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【ウッチー輪ばなし】ニクイメニュー。

【ウッチー輪ばなし】連載・第444回。

みな、みなさま!

お元気でいらっしゃいますか

元気がとりえのウッチーこと

内田英希です。極端に寒い日は

多くありませんが、まだまだ冬は

これからが本番。体調の管理には

充分に留意して下さいませ!

・・

写真は、先日の松阪施設ランチ

メニュー。とてもニクイメニュー

だったので、ご紹介を致します

200201.jpg

豆腐ハンバーグがメインを飾り

つつ、沢煮椀(さわにわん)で

汁物を出すという何ともニクイ

メニューではありませんか!

ハンバーグであえてお肉を使わ

ずに、いつもの汁物を沢煮椀に

する事で豚肉をふんだんに使用

これは厨房『がっつ』渾身の

一品だ!と…早速、森松シェフ

確認したところ「その通りです」

との言葉。料理はやはり作り手の

想いを考えて食べることが大事

改めて感じる食事となりました。

・・・

今週はこれにて失礼致します。

今年は閏年。2月は29日(ニク)

までありますねいっぱい食べて

皆で元気に冬を超えましょう!

Please Take Care,Everyona

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