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【ウッチー輪ばなし】新米の力。

【ウッチー輪ばなし】連載・第323回。

みな、みなさま、お元気でしょうか!

本日で9月が終わります。本当にあっという

間の30日間でした。なんという月日の速さ…

ところで「中秋の名月=9月」と思われがち

ですが、今年の中秋の名月は来月10月4日に

なっているそうです。10月4日が晴れていて、

綺麗なお月様が見える事を期待しましょう

 

さて先日、、、

ケアステーションたきび・松阪施設には

『厨房がっつ』の森松社長兼シェフから、

とっても嬉しいニュースが届きました!

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〝新米、はじめました!〟

というニュースです9月26日のランチ

以降、松阪施設では地元松阪・飯南で

育てられたお米「キヌヒカリ」の新米が

スタートしました。森松社長が、様々な

地元米を食して、選び抜いたそうです!

あっさりとした口当たりで柔らかさに

富み、もし冷め硬くならずに甘みは

増すというのが大きな特徴だそうです。

ちなみに『厨房がっつ』の大好評メニュー

であるちらし寿司にも相性が良いとの事。

ご利用者の皆様も、地元新米の艶やかで

豊かな味わいを大いに喜んで下さっており、

ちょっと食べ過ぎでは?と心配になる程。

さすが、たきびの台所を司る森松シェフ!

プロとして、ご利用者様方の視点に立ち

色々と考えてくれます。私は既にこの新米

を食したのですが、炊き上がりの美しさに

見惚れ、味の鮮烈さに驚いた次第です。

味噌汁と漬物だけでじっくり味わいたい…

そんな「キヌヒカリ」の新米、サイコー

 

さて、今週はこの辺で失礼いたします。

季節の変わり目、しっかり食べて好調を

キープ!日々を元気に参りましょうね☆

PLEASE TAKE CARE , EVERYONE

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