後述しますがこの
働きを担当する栄養素
は主にビタミ
ンとミネラルですが、ビタミンの
部を除いて、必要な栄養素(物質)を人間は
体内
でつくることができま
せんので、食事等で
外部から取り入
れ続ける必要があります。

このように、栄養素には3つの大きな働きがあ
ること、そしてそれはヒ
トという生物が生命を
維持し活動す
るために必要不可欠な働きをして
ることをご理解いただけたと思います。言い
換えれば、これらの働きの
バランスが崩れれば、
体調を崩した
り、病気になったりする可能性が
くなるという事ですね。

というところで今週はここまで。
来週は、栄養素の働きを支える
個別
の栄養素についてお話を進めていきます。
では、またお会いしましょう。
SEE YOU NEXT WEEK

【ウッチー輪ばなし】令和3年。

【ウッチー輪ばなし】連載・第494回。

みな、みなさま!

新年明けましておめでとうございます。

本年も何卒宜しくお願い致します。

さて私、内田の新年最初のお休みは…

毎年恒例の初詣に出かけて参りました。
210109.jpg

津市美杉にあります、川上山若宮

八幡宮。こちらは大変由緒ある神社で

山深いところにあるため、人の密は

毎年防げておりますが、それでも例年

より参拝される方は少なく感じました。

私自身は、毎年の習慣としてお賽銭も

決まった額をお納めさせて頂いた後、

おみくじを引き、お守りを購入して

帰路に着きます。今年のおみくじは…

『照りつづく・日かげなみやし・

小山田に・嬉しくそそぐ・夕立の雨』

という短歌が書かれていました。

この短歌を胸に、令和3年を励んで

まいりたいと決意しております。

そして、現下のコロナ禍が少しでも早く

終息に向かって進むよう願います。

・・・

今週はこれにて失礼致します。

では、あらためまして

今年も宜しくお願い申し上げます

【生搾り】『アワード作品・再放送』配信!

ヘルパーのカタチ 生搾り
第543回
『2020生搾りアワード作品・再放送』の巻。


昨年末に開催された「生搾り
アワード2020」でベスト
エピソードに選ばれた配信の
再放送です!500という数
字にまつわるクロストークを
今一度お楽しみ下さいませ!
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podcast番組【ヘルパーのカタチ 生搾り】聴取方法は…

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背中からメッセージ。

レクビリ前の時間を利用してウォーキング

マシンで運動を開始したご利用者のM様

030105_Fotor.jpg

毎日の日課である、体操やマシンメニュー

をしっかりとこなされ、食事をしっかりと

摂る。これがM様のモットーでありルーテ

ィンなのです!簡単なようであり、実の所

か出来ることではありませんよね。

いつもの日常をしっかりと踏みしめ前を向

いて歩いて行こう…M様の背中からそん

メッセージが聞こえてくる気がします。時

は厳しい冬。分なりの運動習慣を持って

元気な笑顔で春を迎えたいものですよね

発想力で乗り越えよう。

先日のレクビリはご利用者の皆様と

スタッフが全員参加のカルタとり!

karuta2021_Fotor.jpg

鉄製クリップをとりつけた取札を床に

並べ、長い棒の先端に磁石を仕込んだ

ら準備完了読み上げられた札を棒で

釣り上げるという、感染対策を講じた

創作レクビリです。磁石についた札を

横取りする作戦が登場するなど、予想

外のゲーム展開にホールは大盛上が

ソーシャルディスタンス踏ま

た起死回生のアイデアが、思いがけな

〝レクビリの進化〟へと繋った様

気がします。どんな時も大切なのは

やはり発想力なのかも知れませんね

想い出に変わるまで。

写真は2017年のお正月に、津市本社

ヘルパーステーションのスタッフが撮影

した一枚です。ご覧の通り一面銀世界

seen_in_early2017.jpg

この年は新年早々の大降雪で、松阪

設も本社ヘルパーステーションもてん

こまいだった記憶があります。それ

にしても…ほんの数年前の出来事にも

わらず、この写真を見付けるまでは

そんな過去の想い出を全く忘れていた

いう事ちなみに、この一枚から

考えると、今年の年始は決して過ごし

難い気候ではない様ですね。しかしな

がら、2017年のお正月は忘れても

2021年のお正月は、恐らく世界中

人たちにとって生涯忘れられないの

はないでしょうか…今、特別な年明

過ごす私達。いつかそれが想い出

へと変遷する時代が訪れますように。

春の来ない冬はない。

今日から仕事始めという方々も多いかと

存じます。体の芯が凍れる如くの寒風が

吹き、これぞ冬の真骨頂といった様相の

毎日ですが、くれぐれも体調などお崩し

にならぬようにお気をつけ下さいませ。

first_sunrise_2021.jpg

今年は末広がりに明るくなる一年であ

るはず…世界中の誰もが、今はそう信

じるしかありません。朝の来ない夜は

いし、春の来ない冬もない。あらた

まして、2021年が世界各地で暮

らす全ての人にとって、素晴らしき一

になことを切に願っております!

【自転車奔走記】新年のご挨拶。

【ケアマネの自転車奔走記】連載・第446回。

謹賀新年

本年も変わらずのご愛顧賜りますよう
お願い申し上げます。

-------------------------------

寒~い新年の幕開けとなりましたね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
令和3年も宜しくお願い致します!

今年は何といっても、4月からの介
保険制度改正が一番の眼玉になり
そう
です。介護報酬面での大きな変
更はな
さそうですが、その分制度の
中身がか
なりの部分で改正されそう
な様子です。

年明けから一気に加速して様々な改正
点が発表されていく
予定ですので、重
要なものについて
はこの自転車奔走記
で随時お知らせしていくようにします。

また、「介語苑」も介護・福祉業界の
トピ
ックの解説や連載企画などを中心
お話をしていきますが、介護保険の
みに留まるのではなく、介護・福祉
中心に様々な分野を横断しながら、

様が楽しく、興味を感じていただ
ける
内容や情報を引き続き発信して
まいり
ますので、引き続きよろしく
お願い致
します。

そしてやっぱり…という感が拭えませ
んが、新型コロナへの対策
が今年も最
重要の課題となりそうで
す。本ブログ
でも、新型コロナが収
束するまでの間
は情報発信や啓発な
どの感染拡大防止
に資する活動を微
力ながら続けて参り
ます。今年もケ
アステーションたきび、
並びに自転車奔走記を宜しくお願い致
しま
す!

では来週からは、連載企画「栄養」
戻ります。
どうぞお楽しみに。

そして…
今年も新型コロナウイルス感染症
注意して生活しましょう!

『自転車奔走記』お相手の広森でした。
SEE YOU NEXT WEEK

〆縄に願いを込めて。

松阪施設の開所当時から新年には欠かさず

飾っているのが玄関の〝しめなわ〟です!

021230_Fotor.jpg

当初は施設近くのホームセンターで購入を

していたのですが、数年前からは松阪市の

近隣・玉城町しめなわの角谷産業さん〟

より購入しております。縁起物も地産地消

で!という発想です例年以上に「疫病退

散」の願いを込めて…さぁ今年も一年、元

気いっぱいにスタート!2021年、世界

中が穏な暮らしが取り戻せますように

謹賀新年。

謹賀新年

皆様方のご健康とご多幸を

心よりお祈り申し上げます。

takibi_flag_2013.jpg

平素よりの格別のご支援に対し、

厚く御礼を申し上げますと共に、

まだまだ未熟な私たちですので、

引き続きご指導、ご鞭撻のほどを

何卒宜しくお願い申し上げます。

・ ・ ・

令和三年 元日。

ケアステーションたきび、

スタッフ一同。

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