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【ウッチー輪ばなし】新メニュー。

【ウッチー輪ばなし】連載・第448回。

みな、みなさま、こんにちは

今日は2月22日とゾロ目の日ですね。

と言って特別な訳ではありませんが、

少しばかり縁起が良い気がしてしまう

私、ウッチーこと内田でございます。

少しずつ暖かい日が増えてきました。

が、まだ寒暖差が激しい季節ですので

どちら様も体調管理にご注意下さい。

・・・

さて、、

先日の松阪施設・ランチメニューは

厨房がっつ森松シェフの新作でした!

200222.jpg

海鮮かき玉あんかけうどん

写真でもすごく美味しそうですよね。

森松シェフのこだわりのひとつに

「あんかけ」があります。特に麺類に

かける「あんかけ」には非常に強い

こだわりが…そんなこだわりのもと、

今回は海鮮とのコラボメニュー。

カニ・海老・明太とたくさんの海鮮を

使い、かき卵を流し込んだ餡掛けの

うどんは、まさに超絶品でした!

小鉢の「わらびと若布の酢の物」との

相性も抜群。短時間でスルスルッ~と

食べてしまいましたちなみに、

ゴハンは「せりご飯」。こちらも

焼豚と芹が見事調和しておりました。

森松シェフ!最高のランチをいつも

ありがとうございます。感謝・感謝!

・・・

今週はこれにて失礼致します。

今年は閏年。来週は2月29日に

お会いしましょう!それでは…

Please Take Care,Everyone

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