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【ウッチー輪ばなし】楤。

【ウッチー輪ばなし】連載・第303回。

みな、みなさま、お元気ですか?

そういえば、今週末で三重県伊勢市で開催中

『お伊勢さん菓子博2017』が閉幕しますね。

予想通りの大盛況だったらしく、弊社スタッフ

たちも多くが出向き、楽しませてもらいました。

伊勢志摩サミット、菓子博と県南がアツい三重。

ここ松阪や本社のある津も負けてはいられません!

両市とも素晴らしい場所。夏に向けて三重観光に

お越しの際は、是非ともお立ち寄り下さいませ

 

さて本題。

本ブログお題の漢字、読めた方はいらっしゃいま

すか?読めた方は、かなりの漢字博士でしょう!

これ、「タラ」と読みます。魚ではなく植物の方

の「タラ」ですね。タラの木は高さは2~4m位で

ツヤが無いのが特徴。また、枝分かれしておらず、

棘があり、先端に新芽が出る植物です。その新芽

をタラの芽といい、天ぷらにして食べると最高に

美味しいですよね!そのタラの芽を、先日採取

してきましてもちろん天ぷらにしました!

tara_no_me_utti.jpg

こどもの頃に、父親に連れられて山に行っては

山菜を採ったものです。今では懐かしい思い出。

父親から、タラの芽は幼い小さな木の芽は採ら

ない事、側芽といって茎の横から出ている芽も

摂らない事、を必ず守るように言われました。

恐らくそれをすることで、木自体が枯れてしま

うんでしょう。そんな子供の頃の、父親からの

言い伝えを守りながら、山の中を走り回るのは

本当に楽しい時間でした。肝心の!?天ぷらの

味は、と言いますと…やっぱり天然物は別格。

匂いと風味が最高でした。これこそが春の香り

この時期にしか食べれない貴重な旬の食材。

それを堪能できる喜びは、四季があるこの日本

ならではなんでしょうね。山菜と季節と記憶。

日本に生まれて良かったと感じた瞬間でした。

 

以上、今週はこれにて失礼致します。

今夜はタラを食べタラ?失礼しました。

それでは良い週末をお過ごし下さい!

PLEASE TAKE CARE , EVERYONE  

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