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お知らせ
トップページ > お知らせ > 瓢箪からカボチャ。

瓢箪からカボチャ。

新型コロナウィルスの感染が拡大してい

ます。その原因について様々な見解が述

べられていますが、今一度初心に帰って

自分の行動を見つめ直すべきかもしれま

せん。くれぐれもご注意くださいませ。

・・・

さて、今回もスタッフ井上の珍品コレク

ションから。朝食を終えてくつろがれる

N様に早速手に取って頂くと「瓢箪?」

とポツリ。でもどこか合点がいかない…

IMG_7136_Fotor.jpg

そうです!これ〝瓢箪南瓜〟なんです

別名バターナッツカボチャ。南アメリカ

原産なのですが、最近日本でもよく栽培

されています。するとN様「食べたい」

と一言。名前の通りバターのようなコク

とナッツのような風味があります。ポタ

ージュスープやソテーして食べると最高

です。しかも生食も可能で、柿のような

食感とメロンのような味がするので、サ

ラダにして食べることもできます。井上

の説明に目を輝かせるN様。まるで赤子

をあやすかのように手の中に収めながら

未知なるその味を想像されていました。

「中くり抜いてお酒入れましょか?」との

井上の冗談に「バカ言わんや!」と笑う

N様。心地よい会話に溢れる朝でした

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