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【ウッチー輪ばなし】新たな食文化。

【ウッチー輪ばなし】連載・第391回。

みな、みなさま、こんにちわ

冬休みも明け、いつもの日々が

始まりましたが、お正月疲れは

出ていらっしゃいませんか?

あらためまして、みなさま!

今年も元気に過ごしましょう。

・・・

突然ですが「年明けうどん」

ご存知でしょうか?先日、弊社施設

ランチのメニューだったんです!

3001012.jpgのサムネール画像

写真は「年明けうどん」正式には

「年明けきしめん」なのですが…

聞き慣れない「年明けうどん」とは

2009年讃岐うどん協会が、新たに

麺食行事の普及を目的として、

「年明けに縁起を担ぎ食べるうどん」

のこと。ですので、昔からの食文化

ではなく、ここ最近普及し始めて

いる新食文化と言えそうですね。

・・・

大晦日の「年越し蕎麦」以外に

年節目の麺食行事や習慣が存在

しなかったことが、そもそも

アイデア発端だとか。成る程…。

今ではさぬきうどんだけでなく

水沢うどんなどの地方名物うどんの

参加もあり、徐々に盛り上がって

いるようです。そう言えば!!

日清「どん兵衛」シリーズにも

そんな商品があった気がします。

もしかして日本の新たな麺文化

として定着するのでしょうか?

今後注目してみたいと思います

・・・

今週はこの辺で失礼いたします。

明後日1月14日は「成人の日」。

町が華やかになりそうですね!

ではまた来週お会いしましょう。

【ウッチー輪ばなし】お相手は

ウッチーこと内田英希でした。

Please Take Care,Everyone

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