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【ウッチー輪ばなし】滋養食。

【ウッチー輪ばなし】連載・第261回。

みな、みなさま、お元気でいらっしゃいますか?

8月に入り、元気がさらに加速するウッチーこと

松阪施設長の内田英希です!やっぱり夏の暑さは

いいですね。粒の様な汗をかく。たまりません!

そんなアツさに惚れ込んだワタクシですが、最近

それとは別に惚れ込んだものがございます。

愛媛県宇和島市の郷土料理、ジャコ天です

jyakoten.jpg

ホタルジャコと言われる魚を頭と内臓を取り

除き、骨や皮ごとつぶして作られているため、

食べると骨が口の中で少しキシキシと音を

立てます。人によっては、それが苦手という

方もみえるでしょうが、ワタクシ的にはそれ

こそが!ジャコ天のいいところだと思います。

カルシウムやミネラル豊富このジャコ天、

愛媛県宇和島市へ旅行に行かれたある方から

先日分けて頂いたものです。とても美味しか

ったのでハマってしまい、さっそくインター

ネット注文。早くもリピーターになりました!

栄養満点のジャコ天。夏の滋養食にもうって

つけですので、ぜひみなさまもお試しあれ

 

それでは今週はこれにて失礼いたします。

暑さに負けず、暑さを楽しみ、元気に毎日を

過ごしましょう!PLEASE TAKE CARE 

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