ケアステーションたきびは三重県下でホームヘルパー・デイサービス・ショートステイの在宅介護事業を展開しております。
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じぇじぇじぇ!なメニューを...

先日のランチ前のヒトコマより…

管理栄養士・森田が、ご利用者様方と

何やら真剣に話し込んでいます。

morita_moniter.jpg

※写真は関係者ご了承の上で掲載しております。

実はこれ定期的に行われている

メニューモニタリングの風景です。

当たり前の事ですが、施設での食事

メニューは、皆様のご嗜好や評価を

元にして組み立てられ、その上で

栄養士がバランスを加味します。

「油控えめのうな丼がええな。」

「すまし汁なんか欲しいわぁ。」

「たきび畑の夏野菜カレーやな!」

実に様々なご意見を下さいます。

ところで…なぜにモニタリングを

食事前に行うのか?ですが、様々

試した結果、それが最も忌憚ない

ご希望をお聞き出来るからです。

皆様も、空腹時は食べたいものが

次々に浮かぶが、ひとたび満腹に

なると浮かばない…なんてご経験

ありますよね?それと一緒です

食べる事は生活の大きな楽しみ。

可能な限り、皆様のご意見を反映

できるように取り組んでいます!

tendon.jpg

ちなみに…

この日のメインメニューは天丼。

食後には、評価モニタリングに

奔走する栄養士の姿がありました。

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