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「ガッツ森松」伝説。

暑かったり、寒かったり、

陽が照ったり、雨降ったり。

どこかの国の政策みたいに、

落ち着きのない天候が続いていますね。

そういえば、毎年恒例となった

後だしジャンケン的な「梅雨入り宣言」も

政府の対応と似ている様な気が…

まぁ、そんな駄話は置いておいて

松阪施設のランチ、昨日は…

ご利用者の皆様方お待ちかねの

〝お楽しみ膳〟だったんです!

以前も本ブログで取り上げましたが、

〝お楽しみ膳〟の特徴は、直前まで

詳しいメニューが公表されない点。

ここが通常のランチと違っており、

配膳されるまでの期待と不安も含めて、

この日だけは、ドキドキ系イベント感覚で

食事を楽しんで頂こうというのが狙いです。

さて、前置きが長くなりましたが、

厨房チーム「がっつ」渾身の一作、

今回のテーマは、ズバリ!『伊勢路』

5gatsuzen.jpg

気になる、そのメニューは…

●十五穀米

●鰹たたき

●伊勢うどん

●アスパラとうどの木の芽和え

●じゅんさいの味噌汁

●フルーツ・琵琶

●シェフの愛情・大盛り

以上の6品と1スパイス。

目についたのは、安全性向上の為に、

うどんの〝ゆで加減と長さ〟に細かな配慮が

しっかりと施されていたところ。

こういう事って、現場スタッフ的には

すっご〜く嬉しいものなんですよ。

〝プロの仕事〟で心が繋がっているような…

ある時はライバル、ある時は同士、

厨房チーム「がっつ」。

んぐぅ〜、なかなかやりよるなぁ

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